Bingfen
Bingfen ( kinesiska : 冰粉 ; pinyin : bīngfěn ), även kallad isgelé , är en kinesisk dessert som är infödd i sydvästra Kina i provinser som Sichuan , Guizhou och Yunnan . Den serveras som en skål med iskall genomskinlig gelé, gjord av frön från Nicandra physalodes , tillsammans med pålägg som hawflingor och vargbär . Det säljs vanligtvis på sommaren som gatumat .
Se även
Kategorier: