Kriterium Restaurang

Kriterium Restaurang
Restauranginformation Restauranginteriör
Crit Photo.jpg
Läge
Criterion Restaurant is located in Central London
Criterion Restaurant
i centrala London
Etablerade 1873
Typ av mat hautekokkonst
Klädkod Smart casual
Gatuadress 224 Piccadilly
Stad London
Postnummer W1J 9HP
Land Storbritannien
Koordinater Koordinater :

The Criterion Restaurant är ett överdådigt restaurangkomplex som vetter mot Piccadilly Circus i hjärtat av London. Det byggdes av arkitekten Thomas Verity i nybysantinsk stil för partnerskapet Spires and Pond , som öppnade det 1873. Förutom fina matställen har det en bar. Det är en kulturminnesmärkt byggnad och är bland de mest historiska och äldsta restaurangerna i världen.

I den första Sherlock Holmes- berättelsen, A Study in Scarlet , får Dr. Watson höra om sin blivande rumskamrat efter att han träffat en vän på Criterion.

Historia

Kriteriebyggnad med restaurang och teater 1873
Criterion Restaurant, Piccadilly Circus, 26 oktober 1902

köptes byggavtalet för nr. 219–221 (konsek.) Piccadilly och nr. 8–9 Jermyn Street av Mrs Spires and Pond , ett företag av vinhandlare och cateringfirma , som höll en begränsad arkitekttävling för design för en stor restaurang och taverna med tillhörande offentliga rum. [ citat behövs ] Tävlingen vanns av arkitekten Thomas Verity . Byggnadsarbetet började sommaren 1871 och slutfördes 1873 till en total kostnad av över £80 000 (8 miljoner pund justerat för inflation ). Entreprenörerna inkluderade herrarna Hill, Keddell och Waldram och herrarna George Smith and Company.

Det designades av Thomas Verity som ett komplex i fem våningar med sin Marble Hall och Long Bar på bottenvåningen; matsalar på första och andra våningen; en balsal på tredje våningen och en teater i källaren. Den hade också en American Bar , som vissa ser som den första cocktailbaren i amerikansk stil i London. Interiören i den nya byggnaden var omfattande dekorerad med dekorativt kakel , ett av de första exemplen på användningen av detta material i en sådan skala efter dess framgångsrika användning i de nyligen färdigställda förfriskningsrummen på South Kensington Museum (nu Victoria och Albert Museum ).

Restaurangen invigdes den 17 november 1873. Nysatsningen visade sig mycket lönsam på kort tid. East Room var populärt bland damer som hade kommit till Londons West End för att shoppa.

Royal College of Science middag på Criterion, 9 december 1908

Restaurangen var en inramning för många evenemang och fester som vid Royal College of Sciences första årliga middag. Ordförande den kvällen var HG Wells , pionjären inom science fiction . HG Wells var en vanlig middag på restaurangen. Kriteriet användes ofta för lunchklubbar i början av 1920-talet. Medlemmarna träffades för lunch varje torsdag kl 13.00 och lunchpriset var 4s-6d. Det första inspelade lunchmötet hölls den 6 december 1923. Talaren var en medlem, Miss Joyce Partridge, FRCS, kirurg och föreläsare i anatomi. Listan över gästtalare var imponerande och varierad, inklusive Edgar Wallace , Sir Hugh Walpole , GK Chesterton och Bertrand Russell .

Suffragetter vid kriteriet

Kate Frye dagbok

I april 1909 var Criterion Restaurant, känd för sitt afternoon tea och i synnerhet den höga standarden på damgarderober, en miljö för många afternoon tea-möten som organiserades och hölls av WSPU och Christabel Pankhurst som en del av kvinnors rösträtt i Storbritannien .

Kate Frye, som var medlem i Actresses' Franchise League , var ofta med och skrev dagboksanteckningar på några av dessa Criterion-möten.

