Top Chef: Just Desserts (säsong 1)

Top Chef: Just Desserts
Säsong 1
Antal tävlande 12
Vinnare Yigit Pura
Ursprungsland Förenta staterna
Antal avsnitt 10
Släpp
Ursprungligt nätverk Bravo
Originalutgåva
15 september ( 2010-09-15 ) – 17 november 2010 ( 2010-11-17 )
Säsongskronologi

Nästa → Säsong 2

Den första säsongen av Top Chef: Just Desserts sändes på Bravo . Den innehöll 12 konditorer som kämpade för att vinna titeln Top Chef.

Gästdomare

Tävlande

Namn, åldrar och hemstäder nedan kommer från Bravos webbplats. I eliminerad ordning:

namn Ålder Nuvarande bostad Hemstad Avsluta Plats
Tania Peterson 39 Boston, Massachusetts Cambridge, Massachusetts Avsnitt 1 12
Tim Nugent 41 Oakland, Kalifornien Alburgh, Vermont Avsnitt 2 11
Seth Caro† 34 New York, New York Chappaqua, New York Avsnitt 4 10(WD)
Malika Ameen 35 Chicago, Illinois Chicago, Illinois 9(WD)
Heather Chittum 37 Washington, DC Brooklyn, New York Avsnitt 5 8
Erika Davis 40 Jacksonville Beach, Florida Tamms, Illinois Avsnitt 6 7
Heather Hurlbert 40 Atlanta, Georgia Seoul, Sydkorea Avsnitt 7 6
Eric Wolitzky 38 Manhattan Rochester, New York Avsnitt 8 5
Zac Young 27 New York, New York Portland, Maine Avsnitt 9 4
Morgan Wilson 37 Dallas, Texas Sonora, Kalifornien Avsnitt 10 3-2 ( Tvåa )
Danielle Keene 29 South Pasadena, Kalifornien Los Angeles, California
Yigit Pura 29 San Francisco, Kalifornien Ankara, Turkiet 1 ( vinnare och fanfavorit )
  • Ålder vid inspelningstid
  • Död vid avslutad inspelning

Tävlandes framsteg

Tävlande 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Final

Quickfire- vinnare 		Seth Danielle Erika Morgan Yigit Zac

Heather H. Yigit Zac 		Morgan Morgan Ingen
Yigit I HÖG LÅG I HÖG VINNA LÅG LÅG I VINNARE
Danielle LÅG I LÅG I LÅG LÅG VINNA HÖG VINNA TVÅAN
Morgan LÅG I IN (+) VINNA VINNA HÖG VINNA HÖG I
Zac HÖG I LÅG I HÖG HÖG LÅG VINNA UT
Erik I HÖG VINNA HÖG LÅG HÖG VINNA UT
Heather H. VINNA I IN (+) HÖG I LÅG UT
Erika I VINNA HÖG I I UT
Heather C. I I UT I UT
Malika I LÅG HÖG WD
Seth HÖG LÅG LÅG WD
Tim I UT
Tania UT




^Anmärkning 1 : Kockarna fick inte immunitet. ^Not 2 : Heather C. återinsattes i avsnitt 4, efter att ha blivit eliminerad i föregående avsnitt. ^Not 3 : Seth togs bort från tävlingen när han bedömdes som medicinskt oförmögen att fortsätta. ^Not 4 : Malika drog sig ur tävlingen under utvärderingen av Judges' Table

  (VINNARE) Kocken vann säsongen och belönades med titeln Top Chef.
  (TÖRA) Kocken var tvåa för säsongen.
  (VIN) Kocken vann det avsnittets Elimination Challenge.
  (HÖG) Kocken valdes ut som ett av de bästa bidragen i Elimination Challenge, men vann inte.
  (LÅG) Kocken valdes ut som ett av de nedersta bidragen i Elimination Challenge, men blev inte eliminerad.
  (UT) Kocken förlorade den veckans Elimination Challenge och var utanför tävlingen.
  (WD) Kocken lämnade eller ombads lämna tävlingen.
  (IN) Kocken varken vann eller förlorade den veckans Elimination Challenge. De skulle inte heller elimineras.
  [IN (+)] Kocken vann en par- eller lagutmaning men valdes inte till en av domarnas favoriter.
  [IN (-)] Kocken förlorade ett par- eller lagutmaning men valdes inte ut som en av domarnas minst favoriter.

