Billingsgate fiskmarknad
Billingsgate Fish Market ligger i Poplar i London . Det är Storbritanniens största inlandsfiskmarknad . Den har fått sitt namn från Billingsgate , en avdelning i det sydöstra hörnet av City of London , där marknaden vid floden ursprungligen etablerades. På sin ursprungliga plats på 1800-talet var Billingsgate den största fiskmarknaden i världen.
Historia
City of London
Billingsgate Wharf, nära Lower Thames Street , blev centrum för en fiskmarknad under 1500- och 1600-talen men blev inte formellt etablerad förrän en parlamentarisk lag 1699.
År 1850 bestod marknaden, enligt Horace Jones, "endast av skjulbyggnader ... Det öppna utrymmet norr om den väl ihågkommen Billingsgate Dock var prickad av låga bås och skjul, med en rad trähus med en piazza framför i väster, som tjänade försäljarna och fiskhandlarna som skydd och i syfte att driva sin handel." Det året byggdes marknaden om till en design av JB Bunning , stadsarkitekten.
Bunnings byggnad befanns snart vara otillräcklig för den ökade handeln, och 1872 fick företaget en lag för att bygga om och utvidga marknaden, vilket gjordes enligt planerna av Bunnings efterträdare som stadsarkitekten Sir Horace Jones . Den nya platsen täckte nästan dubbelt så stor yta som den gamla, med Billingsgate Stairs och Wharf och Darkhouse Lane. Arbetet började 1874, och den nya marknaden öppnades av överborgmästaren den 20 juli 1877. De nya byggnaderna , i italiensk stil, hade på sina långa fasader mot Thames Street floden, ett pedimenterat centrum och en kontinuerlig arkad, flankerad i varje ände vid en paviljongkrog. Den allmänna marknaden, i nivå med Thames Street, hade en yta på cirka 30 000 kvadratfot (2 800 m 2 ), och täcktes med jalusiglastak, 43 fot (13 m) höga vid åsen. Ett galleri på 9,1 m brett avsattes för försäljning av torkad fisk, medan källaren fungerade som en marknad för skaldjur. Elektrisk belysning inreddes också i november 1878 via 16 Jablochkoff-ljus .
Öppnandet av järnvägarna förändrade handelns natur, och i slutet av artonhundratalet anlände det mesta av fisken till marknaden via Great Eastern Railway .
Det ökända grova språket hos fiskhandlare i London gjorde "Billingsgate" till ett ord för grovt eller vulgärt språk. En av dess tidigaste användningsområden kan ses i en krönika från 1577 av Raphael Holinshed , där författaren hänvisar till Billingsgates ostronfruars fula tungor. Marknaden avbildas under Tudor-tider i Rosemary Sutcliffs 1951 barnhistoriska roman The Armourer's House . Författaren George Orwell arbetade på Billingsgate på 1930-talet, liksom Kray-tvillingarna på 1950-talet.
Poppel
1982 flyttades fiskmarknaden till ett nytt byggnadskomplex på 13 tunnland (53 000 m 2 ) på Isle of Dogs i Poplar , nära Canary Wharf och Blackwall . Den friköpta ägaren av platsen är London Borough of Tower Hamlets , men City of London Corporation driver fortfarande marknaden; de betalar en årlig tomträttsavgäld som stadgas i ett avtal mellan de två råden som "gåva av en fisk". Det mesta av fisken som säljs via marknaden kommer nu dit på väg, från hamnar så långt bort som Aberdeen och Cornwall .
Billingsgate Market är öppen från tisdag till lördag. Handeln börjar kl. 04.00 och slutar kl. 8.30. Säkerhet för marknaden tillhandahålls av den privata marknadskonstabulären .
Traditionellt sett var de enda som fick flytta fisk på marknaden licensierade fiskbärare. Rollen går åtminstone tillbaka till Henry VIII och erkändes officiellt av Corporation of London 1632. 2012 utkämpades en bitter kamp mellan moderniserare och traditionalister. Modernisterna vann och bärarnas roll tog slut.
Framtida
I början av 2019 föreslogs det i planer som lagts fram av Court of Common Council, City of London Corporations huvudsakliga beslutande organ, att Billingsgate Fish Market, New Spitalfields Market och Smithfield Market skulle flytta till en ny konsoliderad plats i Dagenham Dock , och fick dispositionstillstånd i mars 2021.
Se även
externa länkar
- Officiell Billingsgate Market-sida från City of London Corporations webbplats
- Gammal officiella sida
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Myndighetskontroll : Konstgallerier och museer |
|---|