Fredagen den 4 februari 1910. Startade ca 1.45 för Kriterierestaurangen – åkte buss. Vi gick tidigt eftersom vi ville ha en bra plats för att se Miss Pankhurst . Platsen var fullsatt innan de började vid 3-tiden. Fröken Granville tog ordförandeskapet och fröken Adeline Bourne som sekreterare och fröken Maud Hoffman som kassör talade på ett mer eller mindre affärsmässigt sätt och överstelöjtnant sir något som Turner talade – en gammal dodderare. Jag kunde knappt hålla mitt ansikte rakt, han tittade på ett så kärleksfullt sätt på damerna, men eftermiddagens grej var förstås Christabel Pankhurst. Hon är ett litet under.

— Utdrag ur Kate Fryes dagbok om Christabel Pankhurst.

David Lloyd George och Winston Churchill

År 1919 verkade koalitionsregeringen av David Lloyd George vara i en position av överväldigande styrka och offentligt stöd. Lloyd Georges personliga rykte var känt för att vara "mannen som vann kriget " . Ändå stod regeringen inför allvarliga problem, särskilt i ekonomin och med industriell oro . Mer problematiskt var koalitionens stabilitet som styrande plattform. Lloyd George var medveten om att en rent personlig övergång var osannolikt att vara tillräckligt för att förvandla koalitionen till en långsiktig politisk kraft. De enda sätten på vilka krigstidens anda av nationell enhet kunde vidmakthållas var genom att vädja till koalitionens "högre enhet", med skapandet av ett enda "sammansmält" parti för att återspegla den "fusion" som äger rum på parlamentarisk nivå och programnivå . Mellan juli 1919 och mars 1920 arbetade Lloyd George och hans medarbetare hårt för att förverkliga fusionsprojektet. Winston Churchill satte tonen den 15 juli med ett tal till New Members' Group på Criterion Restaurant i London.

Partianda, partiintresse, partiorganisation måste i dessa mycket allvarliga tider definitivt underordnas nationell anda, riksintressen och riksorganisation.

—Utdrag ur Winston Churchills tal i Criterion Restaurant, 15 juli 1919.

Arkitektur

Främre ingång med joniska halvkolonner och draperade kvinnofigurer

Criterion Restaurants front kan fortfarande betraktas som det bästa bevarade verk av Thomas Verity , en ledande teaterarkitekt på sin tid.

Det andra imperiets mästerverk av Charles Garnier — Paris Opera House och Monte Carlo Casino — verkar ha påverkat Veritys design, som är utförd i sten, nu målad, och består av ett centralt ansikte som är något försänkt mellan vingarna, alla liknande i bredd och tre våningar hög.

Men som ursprungligen färdigställdes innehöll de två första våningarna i det centrala ansiktet en stor rundbågig öppning som bildar den djupt försänkta entrén till restaurangen. I varje flygel har de två första våningarna trefacksöppningar, breda mellan smala, flankerade av breda pirer.

I bottenvåningen är dessa bryggor enkla, men de ovanför är klädda med segmentformade nischer som innehåller statyer. En piedestal, med berikade paneler i formen, understryker den höga tredje våningen där den centrala ytan har en grupp av tre rundbågade fönster, deras gjutna archivolter reser sig från entablaturer ovanför vanliga pirer flankerade av joniska halvkolonner.

Ristade i spandlarna är draperade kvinnofigurer, som håller festonger ögla under avlånga tabletter. I var och en av vingarna flankerar de korintiska pilastrar med släta skaft ett joniskt venetianskt fönster, dess välvda mellanljus är av samma storlek som de i mitten, med en solfjäderformad lunett av breda och smala paneler, den förra ornamenterade och sistnämnda slätt.

Restaurangen innehåller halvädelstenar som jade , pärlemor , turkos .

Huvudentablaturen har en berikad arkitrav, en vanlig fris förutom de snidade panelerna i rasterna ovanför de korintiska pilastrarna och en dentillerad och modillionerad taklist som återförs för att bilda stora triangulära frontoner över de två vingarna .

Den höga piedestal-bräckningen, dess form berikad med ornamenterade paneler, är ett typiskt franskt inslag, och så är de höga paviljongtaken över vingarna, med två våningar av takkupor. Dessa, och enplanstaket över mitten, är krönta med räcken av prydnadsjärn.