Avsnitt

Varje avsnitt innehåller två utmaningar. Quickfire Challenge är en kort, enkel utmaning med en varierande belöning varje vecka; i de första avsnitten av säsongen garanterar det vanligtvis vinnaren immunitet från att skickas hem den veckan; men i de senare stegen får Quickfire-vinnaren en fördel i den kommande Elimination Challenge. Det har också klargjorts att Quickfire-vinnare denna säsong kan få andra belöningar, inklusive kontantpriser. Elimination Challenge är en mer komplex utmaning som avgör vem som går hem. En eller flera domare går med i showen varje vecka för att utvärdera både Quickfire- och Elimination-utmaningarna. Varje veckas eliminering tillkännages i ett segment som kallas "Judges' Table".

Avsnitt 1: Mr. Chocolate

  • Quickfire Challenge: De 12 konditorerna utmanas att skapa sin signaturdessert. Men några minuter in i utmaningen Gail Simmons och Johnny Iuzzini att kockarna måste förvandla sin signaturrätt till en muffin . Vinnaren får immunitet.
    • Överst: Heather C. , Seth , Tania
    • Nederst: Malika , Tim , Zac
      • VINNARE: Seth (ångad malaysisk kokosnötskaka med basilikasmörkräm och kanderade pinjenötter)
  • Elimineringsutmaning: Kockarna måste skapa en efterrätt med USA:s favoritingrediens: choklad . De måste laga mat till 50 chokladälskare, inklusive gästdomaren Jacques Torres .
    • VINNARE: Heather H. (Dark Chocolate Mousse Torte med Chocolate Grand Marnier Sauce)
    • ELIMINERAD: Tania (mjölfri chokladtorte med Earl Grey och vit chokladmousse)
  • Gästdomare: Jacques Torres
  • Ursprungligt sändningsdatum: 15 september 2010

Avsnitt 2: Cocktail med en Twist

  • Quickfire Challenge: De 11 återstående konditorerna måste skapa en maträtt som hyllar penny candy . Vinnaren får immunitet.
    • Överst: Danielle , Heather H. , Zac
    • Nederst: Eric , Heather C. , Seth
      • VINNARE: Danielle ("Worms in Dirt" – Chokladmousse med citrongummi, maltbollar och citronsoda)
  • Elimineringsutmaning: Kockarna måste skapa en efterrätt inspirerad av en cocktail.
    • VINNARE: Erika (Margarita Bombe med en limekaka, Tequila Mousse och Grand Marnier Créme Brûlée)
    • ELIMINERAD: Tim (Basilikapudding med apelsin, kumquat och limegranita)
  • Gästdomare: Elizabeth Falkner , Mark Peel
  • Ursprungligt sändningsdatum: 22 september 2010

Avsnitt 3: Glee Club

  • Quickfire Challenge: Kockarna måste skapa en bröllopstårta på 90 minuter för den legendariska bröllopstårtaskaparen Sylvia Weinstock. Med tanke på tidsbrist förses de tävlande med förgräddad plåtkaka för att konstruera tårtan. De tävlande är dock ansvariga för glasyr, fyllningar, dekoration och den slutliga smaken och utseendet på kakan. Vinnaren får immunitet.
    • Överst: Erika , Heather H. , Morgan
    • Nederst: Eric , Malika , Seth
      • VINNARE: Erika ('Mocha Explosion' Cake with Kahlua Buttercream)
  • Elimineringsutmaning: Kockarna är uppdelade i två lag och måste göra en bakrea för att stödja Glee Club och Pep Squad från St. Monica's High School, som båda var ute efter att samla in pengar till kommande klubbresor. Det lag som samlar in mest pengar till sin klubb vinner, medan en medlem i det förlorande laget kommer att bli utslagna.
    • Team Pep: Eric, Erika, Heather H., Malika, Morgan
      • Peanut Butter Krispy Bar (Eric)
      • Chunky Chocolate Chip Valnöt Cookie (Erika)
      • Smörkaka med choklad och Dulce de Leche -grädde (Heather H.)
      • Toffee Fudge Brownie (Malika)
      • Vaniljböna och mjölkchokladcupcake (Morgan)
    • Team Glee: Danielle, Heather C., Seth, Yigit, Zac
      • Kokosmuffin med saltad kolasmörkrädde (Danielle)
      • Jordnötssmörskaka (Heather C.)
      • Mocha Financier med apelsinkrämsås (Seth)
      • Chokladkolapudding med ingefära, hasselnötscrumble och marshmallows (Yigit)
      • Jordgubbstårta med regnbågssocker (Zac)
    • Efter bakrean fastställdes det att Team Pep höjde Team Glee med $10, vilket gav Team Pep vinsten. Domarna var också överens om att det fanns olika smak- och utförandeproblem i alla Team Glee's bakrea-artiklar. Även om Team Pep vann, valde producenterna av programmet att donera till båda klubbarna för att finansiera deras resor, samt att donera en donation på 5000 $ till gymnasiet.
    • Vid Judges' Table minskade Gail kockarna i Team Pep i kampen om vinsten till Eric, Erika och Malika.
      • VINNARE: Eric
      • ELIMINERAD: Heather C.
  • Elimination Challenge-pris: $5000 fördelat på de vinnande lagmedlemmarna
  • Gästdomare: Sylvia Weinstock
  • Ursprungligt sändningsdatum: 29 september 2010

