Luktreceptorer interagerar med luktmolekyler i näsan, för att initiera en neuronal respons som utlöser uppfattningen av en lukt. Luktreceptorproteinerna är medlemmar av en stor familj av G-proteinkopplade receptorer (GPCR) som härrör från enstaka kodande exongener. Luktreceptorer delar en 7-transmembrandomänstruktur med många neurotransmittor- och hormonreceptorer och är ansvariga för igenkänning och G-proteinmedierad transduktion av luktsignaler. Luktreceptorgenfamiljen är den största i genomet. Nomenklaturen som tilldelas luktreceptorgener och proteiner för denna organism är oberoende av andra organismer.
Fuchs T, Malecova B, Linhart C, Sharan R, Khen M, Herwig R, Shmulevich D, Elkon R, Steinfath M, O'Brien JK, Radelof U, Lehrach H, Lancet D, Shamir R (2003). "DEFOG: ett praktiskt schema för att dechiffrera familjer av gener". Genomik . 80 (3): 295–302. doi : 10.1006/geno.2002.6830 . PMID 12213199 .
Glusman G, Sosinsky A, Ben-Asher E, Avidan N, Sonkin D, Bahar A, Rosenthal A, Clifton S, Roe B, Ferraz C, Demaille J, Lancet D (2000). "Sekvens, struktur och utveckling av ett komplett humant olfaktorisk receptorgenkluster". Genomik . 63 (2): 227–45. doi : 10.1006/geno.1999.6030 . PMID 10673334 . S2CID 23416814 .
