Charles Louis Fleischmann

För den amerikanske politikern, se Chuck Fleischmann .

Charles Louis Fleischmann
1902 illustration av Fleischmann
Född	( 1835-11-03 ) 3 november 1835 Jägerndorf , Mähriska Schlesien
dog	10 december 1897 (1897-12-10) (62 år gammal)
Känd för	Grundade Fleischmann Yeast Company
Make	Henriette Robertson
Barn	3, inklusive Julius
Släktingar	Elizabeth Holmes (tredje barnbarns barnbarns barnbarn)

Charles Louis Fleischmann (3 november 1835 – 10 december 1897) var en ungersk-amerikansk tillverkare av jäst som grundade Fleischmann Yeast Company .

I slutet av 1860-talet skapade han och hans bror Maximilian USA:s första kommersiellt producerade jäst, som revolutionerade bakningen på ett sätt som möjliggjorde dagens massproduktion och konsumtion av bröd .

Liv och arbete

Charles Fleischmann, född i Jägerndorf ( tjeckiska : Krnov ), Mähriska Schlesien , var son till Alois (eller Abraham) Fleischmann, en judisk destillatör och jästtillverkare, och Babette. Han utbildades i Budapest , Ungern, Wien och Prag . Han var ungerska och gifte sig med ryskan Henriette Robertson i New York. Han ledde sedan ett destilleri i Wien , där han producerade sprit och jäst. 1865 kom Fleischmann till USA och blev besviken över kvaliteten på lokalt bakat bröd i regionen Cincinnati, Ohio . Bröderna, tillsammans med en annan affärspartner vid namn James Gaff, grundade vad som blev Fleischmann Yeast Company i Riverside, Cincinnati, 1868.

1876 ​​ställde de ut ett Model Vienna Bakery på Centennial Exposition i Philadelphia, vilket gav internationell publicitet och försäljningsexponering för det nystartade företaget, och jästförsäljningen ökade dramatiskt. Så småningom skulle Fleischmann äga 14 tillverkningsanläggningar. Charles son Max pendlade till New Yorks högkvarter från sitt hem i Santa Barbara, Kalifornien, med privat järnväg.

Företaget existerar än idag som en St. Louis -baserad producent av jäst och andra produkter. Fleischmann Yeast Company blev så småningom världens ledande jästproducent och den näst största inom produktion av vinäger . Det var också en kommersiell producent av gin , under varumärket Fleischmann. När förbudet störde spritförsäljningen utvecklade familjen Fleischmanns en ny marknad för jäst, undersökte dess möjliga hälsofördelar för hud och matsmältning och främjade den som en bra källa till vitaminer . De anställde J. Walter Thompson Company , som skapade en modefluga för hälsokost för jästkakor.

Charles Fleischmann är ansvarig för ett flertal mekaniska patent som involverar jästproduktionsmaskiner. Han hjälpte till att organisera Market National Bank och blev dess president från 1887 till sin död 1897. Han begravdes på Spring Grove Cemetery i ett mausoleum baserat på Parthenon . Hans son, Julius Fleischmann , tjänstgjorde senare som borgmästare i Cincinnati.

Arv

Charles Fleischmann valdes in i American Society of Baking's Baking Hall of Fame den 3 mars 2008, vid föreningens årsmöte i Chicago, Illinois .

Fleischmanns son, Julius Augustus Fleischmann (8 juni 1871 – 5 februari 1925) var en amerikansk affärsman, länge president för Fleischmanns jäst och en före detta borgmästare i Cincinnati . Den levande, sjömannen och idrottsmannen var den yngsta borgmästaren år 1900 och tjänstgjorde senare tre gånger som delegat till den republikanska nationella konventet .

Fleischmanns barnbarn, Julius Fleischmann, Jr. (1900–1968) var bland annat en filantrop som grundade World Art, Inc. (regisserad av Serge Denham), en organisation som ägnade sig åt att sponsra kulturorganisationer. 1937 finansierade World Art Ballet Russe de Monte Carlo , som lanserade sin första säsong 1938.

Fleischmanns barnbarns barnbarns barnbarn Elizabeth Holmes är en amerikansk bedragare och före detta affärskvinna som grundade Theranos , ett misslyckat och bedrägligt blodtestande företag i Silicon Valley .

Se även

• Wienbröd

externa länkar

• Fleischmanns jäst hemsida
• Charles Louis Fleischmann på Find a Grave