Avsnitt 4: Lucent Dossier

  • Quickfire Challenge: Alla kockarna måste skapa en eklektisk glassglass med glass från Breyers . Varje kock kommer att arbeta med en annan smak av glass som bestäms av knivdragning.
    • Topp: Morgan , Yigit , Zac
    • Nederst: Danielle , Eric , Erika
      • VINNARE: Morgan ("Sunday Snack" Oreo Mint Chocolate Chip Glass Smörgås med Chokladmjölk)

Efter tillkännagivandet av Quickfire-utmaningen togs Seth bort från tävlingen när producenterna fastställde att han inte hade medicinskt tillstånd för att fortsätta. Heather C., som blev eliminerad i avsnitt 3, togs tillbaka till tävlingen.

  • Elimineringsutmaning: Kockarna arbetar i lag om tre för att skapa en komplett dessertshowcase för Lucent Dossier Experience , bestående av: en arkitektonisk showpiece, en flammande dessert och en individuell dessert från varje kock i laget. Utställningsföremålet kommer att bedömas utifrån dess övergripande presentation, konstruktion och hur väl det översätter inspirationen från Lucent Dossier-upplevelsen, medan den flammande desserten och de individuella desserterna kommer att bedömas som dessertkomponenterna i utmaningen. Eftersom Morgan, Yigit och Zac var favoriterna under Quickfire valdes de ut som kaptener för de tre lagen och fick möjlighet att välja ut sina lagmedlemmar.
    • Team Exotic: Morgan, Eric, Heather H.
      • Flammande efterrätt: Mandelkräm med kryddad körsbärsflambé
      • Mango Panna Cotta, Açaí Fluid Gel och passionsfruktsorbet (Morgan)
      • Citronkaramellrullad med granatäpplesås och kanderade kumquats (Eric)
      • Triple Chocolate Chai Tea Mousse Torte (Heather H.)
    • Team Sassy, ​​Sexy, Sultry: Yigit, Danielle, Erika
      • Flammande Dessert: Mandel Mirliton Flambéed med Bourbon Persikor
      • Crème Fraîche och Sweet Lime Bavarian med Vaniljbönssorbet (Yigit)
      • Chokladmoussetårta med basilikaglass (Danielle)
      • Mandelglassbar med rostad ananas (Erika)
    • Team Naughty & Nice: Zac, Heather C., Malika
      • Flammande efterrätt: Chokladkaka med flamberade körsbär
      • Banan Crème Fraîche tårta med röd curry frosting (Zac)
      • Svartpeppar ananas med choklad Sherbert och marängskärvor (Heather C.)
      • Saffran Panna Cotta med Feuilletine Crunch och kanderad ingefära (Malika)
    • VINNARLAGET: Team Exotic
    • VINNARE: Morgan
    • ELIMINERAD: Inga. Även om hennes efterrätt fick mycket beröm, valde Malika att dra sig ur tävlingen vid Judges' Table och förklarade att hon inte tyckte om att laga mat i en konkurrensutsatt miljö.
  • Gästdomare: Gale Gand
  • Ursprunglig sändningsdatum: 6 oktober 2010

