Inhemsk matsäkerhet i Kanada
För många inhemska samhällen i Kanada är matosäkerhet ett stort, pågående problem. En mängd olika faktorer, från fattigdom , covid-19-pandemin , regeringens passivitet och klimatförändringar , som förvärrats av både historisk och pågående diskriminering som infödda kanadensare möter, har spelat en roll i skapandet av denna kris.
Socioekonomiska faktorer och prevalens
Ursprungsbefolkningar löper en högre risk än icke-urbefolkningar att uppleva matosäkerhet. Otrygghet i maten är direkt kopplad till att vara i ett låginkomsthushåll, och ursprungsbefolkningar upplever i genomsnitt större inkomstskillnader än icke-urbefolkningar. En rapport från november 2019 fann att 48 % av i First Nations var matosäkra, med provinser som Alberta med så höga siffror på 60 %. Särskilt First Nations-barn upplever stor matosäkerhet.
Tillgänglighet och tillgänglighet
I ett samhälle (enligt en studie från 2002) var det enighet om att priset på marknadslivsmedel i ett nordligt samhälle var mycket högt och att det behövde finnas regeringsimplementerade strategier som skulle hjälpa till att sänka kostnaderna för mat i mer avlägsna områden. platser. På 2020-talet är matosäkerhet fortfarande ett stort problem för inukfolk, eftersom det noterades att matpriserna fortfarande var ohållbart höga, trots försök från kanadensiska myndigheter att sänka dem. 2022 Manitoban First Nations också oro över att hantera stigande matpriser.
Andra hinder för att få en stadig diet av traditionell mat inkluderar kostnader för jaktutrustning, transporter och brist på kunniga jägare och fiskare är bara några av anledningarna till att konsumtion av traditionell mat har visat sig vara svårt. Användningen av mark med icke-traditionella tekniker, såsom de som finns inom gruvdrift och skogsavverkning, påverkar tillgången på lämpliga livsmedelskällor. Gemenskapens största oro var förlusten av kunskap om traditionella matmetoder mellan generationer. Yngre medlemmar av samhället får inte lära sig att jaga, fiska, samla eller förbereda den traditionella mat som deras förfäder åt och som är en del av en stark och hälsosam gemenskap. Ökad utveckling leder också till förändrade djurvandringsmönster samt minskning av djurpopulationen och detta kommer återigen att påverka mängden landbaserad mat som kan erhållas på traditionella sätt. Placeringen av ett ursprungsbefolkning har en stor inverkan på förekomsten av matosäkerhet på just den platsen. Nordliga samhällen har ett större underläge än ursprungsbefolkningar som är belägna nära stadskärnor. Priset på marknadsmat är högre i mer avlägsna samhällen på grund av transportkostnader. Vissa inuitsamhällen är ännu mer missgynnade än andra eftersom klimatförändringar som påverkar jakt och fiske bara har registrerats i vissa samhällen.
Hälsoproblem
I Nunavut är den genomsnittliga livslängden cirka 12 år lägre än den genomsnittliga kanadensaren. Detta beror på ett antal anledningar som tillgång till sjukvård, lägre genomsnittlig socioekonomisk status, dålig kvalitet på bostäder och kvaliteten på grundläggande tjänster som dricksvatten och prisvärd mat. Studierna som gjorts på detta område är mycket begränsade men det har samlats in viss information. Projektet Climate Change and Health i Nunavik och Labrador tittade på effekterna på hälsan i dessa samhällen på grund av förändrade klimat och tillgång till landbaserade födokällor som fisk, gäss och sälar. Det finns en oro för de äldre medborgarna i dessa samhällen eftersom de inte kan gå och jaga för sig själva men ändå lita på landbaserade matkällor. Livsmedelssäkerhet för urbana urbefolkningar är också viktigt att titta på. Att inte ha rätt tillgång till mat kan leda till ett antal hälsoproblem som låg födelsevikt , utvecklingsförseningar , depression , ångest och självmord . Dessa frågor är redan aktuella i ursprungsbefolkningen och mycket skulle kunna göras för att hjälpa till med mer jämlik tillgång till mat. Höga diabetesfrekvenser är en stor indikator på den mat som urbefolkningen får i sig. Det har skett en förändring i kosten från traditionell mat till europeisk mat och medicin. Medlemmarna i denna urbefolkning i norra Ontario [ förtydligande behövs ] uppgav att de föredrar vild kött och bär eftersom de tror att det är hälsosammare än mat från butik. Kostnaden för mat är också hög om inte personen köper bearbetad " skräpmat" . Dessa typer av livsmedel kan leda till en försämring av fysisk hälsa och detta är inte den traditionella urbefolkningens kost. Det finns vissa viktiga näringsämnen som är särskilt angelägna i inhemska kostvanor: protein , zink , vitamin D , järn , omega 3-fettsyror och selen . Dessa påverkar en persons fysiska hälsa såväl som deras mentala och känslomässiga hälsa. Caribou och andra traditionella livsmedel är utmärkta källor till dessa näringsämnen .
Påverkan av klimatförändringar
Klimatförändringar är ett allvarligt problem för ursprungsbefolkningen i kanadensare. Denna region har redan känt av effekterna av miljöförändringen på deras livsmedelsförsörjning. Det finns mycket distinkta inhemska kulturgrupper i norr och de är Yukon First Nation, Dene , Metis , Gwich'in och Inuit . Ungefär 70 % av de vuxna infödda i norr jagar och fiskar som ett sätt att försörja sig och 96 % av dessa vuxna förlitar sig på maten de får från naturresurser. Klimatförändringar har visat sig ha en inverkan på djurens rörelser och jaktförhållandena. Havsisresor är en huvudkomponent i jakten på inuiter. De måste resa över isvägar för att få tillgång till vilda resurser. Om isen inte är lika stark eller inte når så långt leder det till mindre jakttid och mindre chans att få hem en rejäl mängd mat. Konsekvenserna av mindre jakttid har en allvarlig effekt på näringsvärdet i inuiternas kost. Den minskade isvägstiden hindrar också leveransen av marknadsmat och ökar priset på dessa basvaror när andra transportsätt (som flygning) måste användas. Andra väderförhållanden som ökade vindar, högre nederbördsrekord, minskat snöfall, avsaknad av extrema kyla, ökad kusterosion , minskad djurpopulationstillväxt och lägre sötvattennivåer bidrar alla till livsmedelsosäkerhet i vissa nordliga inuitsamhällen. Att etablera en gemenskapsbaserad livsmedelsförsörjning är ett gångbart alternativ för norra och avlägsna ursprungsbefolkningar eftersom det säkerställer att alla möter de näringsbehov som är nödvändiga för överlevnad. Dessa samhällen behöver anpassa sig till den föränderliga miljön, annars kommer deras livsmedelsförsörjning att minska avsevärt.
Effekterna av covid-19-pandemin
Covid-19-pandemin, som redan drabbat ursprungsbefolkningen särskilt hårt, har också haft en negativ inverkan på deras livsmedelssäkerhet. Matpriserna ökade när den kanadensiska ekonomin gick in i en lågkonjunktur på grund av pandemin, men även när resten av ekonomin började återhämta sig 2021, förväntades livsmedelspriserna fortfarande stiga.