Bakad ziti

Bakad ziti
	Bakad ziti med tomatsås och ost
Alternativa namn	Bakad pasta
Kurs	Gryta
Härstamning	Italien
Region eller stat	Sicilien
Skapad av	Tros ha uppfunnits av Joan Berchielli
Huvudingredienser	Ziti pasta, sås ( tomater , ost )
	Kokbok: Bakad ziti ;

Bakad ziti är en populär gryta med zitipasta och en tomatbaserad sås i napolitansk stil som är karakteristisk för det italiensk-amerikanska köket . Det är en form av pasta al forno .

Vanligtvis kokas pastan först separat tills den är nästan, men inte helt, färdig. Den nästan kokta pastan läggs till en tomatbaserad sås. Den tomatbelagda pastan kombineras sedan med ost, vanligtvis en blandning av ricotta, mozzarella och parmesan. Andra ingredienser kan läggas till osten, såsom köttfärs , korv , svamp , paprika och lök . De kombinerade ingredienserna läggs i en ugnsform, täcks med mozzarellaost, bakas i ugnen och serveras varma. Om den inte är tillgänglig kan ziti ersättas med andra tubformade pastasorter som penne eller rigatoni .

Se även