Valnötter i Kalifornien
Valnötter är en inhemsk fruktart i Kalifornien . Juglans californica är infödd i södra Kalifornien och Central Valley, medan Juglans hindsii är infödd i de norra delarna.
Franciscan Fathers introducerade först den engelska valnöten runt 1770-talet från Sydamerika till Kalifornien. Från och med 1998 står valnötter från Kalifornien för 99% av alla valnötter som odlas i USA, och för 38% av världens produktion av valnötter.
Historia
Ursprungsbruk
Svarta valnötter är ett viktigt livsmedel för inhemska kalifornier, inklusive Yokuts , som också använder skalen i sina traditionella tärningar. Varm asfalt hälls i de tomma skalen och pressas sedan med pärlor gjorda av Olivella sp. eller abalone skal.
Europeisk användning
Den första valnötsträdgården som planterades av européer i Kalifornien var 1856, av Ozro W. Childs , i vad som nu är Los Angeles centrum . William Wolfskill , som anses vara grundaren av de första kommersiella apelsinodlingarna i Kalifornien, planterade också engelska valnötter med hårda skal i Los Angeles-området. Andra tidiga valnötsodlare av både hårda och mjuka skalvarianter inkluderar Russell Heath, Frank E. Kellogg och William Huston Nash och WE Stuart.
Vintern 1869 planterade Joseph Sexton den första kända kommersiella valnötsträdgården i Goleta, Kalifornien , efter att ha köpt en påse engelska valnötter i San Francisco som han fick veta var från Chile eller Kina , ingen vet säkert. Denna fruktträdgård innehöll 1000 träd, varav 250 ingick i Sextons personliga fruktträdgård. Ungefär samtidigt 1870 importerade Felix Gillet , en plantskola i Nevada City, Kalifornien, träd och plantskolor från Frankrike . Gillet krediteras med introduktionen av Franquette- och Mayette -sorter till Kalifornien, såväl som andra franska sorter. Gillet etablerade sin fruktträdgård i norra Kalifornien 1871. Han ympade och knoppade de franska sorterna för kommersiellt bruk och använde ett urvalsprogram för sina fröer för att odla nya sorter av valnötter som lämpade sig för Kalifornien. Många av sorterna av valnötterna som odlades i Kalifornien introducerades av Gillet och Sexton; av 35 sorter utgör de 7 sorter som de introducerade från plantor och urval 82 procent av den totala valnötsarealen.
Från 1879 till 1885 genomförde Luther Burbank de första valnötsförädlingsexperimenten och observerade att valnötsarter lätt gödslade med varandra. Han observerade att hybridvalnötsträden var kraftigare än båda förälderträden. Burbank gav namnet Royal till hybrider mellan östamerikanska svarta valnötter ( J. nigra ) och svarta valnötter i norra Kalifornien ( J. hindsii) . Han kallade också hybrider mellan norra Kalifornien svarta valnötter och engelska valnötter ( J. regia) "Paradox". Odlare accepterade så småningom att Paradox-hybriderna hade överlägsna egenskaper som var mer kraftfulla och sjukdomsresistenta mot kron- och rotröta.
En modern variant av valnötter som odlas i Kalifornien är Serr-valnöten, utvecklad av UC Davis- professorerna Eugene F. Serr och Harold I. Forde. Från 1945-1968 skapade deras omfattande valnötsuppfödningsprogram plantor som uppvisade önskvärda egenskaper såsom tidig produktion, måttlig trädkraft, tolerans mot skadedjur och sjukdomar och hög nötkvalitet. Från 1 734 kontrollerade korsvalnötsplantor valde Serr och Forde ut 10 nya engelska valnötssorter för utgivning 1968. Serr-sorten (uppkallad efter Serrs död 1968) upptar nu 23 667 hektar, eller 12 procent, av Kaliforniens valnötsareal. Andra utvalda sorter var Tehama, Gustine, Chico och Vina. Forde fortsatte att göra specifika korsningar och utvärderingar av avkommor tills han gick i pension 1978. Hans ihärdighet resulterade i att ytterligare fyra Serr-Forde-val släpptes: Chandler, Howard, Sunland och Tulare. Chandler-sorten, en senbladig, sidobärande valnöt är mycket populär bland valnötsodlare i Kalifornien. Det representerade 75 procent av plantskolans lager som levererades 1993.
Med valnötsindustrins expansion fick odlarna snart problem med att marknadsföra sin gröda. Den snabba ökningen av tunnland planterade till valnöt och bristen på organisation resulterade i prisfluktuationer och köpare som orättvist konkurrerade med varandra om provisioner. 1933 bildades Walnut Marketing Board under Agricultural Adjustment Act , för att övervaka kvalitetskontroll och marknadsföring av valnöten i Kalifornien. Till denna dag är Walnut Marketing Board ansvarig för att implementera den federala marknadsföringsordern för valnötter i Kalifornien. För att betona sin roll i att hantera valnötsmarknaden bytte Walnut Control Board sitt namn 1962 till Walnut Marketing Board. För att ytterligare främja exporten av valnötter skapades California Walnut Commission 1987, guvernören i Kalifornien. Uppdraget skiljer sig från Walnut Marketing Board, som enligt en federal order ansvarar för standarder, statistik, skördeuppskattningar, forskning och inhemsk marknadsföring.
