Luktreceptorn 10G4 är ett protein som hos människor kodas av OR10G4 -genen .
Luktreceptorer interagerar med luktmolekyler i näsan, för att initiera ett neuronalt svar som utlöser uppfattningen av en lukt. Luktreceptorproteinerna är medlemmar av en stor familj av G-proteinkopplade receptorer (GPCR) som härrör från enstaka kodande exongener. Luktreceptorer delar en 7-transmembrandomänstruktur med många neurotransmittor- och hormonreceptorer och är ansvariga för igenkänning och G-proteinmedierad transduktion av luktsignaler. Luktreceptorgenfamiljen är den största i genomet. Nomenklaturen som tilldelas luktreceptorgener och proteiner för denna organism är oberoende av andra organismer.
Icke-synonyma substitutioner i OR10G4-genen har en signifikant effekt på uppfattningen av den "rökiga" luktämnet guaiakol . Individer med mutationer som minskar affiniteten hos OR10G4-receptorn för guaiakol har en minskad känslighet för det, och samma personer som rapporterar guaiakol som svagare tenderar att bedöma det som trevligare.
