Spaghetti alla Nerano
 Spaghetti alla Nerano
| |
| Kurs | Primo (pastakurs, Italien); huvudrätt (annanstans) |
|---|---|
| Härstamning | Italien |
| Region eller stat | Nerano |
| Serveringstemperatur | Varm |
| Huvudingredienser | spagetti , stekt zucchinis , provolone del monaco , parmesan |
Spaghetti alla Nerano är en italiensk pastarätt som uppfanns i den italienska byn Nerano, på Sorrento-halvön . Dess huvudingredienser är pasta , stekt zucchini och provolone del Monaco (eller caciocavallo ).
Bland de många tillskrivningar som cirkulerar pekar den främsta på en restaurangägare vid namn Maria Grazia i mitten av 1950-talet. Restaurangen finns kvar än i dag.