Ekonomisk påverkan
Under 2018 producerade Kalifornien 676 000 ton valnötter, upp från 2017 där 630 000 ton producerades. Valnötsproduktion var den sjunde mest värdefulla jordbruksvaran i Kalifornien 2017, med ett värde på 1,59 miljarder dollar i kassakvitton. Kalifornien leder också landet inom valnötsproduktion och producerar 100 procent av alla valnötter som odlas i USA. Som ett resultat av handelskriget mellan USA och Kina fick bönder i Kalifornien cirka 76,3 miljoner dollar i federala subventionsbetalningar från USDA , där en del av subventionerna mottogs av valnötsodlare.
Under de senaste tio åren, i takt med att produktionen har ökat, har den totala areal som används för produktion av valnötter ökat tillsammans med det; i en USDA-rapport växte valnötsbärande areal i Kalifornien med 53 procent från 218 000 tunnland 2007 till 335 000 tunnland. Även avkastningen per tunnland ökade, från 1,50 ton per tunnland 2007 till 1,87 ton per tunnland 2017, en ökning med cirka 25 procent.
Export
Under 2017 exporterades uppskattningsvis 1,37 miljarder dollar valnötter från Kalifornien till främmande länder. Det var Kaliforniens femte mest värdefulla jordbruksexport efter vin , pistagenötter , mejeriprodukter och mandel . De största importörerna av valnötter i Kalifornien var Europeiska unionen , Japan , Turkiet och Sydkorea ; Europeiska unionen importerade mest valnötter, med 36 % av alla valnötter som exporterades.
Nyligen har flera länder ändrat sin tullpolicy på valnötter från Kalifornien. Under 2018 minskade exporten till Indien , den 8:e största importören av valnötter i Kalifornien, efter som ett resultat av svagheten i den indiska rupien , och efter att en 100-procentig importtull togs ut på grödan, upp från 30,9 %. Före tullen importerade Indien 10 468 ton valnötter. I september 2019 nåddes ett handelsavtal mellan USA och Japan, som minskade och eliminerade tullar på viktiga jordbruksvaror. Affären tillkännagav en sänkning av tullarna på amerikanskt vin, tomatpuré och nötkött, samtidigt som tullarna på mandel och valnötter helt elimineras. Valnötter har påverkats avsevärt av handelskonflikter, med höga tullar i Kina och Turkiet , och förlorat uppskattningsvis 700 miljoner dollar som ett resultat.
Produktionskostnad
För att producera valnötter i Kalifornien måste flera faktorer tas i beaktande för att fruktodlingar ska bli framgångsrika. En studie från University of California, Davis, anger specifika riktlinjer för och kostnaderna för att anlägga en fruktträdgård och producera valnötter. Till exempel, som ett resultat av en ny lagstiftare som antagits av delstaten Kalifornien, ska företag med fler än 25 anställda betala sina arbetare 11 USD per timme från och med 2018, och öka timlönerna varje år köpa 1 USD tills minimilönen är 15 USD per timme . Detta, tillsammans med lägre trösklar för övertidsersättning, har ökat kostnaderna för arbetskraft som används på gårdar. Maskindriftskostnaderna avgör också produktionskostnaden, där dieselbensin är föremål för en statlig försäljningsskatt på 13 procent, samt vanlig bensin, som är föremål för en skatt på 10,17 procent. Fastighetsskatten beräknas olika i varje län och är alltså 1 procent av fastighetens genomsnittliga värde. Detta hamnar på 325 $ per hektar och år efter 5 år. Fastighetsförsäkring behövs också för att driva en fruktträdgård enligt riktlinjer. Kostnaden för fastighetsförsäkringen beräknas till 0,846 procent av det genomsnittliga värdet av fruktodlingens tillgångar över deras nyttjandeperiod. Ansvarsförsäkring, som säkerställer att en fruktträdgård kan betala en rättslig skyldighet för skadeståndsansvar, uppskattas till 810 USD för hela fruktträdgården. Skördeförsäkring är också nödvändig; tillgängligt för valnötsodlare, detta försäkrar mot oundviklig produktionsbortfall, skador eller dålig kvalitet till följd av ogynnsamma väderförhållanden.
Skadedjur
Gnagare och lagomorfer ( jackkaniner , harar , andra kaniner ) är vanligare runt häckar i fruktträdgårdar här, i en undersökning av Sellers et al. , 2018. Även om det finns oro för att de kan äta nötterna , och de är kända för att bära Salmonella , Giardia och Cryptosporidium , hittar säljarna ingen faktisk avkastningsförlust eller nötkontamination.
externa länkar
- California Agricultural Statistics Review 2017-2018 från California Department of Food and Agriculture
| Historia |  |
|
|---|---|---|
| industrier | ||
| Statsspecifikt | ||
|
Statsspecifik efter typ |
|
|
| Efter region | ||
|
Juridik och politik |
|
|
| Hälsa och miljö | ||
| Brottslighet | ||