Avsnitt 5: Ätbart mode

  • Quickfire Challenge: Kockarna utmanas att skapa en dessertsufflé . Vinnaren kommer att få immunitet.
    • Topp: Danielle , Morgan , Yigit
    • Nederst: Erika , Heather H. , Zac
      • VINNARE: Yigit (chokladsufflé med passionsfrukt och vaniljglass)
  • Elimineringsutmaning: Kockarna har i uppdrag att skapa klänningar som kommer att fungera som utställningsdetaljer för en speciell fest som hålls för att fira LA Fashion Week . Varje kock måste skapa sin egen klänning, och de kommer att välja ett par skor som kommer att inspirera deras design. Kockarna har fria händer att använda alla ätbara material för konstruktionen av sina klänningar. Tillsammans med sina klänningar som kommer att bedömas efter dess konstruktion och slutliga utseende, måste kockarna också göra två petit fours som åtföljer sina ätbara klänningar som "accessoarer", som kommer att bedömas som dessertkomponenten i denna utmaning.
    • VINNARE: Morgan (kryddade hallon "Ruby Ring" Bonbons; Red Hot Cinnamon Macaroon "Örhängen")
    • ELIMINERAD: Heather C. (chokladkaramell "Clutches"; Maldon Sea Salt Chambord Fleur De Lys "Hårnålar")
    • Elimination Challenge-pris: $20 000
  • Gästdomare: Sherry Yard
  • Ursprunglig sändningsdatum: 13 oktober 2010

Avsnitt 6: Black and White

  • Quickfire Challenge: Kockarna måste använda salta ingredienser i sina desserter som bara måste tillagas i en kastrull. Vinnaren får immunitet.
    • Topp: Morgan , Yigit , Zac
    • Nederst: Danielle , Eric , Heather H.
      • VINNARE: Zac (Steamed Beet Cake with Sweet Goat Cheese Cream and Citron Timme Gremolata )

Även om Zac vann immunitet efter sin Quickfire-vinst, valde han att ge upp sin immunitet i utbyte mot $5000.

  • Elimineringsutmaning: Kockarna måste skapa desserter i ett svartvitt färgschema för Los Angeles Times 128-årsfest .
    • VINNARE: Yigit (chokladkaka med vit chokladmousse, bärkompott och mandelmjölksglass)
    • ELIMINERAD: Erika (Citronvallmoglass med vit chokladpavè och Blackberry Crème Brûlée )
  • Gästdomare: Michael Laiskonis
  • Ursprungligt sändningsdatum: 20 oktober 2010

Avsnitt 7: Dessert Wars

  • Quickfire Challenge: Kockarna delas in i lag för att tävla i ett mise en place- stafettlopp. Loppet består av fyra omgångar: forma 12 perfekta syrliga skal, rör åtta smörkrämrosor, separera och vispa sex äggvitor till toppar som är tillräckligt fasta för att skålen skulle kunna hållas över huvudet i 10 sekunder utan att vitorna faller ut, och sträck ut strudeldegen. längden på bordet och rulla sedan struten. Varje medlem i det vinnande laget får $3 000.
    • Röda laget: Heather H. , Yigit , Zac
    • Black Team: Danielle , Eric , Morgan
      • VINNARE: Heather H. , Yigit , Zac
  • Elimination Challenge: I samma lag som i Quickfire Challenge skapar kockarna sin ultimata "Dessert Shop". Varje lagmedlem ansvarar för tre desserter. En vara måste vara en brödvara. De får $1000 för att handla på Albertsons. Det röda laget skapar Pastry Playland, medan det svarta laget skapar Whisk Me Away. Danielle och Eric tar framsidan av huset för Whisk Me Away; Yigit och Zac springer framför huset för Pastry Playground.
Pastry Playland : Zac, Heather, Yigit
  • Zacs desserter: Munk fylld med vildbärssylt serverad med en citronverbena Milkshake; Fänkålsfrö och Kalamata Brioche; och Carmel majs med baconbitar
  • Yigits desserter: Chokladtårta med karmel och jordnötter; Margarita Sorbet; Klassisk Fraisier med hallon, jordgubb och hibiskus Gelee
  • Heathers desserter: Lemon Cream Pie; Fryst Key Lime Bar med jordgubbssås; Mjölkchokladpuddingkopp med färsk mango
Vispa mig bort : Eric, Danielle, Morgan
  • Erics efterrätter: klassisk chokladkaka; Vaniljmältkaka med chokladmousse; Bananlimpa med brunt smör och mandaringlasyr
  • Danielles desserter: Pistaschmördegkaka med citrongrädde och jordgubbar; Kaffegräddpaj med hasselnötspröd; Gingerale Float med hallon och mandarin-lime sorbet
  • Morgans efterrätter: Pretzel Stick med två senap; Chokladmoussekaka med Crème Brûlée Center; Stekt citronpaj och saltad kolaglass
  • VINNARLAGET: Vispa bort mig
  • ELIMINERAD: Heather H. från Pastry Playland
  • Elimination Challenge-pris: $30 000 fördelat på de vinnande lagmedlemmarna

