Sonoy

Sonoy
Restauranginformation _
Etablerade	24 februari 2009
Stängd	1 juli 2013
Kökschef	Paul van Staveren
Typ av mat	Franska, Medelhavet
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	De Deel 25E
Stad	Emmeloord
Postnummer	8302 EK
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	55
Hemsida	Officiell hemsida

Sonoy var en restaurang i Emmeloord i Nederländerna . Den hade en Michelin-stjärna under perioden 2010–2013.

Ägare och köksmästare för Sonoy var Paul van Staveren.

Restaurangen har varit medlem i Alliance Gastronomique Néerlandaise sedan 2006.

Restaurang Sonoy låg i ett före detta vattentorn , på en höjd av 40 meter. Den upptog fyra våningar. Under övergången från den gamla platsen i Blokzijl till denna, som tog fem veckor, arbetade personalen i De Librije i Zwolle .

2010 vann restaurangen priset "Årets hållbara restaurang" från Gault Millau.

Michelinstjärnan som tilldelades 2010 var den första som någonsin delades ut i den (unga) provinsen Flevoland .

I mars 2013 gjorde Noordoostpolder kommun, ägare till vattentornet som restaurangen var inrymt i, en översyn av tornets framtid. En misslyckad renovering orsakade för många problem. Restaurangen stängde den 1 juli 2013. Paul van Staveren fick en ersättning på cirka 275 000 €, men förlorade ändå ungefär hälften av pengarna han investerade i restaurangen 2010, baserat på ett tioårigt hyreskontrakt.

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna
• Hof van Sonoy