Cucumeropsis mannii
|
|
| Cucumeropsis mannii | |
|---|---|
| Frukt av C. mannii i Kamerun | |
| vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | |
| (orankad): | |
| (orankad): | |
| (orankad): | |
| Beställa: | |
| Familj: | |
| Släkte: | |
| Arter: |
C. mannii
|
| Binomialt namn | |
|
Cucumeropsis mannii |
|
| Synonymer | |
|
|
Cucumeropsis mannii är en melonart som är infödd i tropiskt Afrika väster om den östafrikanska rivningen , [ tveksamt ] där den odlas för föda och som en källa till olja.
Dess vanliga namn inkluderar egusi på Yoruba '''Egwusi''' på Igbo och agushi i Hausa . På engelska är det känt som Manns cucumeropsis och vitfrömelon .
Den producerar klättrande vinstockar upp till 4 meter långa som är täckta av stela hårstrån. De hjärtformade eller grovt handflatade bladen är upp till 12 centimeter långa och 14 breda. Den bär små gula han- och honblommor med kronblad under en centimeter långa. Frukten är äggformad eller långsträckt äggformad, upp till cirka 19 centimeter lång och 8 bred, och krämfärgad med gröna strimmor. Frukten och vita frön är ätbara. Växten odlas oftare för fröoljan än för frukten.
Beskrivning
Cucumeropsis mannii är en medlem av familjen Cucurbitaceae . Vernakulära namn för denna gröda inkluderar egusi-itoo och vit frömelon.
Denna gröda kallas ofta för "den verkliga egusi" med tanke på dess långa historia i Västafrika , som går tillbaka 4 000 år. Denna gröda skördas främst för sina stora vita frön som kallas egusi-itoo. Fröna bearbetas vanligtvis till soppor och oljeprodukter och äts även individuellt som mellanmål. Fördelarna med Cucumeropsis mannii- grödor är många. Skörden trivs i tuffa klimat och höga skördar kan uppnås i karga landskap. Skadedjur och sjukdomar är sällan ett problem för jordbrukare av denna gröda. Ytterligare fördelar inkluderar ökad jordkvalitet genom marktäckning och dämpning av ogräs. Denna gröda har också ett betydande näringsvärde. Olja utgör 44% av fröet, där 30% är protein rikt på essentiella aminosyror. Fröet är ett utmärkt vegetabiliskt protein och är idealiskt för att bekämpa näringsbrist. Egusi-itoo innehåller mycket viktiga vitaminer och mineraler och kompletterar de flesta afrikaners stärkelse- och spannmålsdiet. Trots grödornas uppenbara fördelar Cucumeropsis mannii fortfarande ett underutnyttjat verktyg för näringsintervention i Afrika.
Växtförhållanden
Förökningen av C. mannii sker helt genom frö. I övergångszonen i Västafrika sås denna gröda under den stora regnperioden mellan mars och maj. Här är jordarna rika på organiskt material med en hög nederbörd på 1 400 mm fördelat april–oktober. Förökningen börjar efter säsongens första par kraftiga regn. Cirka 2 cm djupa hål och 1 m från varandra planteras med 3-4 frön i varje. Ett komplett gödselmedel bör appliceras före förökningen, med periodisk applicering av kvävehaltig gödsel efterföljande. Odlingsmetoder kontrasterar på de norra savannerna där förhållandena är mer utmanande med låg fertilitet och organiskt material. Nederbörden i denna zon är liten med 800 mm årligen. Cucumeropsis mannii är mer framgångsrik i detta område som en blandad gröda, speciellt odlad i åsar av sorghumgrödor. I mer utmanade områden bör denna gröda placeras minst 3 m från varandra, vilket kraftigt minskar produktionen per hektar. Efter 6–8 månader, runt september–december, är frukten redo för skörd. De fysiska tecknen på mogen frukt inkluderar krämig färg och torkade stjälkar och blad. Varje planta har i genomsnitt 2-5 frukter, var och en väger 0,8-1,8 kg och innehåller 90-400 frön.
Stress tolerans
Denna melon kan överleva i näringsfattiga jordar i klimatmässigt olika områden. Den höga graden av marktäckning från växten täcker jorden och skyddar den från solexponering och vattenförlust och ökar därför jordens kvalitet. Den kan frodas i fuktiga, torra och höglänta områden med liten eller ingen betydelse för tillväxten eller grödans kvalitet. Den är torktolerant, frodas i Västafrikas torra regioner, anpassad till halvridna zoner och är även kompatibel med varmare tropiska högland.
