Coccinia grandis

Coccinia grandis
	Murgröna kalebass
	Murgröna kalebass tvärsnitt
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Rosids
Beställa:	Cucurbitales
Familj:	Cucurbitaceae
Släkte:	Coccinia
Arter:	C. grandis
Binomialt namn
	Coccinia grandis; ( L. ) Voigt
Synonymer
	Bryonia acerifolia D.Dietr. ; Bryonia alceifolia Willd. ; Bryonia barbata Buch.-Ham. ex Cogn. ; Bryonia grandis L. ; Bryonia sinuosa vägg. nom. inval. ; Cephalandra grandis Kurz ; Cephalandra indica (Wight & Arn.) Naudin nom. illeg. ; Cephalandra moghadd (Asch.) Broun & Massey ; Cephalandra schimperi Naudin ; Coccinia helenae Buscal. & Muschl. ; Coccinia indica Wight & Arn. nom. illeg. ; Coccinia loureiriana M.Roem. ; Coccinia moghadd (JFGmel.) Asch. ; Coccinia moimoi M.Roem. ; Coccinia palmatisecta Kotschy ; Coccinia schimperi Naudin ; Coccinia wightiana M.Roem. ; Cucumis pavel Kostel. ; Cucurbita dioica Roxb. ex Wight & Arn. ; Momordica bicolor Blume ;

Coccinia grandis , murgröna kalebass , även känd som scharlakansröd kalebass , tindora och kowai frukt , är en tropisk vinstock . Den växer främst i tropiska klimat och finns vanligen i de indiska delstaterna, där den utgör en del av det lokala köket. Coccinia grandis tillagas som en grönsak .

I Sydostasien odlas den för sina ätbara unga skott och ätbara frukter.

Olika typer av Coccinia grandis

Mogen röd ursnygg murgröna kalebassfrukt

Mogen frukt av murgröna kalebass

Namn på andra språk

Coccinia grandis är känd som:

कुन्द्रू ( Kundru ) eller तेंडली ( Tendli ) på hindi , konkani och urdu
ટીંડોરા ( Tindora ) i Gujarati
तोंडली ( Tondli ) på marathi
கோவை ( Kovai ) på tamil
കോവക്ക ( Kovakka ) i malayalam
దొండ కాయ / Donda kaya på telugu
ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ ( Tonde Kayi ) i Kannada
তেলাকুচা ( Telakucha ) eller কুঁঁদরি ( Kũdri ) eller তোরুনি ( Toruni ) på bengali
କୁନ୍ଦୁରି ( Bana-kunudri ) i Odia
কুন্দুলি ( Kunduli ) på assamiska
Bimbika på sanskrit
Hoong Gua på mandarin
Manoli i Tulu
Tilkor i Maithli
Kowakka på singalesiska
ស្លឹកបាស ( Sloekbaas ) i Khmer
गोल काँक्री ( Gol Kaakree ) på nepali
Rashmato (engelska) i USA
Kunaru (Awadhi) i Uttar PPrPradesh
Dây bình bát, bình bát dây, dây bát, bát dây, bát bát och mảnh bát på vietnamesiska

Geografisk spridning

Coccinia grandis planta. Hjärtbladen är synliga .

Mogen Mogen frukt av murgröna kalebass

Ung frukt av murgröna kalebass

Blommor och blad

Omogna frukter redo för konsumtion i Indien

Murgröna kalebass i Thrissur, Kerala, Indien

Dess ursprungsområde sträcker sig från Afrika till Asien, inklusive Indien, Filippinerna, Kambodja, Kina, Indonesien, Malaysia, Myanmar, Thailand, Vietnam, östra Papua Nya Guinea och de norra territorierna, Australien. Dess dokumenterade introducerade sortiment inkluderar de federerade staterna Mikronesien, Fiji, Guam, Saipan, Hawaii, Marshallöarna, Samoa, Tonga och Vanuatu.

Frön eller fragment av vinstocken kan flyttas och leda till livskraftiga avkommor. Detta kan inträffa när människor transporterar organiskt skräp eller utrustning som innehåller C. grandis . När murgröna kalebass är etablerad, sprids den förmodligen av fåglar, råttor och andra däggdjur. På Hawaii kan frukten spridas av grisar. Spridning på långa avstånd utförs oftast av människor på grund av dess kulinariska användningsområden eller av misstag. Anses som mycket invasiv och på Hawaii State Noxious Weed List, kan murgröna kalebass växa upp till fyra inches per dag. Den växer i täta filtar, som skuggar andra växter från solljus och tar upp näringsämnen, vilket effektivt dödar växtligheten under. Det introducerades till Hawaii som en bakgårdsmatgröda . Det tolereras ibland längs trädgårdsstängsel och andra utomhusfunktioner på grund av dess attraktiva vita blommor. Den har rymt för att bli en kraftig skadegörare i Hawaii, Florida, Australien och Texas.

