Gorizia Hills
Gorizia -kullarna ( italienska : Collio Goriziano eller Collio ; slovenska : Goriška brda eller Brda ; friuliska : Cuei ) är en kuperad mikroregion i västra Slovenien och nordöstra Italien . Den ligger på den högra stranden av Soča ( Isonzo ), norr om den italienska staden Gorizia , som den är uppkallad efter. Regionen har cirka 120 kvadratkilometer och 7 000 invånare, mestadels etniska slovener , med ett litet antal friuliska talare i dess västligaste del (i kommunen Dolegna del Collio ).
Idag ligger majoriteten av regionen i Slovenien, med cirka 60 % av territoriet och 80 % av invånarna. Den slovenska delen av Gorizia-kullarna ligger helt och hållet i kommunen Brda . Den italienska delen ligger inom gränserna för provinsen Gorizia , och den är uppdelad mellan kommunerna San Floriano del Collio, Cormons och Dolegna del Collio .
Regionen är till övervägande del en producent av vitt vin med Friulano , Ribolla Gialla , Malvasia Istriana , Chardonnay , Pinot bianco , Pinot grigio och Sauvignon blanc som de ledande sorterna . Rött vin produceras under Collio Rosso- beteckningen och är vanligtvis en blandning av Merlot , Cabernet franc och Cabernet Sauvignon .
I Italien kallas Gorizia-kullarna Denominazione di origine controllata (DOC) och tillhör den italienska vinregionen Friuli -Venezia Giulia . DOC ligger i provinsen Gorizia nära gränsen till Slovenien . En del slovenskt vin från regionen Brda bär också beteckningen Collio på grund av att deras vingårdar överlappar den italienska gränsen.
Historia
Gorizia-kullarnas historia har påverkats av dess nära italiensk - friulianska , slaviska och österrikisk-ungerska band. Historiskt en del av Patria del Friuli , sedan senare länet Gorizia , annekterades det till kungariket Italien efter första världskriget . Efter andra världskriget blev majoriteten av regionen en del av Jugoslavien , och endast en liten remsa av territorium mellan byarna San Floriano del Collio och Dolegna del Collio återstod i Italien. Gränserna för den traditionella vinregionen sträckte sig alltså längre österut in i det som nu är Slovenien . På 1970-talet Collio Goriziano en av Italiens ledande vitvinsproducenter och var pionjär när det gällde att producera fräschare, mer levande vita viner med hjälp av vinframställningsmetodik som fokuserade på att minimera hudkontakt och oxidation .
Geografi
Namnet Collio kommer från det italienska ordet Colli , som betyder 'bergssluttningar' och beskriver terrängen i regionen Collio Goriziano . Det slovenska namnet Brda har samma betydelse.
Gorizia-kullarna sträcker sig från floden Judrio i väster där den gränsar till Colli Orientali del Friuli DOC till den slovenska gränsen i öster. Regionen fortsätter in i Slovenien, där den helt ingår i kommunen Brda , som sträcker sig från den italienska gränsen till floden Soča (Isonzo).
I söder ligger Isonzo del Friuli DOC, också i Gorizia-provinsen. De flesta av regionens vingårdar är centrerade i Cormons kommun . Jordmånen i regionen består av kalkhaltig märgel och sandsten från flyga .
Vinodling och vinframställning
Collio Goriziano är den fjärde största DOC i Friuli-Venezia Giulia när det gäller planterade arealer. Det är också den fjärde ledande producenten när det gäller volym, efter produktionen i regionen Friuli Grave, Isonzo och Colli Orientali del Friuli. Över 85 % av Collios produktion är i druvsorter för vitt vin . Även om den fortfarande är låg i jämförelse med resten av Italien, skördarna i Collio Goriziano högre än de 3,5 ton ett tunnland genomsnittet för Friuli-Venezia Giulia. I Collio är skördarna i genomsnitt cirka 4,4 ton/acre (77 hektoliter / hektar ) även om vissa kvalitetsmedvetna producenter har lägre avkastning.
Vinmakaren Mario Schiopetto var en av de första som införlivade tyska vinframställningstekniker som kalljäsning till produktion av vitt vin i Collio Goriziano . Idag är vinframställning i regionen mycket tekniskt framsteg med kylda jäsningstankar, pneumatiska vinpressar och centrifugeringssystem för tappning. Målet för de flesta Gorizia Hills vinmakare är att maximera druvans färska frukt och rena sortegenskaper. I den utsträckningen används ekinfluenser inte i stor utsträckning i denna region, även om viss vinframställning experimenterar med dess användning och olika blandningar av druvsorter för att producera mer komplext vin .
Se även
| Myndighetskontroll : Nationella bibliotek |
|---|