Stora ogräs, skadedjur och sjukdomar
Cucumeropsis mannii rapporteras vara skadedjurs- och sjukdomsfri. Primära problem inkluderar svampen Macrophomina phaseolina , som angriper rötter och nedre stjälkar av grödan och orsakar avdämpningssjukdom. Fruktflugearten Dacus punctifrons kan också angripa denna växts frukt. Frukten ruttnar i allmänhet på grund av att det finns larver. Halticus tibialis är en loppis som liknar en bladlöss och kan också orsaka problem för egusi-itoo grödor, som ofta dödar växtens blad genom att suga ut sav. Efter skörd kan många skalbaggar, inklusive den röda mjölbaggen och cigarettbaggen, livnära sig på frön som inte förvaras ordentligt i lufttäta behållare. C. mannii ger marktäckare, effektivt dämpa ogräs. Blandning med sorghum, kassava, kaffe, bomull, majs eller banangrödor kan minska ogräsrensningen under växtsäsongen från 2-3 till bara en. Detta har betydande positiva effekter på den kvinnliga bonden som tillbringar större delen av sin tid med att rensa ogräs.
Förbrukning och användningsområden
Egusi-itoo odlas främst för de oljiga frön som den producerar. Frön mals vanligtvis upp och används för att tjockna soppor och grytor eller som ingrediens i klimpar. En annan konsumtion av egusi-itoo är i form av biffar efter att olja har extraherats från fröet, den äts sedan som proteinersättning. Oftast skalas den och konsumeras som ett mellanmål. I norra Ghana är egusiolja den näst mest framträdande matoljan. Kärnan i egusi-itoo-fröet innehåller halvtorkande oljor som kan användas för att göra tvål, matlagning och för belysning, medan resten av fröet matas till boskap. Köttet av Cucumeropsis mannii är ätbart men konsumeras inte ofta på grund av dess bittra smak. I vissa länder som Ghana används fruktjuicen som helande salva.
Näringsdeklaration
Kärnan i egusi-itoo-fröet är 44% olja , 30% protein , 10% kolhydrater , 4% aska och 3% fiber . Oljan i detta frö är 64,9% linolsyra , 12,4% oljesyra , 11,8% stearinsyra och 10,9% palmitinsyra . Vitaminer Tiamin , Niacin , B1 och B2 är också vanliga i fröet, liksom många mikronäringsämnen. Anmärkningsvärda mineraler inkluderar fosfor , som den största mineralkomponenten, med kalium , magnesium , mangan , svavel , kalcium , järn och zink som följer. Huvuddelen av kolhydraterna är stärkelse och lösliga sockerarter. Egusi-itoo är det perfekta komplementet till Afrikas till stor del stärkelserika spannmålsdiet, vilket ger ett högprotein- och högenergikoncentrat. Fröet innehåller alla viktiga makro- och mikronäringsämnen i mängder idealiska för näring. Aminosyrainnehållet i egusi-itoo-proteiner gör det till ett tillräckligt vegetabiliskt protein . Denna komposition är idealisk för sjuka och växande kroppar, och tillhandahåller essentiella aminosyror och kalorier. Bara 100 g frön dagligen ger essentiella fettsyror , aminosyror och vitamin E krav. Det finns potential för dessa frön som ett avgörande verktyg för interventioner i sjukdomar som marasmus och kwashiorkor .
Praktisk information
Det behövs mer utbredd kunskap om Cucumeropsis mannii för att återpopularisera grödan och sprida dess många fördelar. Icke-statliga organisationer bör distribuera viktig kunskap om förökning och hantering av grödor och använda grödan för näringsinsatser. Vikt måste läggas på specifik skördetidpunkt. Tidig eller sen skörd av Cucumeropsis mannii har en korrelation med frökvalitet. Det är viktigt att se till att frukten har nått full mognad före skörd för att säkerställa maximal egusi-itoo skörd. Full mognad kännetecknas av helt torkade växtblad. Frön av denna frukt bör skördas efter 65 dagar efter antesen . Detta möjliggör ökad groningsförmåga hos lagrade frön, vilket säkerställer produktiva framtida skördar. Det rekommenderas att jordbrukare väljer frön med högst vikt för bästa groningsresultat. För att uppnå högsta möjliga frökvalitet rekommenderas att skördade frukter lämnas i 10–20 dagar för att eftermogna. För att bekämpa skadedjur som t.ex. Dacus punctifrons fält bör roteras årligen, eftersom flugpupporna stannar kvar i jorden. Ökad avkastning på egusi-itoo och korrekta lagringstekniker kommer att hjälpa lantbrukare att öka mattillförseln, samtidigt som de tillåter vinstvinster.