Botanisk beskrivning

Denna växt är en perenn klättrare med enkla rankor och glabrösa löv. Bladen har 5 flikar och är 6,5–8,5 cm långa och 7–8 cm breda. Arten är tvåbo . Hon- och hanblommor kommer fram vid axlarna på bladskaftet och har 3 ståndare.

Ogräsbekämpning

Både fysiska och kemiska rekommendationer görs för kontroll av murgröna kalebass. Fysisk kontroll kräver att man drar upp växter med rötterna, tar bort och förstör alla stjälkar och frukter, och efterföljande poliskontroll av området under flera år för att förstöra (draga upp med rötterna och ta bort) plantor när de gror. Mindre rigorösa handskördningstekniker kan göra angrepp värre, till den grad att kemiska förfaranden krävs, eftersom växter kan återupprätta sig från små stjälkbitar som berör marken. När man använde kemiska kontroller , reagerade den murgröna kalebassen bra på en tunn-fodrad barkapplicering av 100 % Garlon 4 ( triclopyr ), vilket lämnade växter på plats för att inte flytta herbiciden eller sprida skadedjuret. Det appliceras flera gånger tills vinstocken dör. På Hawaii har flera arter av insekter introducerats i syfte att vara en biokontroll . Två vivlar , Acythopeus burkhartorum och A. cocciniae , introducerades av Department of Agriculture till Oahu och Hawaii. Afrikanska vinmalar släpptes också på Oahu och Maui. På ön Maui A. cocciniae tydligen etablerad och skadar löv. Larverna livnär sig på växten och de vuxna tuggar hål i löven . Malen har ännu inte visat sig framgångsrik i sitt syfte .

Invasiv murgrönakalebass på ön Saipan, kväver inhemsk växtlighet och klättrar uppför byggnader.

Medicinskt värde

Inom traditionell medicin har frukt använts för att behandla spetälska, feber, astma, bronkit och gulsot. Frukten har mastcellstabiliserande , anti- anafylaktisk och antihistaminisk potential. I Bangladesh används rötterna för att behandla artros och ledvärk. En pasta gjord av löv appliceras på huden för att behandla skabb .

Ivy kalebassextrakt och andra former av växten kan köpas online och i hälsokostbutiker. Dessa produkter påstås hjälpa till att reglera blodsockernivåerna. Viss forskning stöder att föreningar i växten hämmar glukos-6-fosfatas . Glukos-6-fosfatas är ett av de viktigaste leverenzymerna som är involverade i att reglera sockermetabolismen. Därför rekommenderas ibland murgrönakalebass för diabetespatienter . Även om dessa påståenden inte har stötts, fokuserar en hel del forskning på de medicinska egenskaperna hos denna växt på dess användning som antioxidant , antihypoglykemiskt medel , immunsystemmodulator, etc. [ ^{Citat behövs ]} Vissa länder i Asien, såsom Thailand , förbered traditionella tonicliknande drycker för medicinska ändamål.

Recept

Murgröna kalebass med lökgurka curry gjord i ett hus i Vijayawada, Andhra Pradesh, Indien

De är godast när de tillagas, och jämförs ofta med bitter melon. Frukten äts vanligen i det indiska köket . Folk i Indonesien och andra sydostasiatiska länder konsumerar också frukten och bladen. I det amerikanska köket tillagas och äts rashmater vanligtvis under arbetsluncher eller middagar. I det thailändska köket är det en av ingredienserna i den mycket populära klara sopprätten kaeng jued tum lueng och vissa curryrätter kaeng khae curry och kaeng lieng curry.

I Indien äts den som en curry genom att fritera den tillsammans med kryddor, fylla den med masala och fräsa den, eller koka den först i en tryckkokare och sedan steka den. Den används också i sambar , en grönsaks- och linsbaserad soppa. Den omogna frukten används också rå, bevarar sin skarpa konsistens, för att göra en snabb färsk inläggning. Vissa människor skär den i cirklar eller, i några fall, tärna den i mindre bitar.

Näring

Murgröna kalebass är rik på betakaroten .

externa länkar

"Flerspråkig taxonomisk information" . University of Melbourne .
Dressler, S.; Schmidt, M. & Zizka, G. (2014). " Coccinia grandis " . Afrikanska växter – en fotoguide . Frankfurt/Main: Forschungsinstitut Senckenberg.