Monolaurin
|
|
| Namn | |
|---|---|
|
IUPAC-namn
2,3-dihydroxipropyldodekanoat
|
|
| Andra namn glyceryllaurat; Monolauroylglycerin; Glycerolmonolaurat
|
|
| Identifierare | |
|
3D-modell ( JSmol )
|
|
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.005.024 |
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
CompTox Dashboard ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Egenskaper | |
| C15H30O4 _ _ _ _ _ | |
| Molar massa | 274,401 g·mol -1 |
| Smältpunkt | 63 °C |
| Kokpunkt | 186 °C / 1 mmHg |
|
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
|
Monolaurin (förkortat GML; även kallat glycerolmonolaurat , glyceryllaurat och 1-lauroylglycerol) är en monoglycerid . Det är monoestern som bildas av glycerol och laurinsyra . Dess kemiska formel är C 15 H 30 O 4 .
Används
Monolaurin används oftast som ett ytaktivt ämne i kosmetika , såsom deodoranter . Som livsmedelstillsats används den också som emulgeringsmedel eller konserveringsmedel. Monolaurin marknadsförs också som ett kosttillskott .
Förekomst
Monolaurin finns i kokosnötsolja och kan likna andra monoglycerider som finns i human bröstmjölk .
Laurinsyra kan intas i kokosnötsolja och människokroppen omvandlar den till monolaurin, dessutom är kokosolja, kokosgrädde, riven kokosnöt och andra produkter utmärkta källor till laurinsyra och följaktligen monolaurin. Forskare är osäkra på omvandlingshastigheter av laurinsyra som erhålls genom livsmedel som kokosolja eller kokosnöt till monolaurin i kroppen. På grund av detta faktum är det okänt hur mycket kokosnötsolja eller kokosnöt man skulle behöva inta för att få en terapeutisk dos av monolaurin. Vissa artiklar tyder på att det kan vara uppemot 100-300 ml kokosolja per dag, vilket gör att intag av kokosolja är orealistiskt jämfört med monolaurinkapslar.
Farmakologi
Monolaurin har visat vissa antibakteriella , antivirala och andra antimikrobiella effekter i provrör, men ingen användbarhet vid behandling av patienter har fastställts.
Monolaurin säljs som kosttillskott och som ingrediens i vissa livsmedel. United States Food and Drug Administration kategoriserar det som allmänt erkänt som säkert . Food and Drug Administration testar inte om kosttillskott gynnar hälsa eller näring, som det gör med mediciner och medicinska behandlingar.
Monolaurin är känt för att inaktivera lipidbelagda virus genom att binda till virusets lipidproteinhölje, och därigenom förhindra det från att fästa och komma in i värdceller, vilket gör infektion och replikation omöjlig. Andra studier visar att Monolaurin sönderdelar det skyddande virala höljet och dödar viruset. Monolaurin har studerats för att inaktivera många patogener inklusive Herpes simplex-virus och Chlamydia trachomatis.
Monolaurin visar också lovande effekter mot bakterier (både gram-positiva och gram-negativa), jäst, svampar och protozoer. Bakterier inklusive E. coli, jäst inklusive Candida albicans, Helicobacter pylori (H. pylori), Giardia lamblia, Staphylococcus aureus (Staph) och andra mikrober har alla neutraliserats av monolaurin i vetenskapliga studier. Monolaurin uppvisade också antibakteriella och anti-biofilmegenskaper mot Borrelia burgdorferi och Borrelia garinii, bakterien som orsakar borrelia hos människor.
Monolaurin verkar inte bidra till läkemedelsresistens .