Kommersiellt fiskfoder

"Fiskfoder" omdirigerar hit. För akvariefoder, se Akvariumfiskfoder .

Fiskmjölsfabrik , Bressay

En bettafisk som äter kommersiell fiskmat.

Tillverkat foder är en viktig del av modernt kommersiellt vattenbruk och ger den balanserade näring som odlad fisk behöver . Fodret, i form av granulat eller pellets, ger näringen i en stabil och koncentrerad form, vilket gör att fisken kan utfodras effektivt och växa till sin fulla potential.

Många av de fiskar som odlas mer intensivt runt om i världen idag är köttätande, till exempel atlantlax , öring , havsabborre och piggvar . I utvecklingen av modernt vattenbruk, med början på 1970-talet, fiskmjöl och fiskolja nyckelkomponenter i fodret för dessa arter. De kombineras med andra ingredienser som vegetabiliska proteiner, spannmål, vitaminer och mineraler och formas till foderpellets. Vete, till exempel, används flitigt eftersom det hjälper till att binda ingredienserna i pelletsen.

Andra former av fiskfoder som används inkluderar foder helt framställt av vegetabiliskt material för arter som karp , fuktigt foder som föredras av vissa arter (lättare att göra men svårare att lagra) och skräpfisk – det vill säga fisk som fångas och matas direkt till större arter som föds upp i vattenbruksfack.

Kläckningsfoder

Specialfoder produceras för fiskkläckerier . Hos arter som lax och öring matar de nykläckta ynglen först från sina gulesäckar och kan sedan utfodras med startfoder. Marina arter som havsabborre, havsruda, flundra och piggvar konsumerar näringen i sina gulesäckar under de första dagarna efter kläckningen och utfodras sedan i flera veckor med levande bytesdjur, i form av hjuldjur och artemia .

Utveckling av tillverkade foder

Fram till slutet av andra världskriget förlitade sig de flesta fiskkläckningsanläggningar på rått kött (särskilt hästkött) som kostvaror för öring. I början av 1950-talet började John E. (Red) Hanson, medan han arbetade för New Mexico Game and Fish Department, experimentera med dietrutiner och torra pelletsformuleringar. De första fiskfoderpelletarna introducerades till kläckningsöring vid Red River Hatchery nära Taos . Pelletsen resulterade i förbättrad omvandling av födointag till fiskproduktion, och ledde i sin tur till en bredare användning av fiskpellets i kläckerier.

Hållbarhet

Fiskfoderproduktion i Stokmarknes Norge

Torr fisk foderpellets

Traditionellt sett har två av de viktigaste ingredienserna varit fiskmjöl och fiskolja . Dessa kommer huvudsakligen från bearbetning av fisk från den vilda fångsten , vanligtvis pelagiska arter som i allmänhet inte är lämpade för bearbetning för mänsklig konsumtion. Fisk som säljs för mänsklig konsumtion har ett högre pris än den som används för att tillverka fiskmjöl. Fiskmjölsfisket kallas ofta för reduktionsfiske. Världens största minskningsfiske finns i Stilla havet utanför Perus och Chiles kust och regleras av dessa länders regeringar. Nordatlanten är en annan viktig källa till fisk för fiskmjöl och fiskolja. Många stora leverantörer tillhör International Fishmeal and Fish Oil Organisation.

Fiskmjöl är ett brunt, mjölliknande material tillverkat av specialistproducenter som tillagar, pressar, torkar och maler fisken. Fiskoljan är faktiskt en biprodukt av denna process som visar sig vara en rik källa till energi och fettsyror för fisk, inklusive de viktiga långkedjiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA som nu är kopplade till hälsofördelarna med att äta fet fisk som lax och makrill. Fisk i allmänhet är också bra källor till många vitaminer och mineraler och rekommenderas ofta som en del av en hälsosam kost av statliga livsmedelsmyndigheter.

Den nuvarande drivkraften inom forskning och utveckling möjliggör vattenbruk genom att komplettera fiskmjöl och fiskolja med vegetabiliska proteiner och oljor. Andra potentiella råvaruresurser undersöks också. Till exempel testar det amerikanska bioteknikföretaget BioTork användningen av råvaror som osäljbar papaya och biprodukter från biodieselproduktion för att producera fiskfoderkomponenter, samt matar jordbruksavfall till alger och svampar som tillverkar en del av proteinerna och omega. -3 oljor som behövs för fiskmat. Det amerikanska bioteknikföretaget Calysta och det brittiska/danska bioteknikföretaget Unibio öppnade små anläggningar i Storbritannien och Danmark för att producera fiskfoder från naturgas 2016. År 2020 rapporterade forskare utvecklingen av ett mikroalgbaserat fiskfritt vattenbruksfoder med betydande vinster inom hållbarhet , prestanda, ekonomisk bärkraft och människors hälsa. Fodret består av proteinrik avfettad biomassa av Nannochloropsis oculata och hela celler av DHA-rik Schizochytrium sp. och visade sig prestera bättre i tillväxt, viktökning, specifik tillväxthastighet, bästa foderomvandlingsförhållande och fisknäringsinnehåll än referensdieten av fiskmjöl och fiskolja från havet.

Modernt fiskfoder

Extruderat fiskfoder

Modernt fiskfoder görs genom att mala och blanda ihop ingredienser som fiskmjöl, vegetabiliska proteiner och bindemedel som vete. I den nuvarande tekniken spelar fiskfoderextruders en nyckelroll i produktionslinjer. Även om huvuddelen av processen för produktion av fiskfoder sker i extrudern, kan malning och blandning i hög grad påverka kvaliteten på slutprodukten. Vatten tillsätts och den resulterande pastan extruderas genom hål i en metallplatta. Hålens diameter är vanligtvis den viktigaste parametern som ställer in diametern på pelletsen, som kan variera från mindre än en millimeter till över en centimeter. När fodret extruderas skärs det till pellets av den erforderliga längden. Pelletsen torkas och oljor tillsätts. Justering av parametrar som temperatur och tryck gör det möjligt för tillverkarna att tillverka pellets som passar olika fiskodlingsmetoder, till exempel foder som flyter eller sjunker långsamt och foder anpassade till recirkulationssystem. Torrfoderpelletsen är stabila under relativt långa perioder, för bekväm förvaring och distribution. Foder levereras i bulk, i stora säckar – vanligtvis ett ton eller i 25 kilos säckar. Mindre kvantiteter specialfoder levereras för användning i fiskkläckerier.

Se även

• Vattenbruk av artemia
• Akvarium fisk foder
• John Halver – fisknäringens fader
• Räkblandning
• Skretting Aquaculture Research Center

externa länkar

• Federation of European Aquaculture Producers webbplats Aquamedia
• www.aquafeed.com .