Merlet

Merlet
Restauranginformation _
Etablerade	1984
Kökschef	Jonathan Zandbergen
Typ av mat	franska
Betyg	Michelinguiden , 1998
Gatuadress	Duinweg 15
Stad	Schoorl
Postnummer	1871 AC
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	100
Hemsida	Officiell hemsida

Merlet är ett hotell och restaurang i Schoorl , Nederländerna . Den belönades med en Michelin-stjärna 1998 och har hållit den sedan dess.

GaultMillau gav dem 15,0 poäng (av 20). Den utsågs till årets holländska restaurang 2012 av restaurangguiden Grootspraak.

Merlet är medlem i Alliance Gastronomique Néerlandaise .

Chefskock Alan Pearson var den första Merlet-kocken som tilldelades en Michelin-stjärna. 2001 efterträddes han av Wilco Berends, som i sin tur efterträddes av Timo Munts 2007. Båda lyckades behålla stjärnan. I oktober 2012 tillkännagavs att kocken Munts skulle lämna restaurangen den 1 januari 2013. Han efterträddes av den tidigare souschefen Frank van Enter. Jonathan Zandbergen blev ny köksmästare 2015.

externa länkar

• Officiell hemsida