En av restaurangens mest kända funktioner är Long Bar, som behåller det "glittrande" taket av guldmosaik, klädd på sidorna och mönstrad överallt med linjer och ornament i blå och vita tesseror .

Väggdekorationen stämmer väl överens med det äkta gula bladguldet taket, som är fodrat med varm marmor och formas till blinda arkader med halvelliptiska bågar vilande på slanka åttakantiga pelare, deras omgjutna kapitäler och imposten är täckt med guldmald mosaik .

Reception

Under ägandet av den georgiska entreprenören Irakli Sopromadze, i juli 2009 recenserade Marina O'Loughlin restaurangen för Metro och sa att "The Criterion är stjärnan i showen", men kritiserade den "skumma oligarksmaken: kärleksstolarna i krossad sammet , metallstatyerna som ser ut att ha blivit befriade från TK Maxx, den föga smickrande belysningen". O'Loughlin tyckte att maten var "oändligt mycket bättre än maten vi fick utstå under Marco Pierre Whites regeringstid". Giles Coren från The Times recenserade restaurangen med sitt Twitter- konto och gav hans totala upplevelse ett betyg på 8/10. The Criterion vann priset "Best London Restaurant 2011" efter att ha blivit framröstad på första plats av restaurangerna.

I december 2015 öppnade restaurangen igen som Savini på Criterion som serverar en klassisk milanesisk meny hela dagen fram till 2018 då restaurangen öppnade igen under varumärket Granaio.

Äganderätt

1992, efter omfattande renovering, öppnades rummet igen under ledning av Bob Paytons My Kinda Town Restaurant Group som The Criterion Brasserie. My Kinda Town drev restaurangen fram till juli 1995 då hyresavtalet togs av Marco Pierre White som ordnade så att den renoverades av den främsta inredningsdesignern, David Collins .

2009 köptes Criterion Restaurant av Irakli Sopromadze från VINS Holdings som utförde en "mild och sympatisk" restaurering av lokalen inklusive renovering av lokalerna och uppgradering av kök och utrustning. Irakli Sopromadze relanserade restaurangen i maj 2009 och planerade att förvärva andra restaurangmöjligheter i centrala London.

I juni 2015 fattades beslut om att sätta restaurangen i förvaltning efter ett beslut om hyresprövning som resulterade i 60 % hyreshöjning.

I december 2015 öppnade familjen Gatto, ägare av restaurangen Savini i Galleria Vittorio Emanuele II i Milano, restaurangen igen med namnet Savini At Criterion.

Restaurangen Savini stängde den 27 juni 2018, med en planerad återöppning som en del av Granaio-kedjan i slutet av juli 2018.

I maj 2021 togs Granaio at Criterion över av byggnadens hyresvärd Criterion Capital från familjen Gatto, som enligt uppgift hade lämnat lokalen.

Men från och med september 2022 har restaurangen stängt permanent.

Litterära referenser

En plakett uppsatt på Criterion Restaurant

I den första Sherlock Holmes- berättelsen, A Study in Scarlet , får Dr. Watson höra om sin blivande rumskamrat efter att han träffat en vän vid Criterion, "Jag stod vid Criterion Bar, när någon knackade mig på axeln och vände sig om runt kände jag igen den unge Stamford, som hade varit påklädning under mig på Barts ."

En plakett till minne av denna händelse placerades där 1953.

The Criterion Bar är en av endast två anläggningar som är tillåtna att servera sprit i GK Chestertons roman från 1914, The Flying Inn .

Den brittiske opiummissbrukaren Grosely minns längtan efter Criterion Bar i W. Somerset Maughams novell "Mirage" från On a Chinese Screen (1922), där den representerar hans ungdoms London, långt ifrån det elake liv han nu lever i Haiphong .

I PG Wodehouses novell Indian Summer of an Uncle (1930) återförenas Bertie Woosters farbror George oväntat med en gammal låga som han träffade när hon var servitris på Criterion.

I populärkulturen

Se även

Citat

Källor

externa länkar

Hämtad från " https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Criterion_Restaurant&oldid=1127597905 "