Avsnitt 8: Celebritea Party

  • Quickfire Challenge: Kockarna måste skapa en ätbar bukett.
    • Överst: Morgan , Yigit
    • Nederst: Danielle , Eric , Zac
      • VINNARE: Morgan (chokladblommor med pulled sockerbåge)
      • Quickfire Challenge-pris: $5 000
  • Elimineringsutmaning: Kockarna måste skapa en tepartydessert inspirerad av ett kändispar. Men all choklad i Top Chef -skafferiet togs bort.
    • VINNARE: Zac (Julie Andrews och Blake Edwards: Mascarpone Cheesecake med Cap'n Crunch och dragonsocker, rosa pavlova med grapefruktostmassa och maräng)
    • ELIMINERAD: Eric (Stedman och Oprah: Rosemary Shortbread med aprikoskompott, Pecannötsmördeg med kola)
  • Gästdomare: Shinmin Li
  • Ursprungligt sändningsdatum: 3 november 2010

Avsnitt 9: Ben och Sylvias 61:a

  • Quickfire Challenge: Kockarna måste skapa en ask med fyra tryffel med Godiva- choklad som berättar deras livshistoria.
    • Överst: Danielle , Morgan
    • Nederst: Yigit , Zac
      • VINNARE: Morgan (Passionsfrukt och mjölkchokladbonbon, Açaí Rose Water Jelly på toppen av en bittersöt Ganache, Mendiant med Rocher-fyllning, grönt te och vit chokladsmörganache)
  • Elimineringsutmaning: Kockarna måste skapa en 61-årsjubileumstårta för Sylvia Weinstock och hennes man, Ben.
    • VINNARE: Danielle (chokladkaka med surkörsbärskompott och grekisk yoghurtglass)
    • ELIMINERAD: Zac (Översta nivån: mörk choklad och färska hallon; bottennivå: citronsvamp och hallonsylt)
    • Elimination Challenge-pris: $15 000
  • Gästdomare: François Payard
  • Ursprungligt sändningsdatum: 10 november 2010

Avsnitt 10: Final

  • Sista utmaningen: Skapa en fyrarätters dessertavsmakningsmeny
    • Danielle:
      • Första rätt: hasselnötstårta med spansk getost och fikonsylt
      • Andra rätt: Citronparfait, pomelo och mandarinsorbet och Moscato Granita
      • Tredje kursen: Bakad Alaska, Strawberry Sundae och Root Beer Float
      • Fjärde kursen: Chokladpuddingkaka med pistageglass
    • Morgan:
      • Första rätten: passionsfrukt Cannoli med mangocarpaccio, flytande gel och dragongelé
      • Andra rätt: Blåbärspavlova med citronkräm i citruskamomillbuljong och pärlor
      • Tredje rätt: Manjari-sufflékaka med hallonsorbet och kakaonibpapper
      • Fjärde rätt: White Pepper Crème Brûlée, Black Pepper Baumkuchen och Blackberry Anis Macaron
    • Yigit:
      • Första rätten: Gurka Lime Sorbet med Straus Yoghurt Kaviarpärlor
      • Andra rätt: Jordgubbssorbet och citrongräs ingefäraglass med bärmaräng och Consommé
      • Tredje rätt: Muscovado bräserad ananas och kokos kaka, kokos limesoppa med tapiokapärlor
      • Fjärde rätt: hasselnötsdacquoise, mjölksylt och saltkolaglass
    • VINNARE: Yigit
    • TÖA: Morgan och Danielle
  • Gästdomare:
  • Ursprungligt sändningsdatum: 17 november 2010
Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Top_Chef:_Just_Desserts_(season_1)&oldid=1105522867 "