Etnolikenologi
Etnolikenologi är studiet av förhållandet mellan lavar och människor. Lavar har och används för många olika ändamål av mänskliga kulturer över hela världen. Den vanligaste mänskliga användningen av lavar är för färgämne, men de har också använts för medicin, mat och andra ändamål.
Lavar för färgämne
Lavar är en vanlig källa till naturliga färgämnen . Lavfärgämnet utvinns vanligtvis genom antingen kokande vatten eller ammoniakjäsning. Även om den vanligtvis kallas ammoniakjäsning, är denna metod egentligen inte en jäsning och innebär att laven får dra i ammoniak (traditionellt urin ) i minst två till tre veckor.
I Nordamerika är det viktigaste lavfärgämnet Letharia vulpina . Ursprungsbefolkningen genom större delen av denna lavs utbredningsområde i Nordamerika gör traditionellt ett gult färgämne från denna lav genom att koka den i vatten.
Många av de traditionella färgämnena i det skotska höglandet gjordes av lavar inklusive röda färgämnen från gubblaven , Lecanora tartarea , den vanliga orangelaven, Xanthoria parietina och flera arter av löviga Parmelia - lavar. Bruna eller gula lavfärgämnen (kallad krotling eller krotal ), gjorda av Parmelia saxatilis som skrapats av stenar, och röda lavfärgämnen (kallad corkir) användes i stor utsträckning för att producera tartaner .
Lila färgämnen från lavar var historiskt mycket viktiga i hela Europa från 1400- till 1600-talen. De extraherades i allmänhet från Roccella spp. lavar importerade från Kanarieöarna , Kap Verdeöarna , Madagaskar eller Indien . Dessa lavar, och färgämnet som utvinns ur dem, kallas orchil (varianter archil , orchilla ). Samma färgämne tillverkades också från Ochrolechia spp. lavar i Storbritannien och kallades cudbear. Både Roccella spp. och Ochrolechia spp. innehålla lavämnet orcin , som omvandlas till det lila färgämnet orcein i ammoniakjäsningsprocessen.
Lakmus , en vattenlöslig pH-indikatorfärgämneblandning, extraheras från Roccella -arter.
Lavar för medicin
Många lavar har använts medicinskt över hela världen. En lavs användbarhet som läkemedel är ofta relaterad till lavens sekundära föreningar som finns rikligt i de flesta lavar. Olika lavar producerar en mängd olika av dessa föreningar, varav de flesta är unika för lavar och många av dem är antibiotika. Man har uppskattat att 50 % av alla lavarter har antibiotiska egenskaper. Många lavextrakt har visat sig vara effektiva för att döda grampositiva bakterier, vilket inkluderar arter som orsakar bölder, scharlakansfeber och lunginflammation
En av de mest potenta lavantibiotika är usnic acid , som ett resultat av Usnea spp. används ofta i traditionella läkemedel. Usnea användes i USA som ett svampmedel mot mun, mage, tarmar, anus, slida, näsa, öra och hud, och i Finland användes det för att behandla sår, hudutslag och fotsvamp. I Ryssland såldes ett preparat av natriumsaltet av usninsyra under namnet Binan för behandling av åderbråck och trofiska sår, andra och tredje gradens brännskador och för plastikkirurgi.
Andra lavar som ofta förekommer i folkmedicin inkluderar isländsk mossa och lungört .
Lavar för gifter
Endast ett fåtal lavar är verkligen giftiga, med arter av Letharia och Vulpicida som de främsta exemplen. Dessa lavar är gula eftersom de har höga koncentrationer av det klargula toxinet vulpinsyra .
Varglav ( Letharia vulpina ) användes i Skandinavien för att förgifta vargar. Processen börjar med att lavarna tillsätts till olika beten som renblod och annat kött, medan man ibland blandar hopkoket med malet glas eller stryknin . Vargar som åt hopkoket rapporterades att duka under på mindre än 24 timmar. Achomawi - folket i norra Kalifornien använder Letharia för att förgifta pilspetsar. Pilspetsarna skulle blötläggas i lavarna i ett år ibland med tillsats av skallerormsgift . Även om varglavarna var giftiga, användes de för att behandla sår och inflammationer av ursprungsbefolkningen i norra Kalifornien och södra British Columbia, och de togs till och med internt som medicin.
Lavar för mat
Det finns register över lavar som används som mat av många olika mänskliga kulturer över hela världen. Lavar äts av människor i Nordamerika, Europa, Asien och Afrika, och kanske på andra håll. Ofta är lavar bara svältmat som äts i tider av trängande behov, men i vissa kulturer är lavar en basföda eller till och med en delikatess.
Förr i tiden var isländsk mossa ( Cetraria islandica ) en viktig människoföda i norra Europa och Skandinavien, och tillagades på många olika sätt, som bröd, gröt, pudding, soppa eller sallad. Bryoria fremontii var en viktig föda i delar av Nordamerika, där den vanligtvis var pitcooked. Det finns till och med med i en Secwepemc-berättelse . Renlav ( Cladonia spp.) är en basföda för renar och caribou i Arktis. Nordliga folk i Nordamerika och Sibirien äter traditionellt den delvis smälta laven efter att de tagit bort den från vommen på dödade caribous. Det kallas ofta "magglass". Stenknäpp ( Umbilicaria spp. och Lasalia spp.) är en lav som ofta har använts som nödföda i Nordamerika. En art av Umbilicaria , Iwa-take ( U. esculenta ), används i en mängd traditionella koreanska och japanska livsmedel. Det är ganska dyrt och samlas in från sidorna av klipporna. I Indien Parmotrema perlatum lichen en populär ingrediens i många kryddblandningar, såsom garam masala , kaala masala och goda masala , bhojwar masala från Hyderabad och potli masala från Uttar Pradesh . I Indien, Mellanöstern och Niger används Rimelia reticulata , Ramalina conduplicans och Parmotrema tinctorum som kryddor och smakförstärkare.
Väldigt få lavar är giftiga. Giftiga lavar inkluderar de som innehåller mycket vulpinsyra eller usnicsyra . De flesta (men inte alla) lavar som innehåller vulpinsyra är gula, så varje gul lav bör anses vara potentiellt giftig.
Lavar för balsamering
Balsameringen började i det antika Egypten för cirka 5 000 år sedan. Användningen av lavar vid balsamering dateras till den 18:e dynastin , där Pseudevernia furfuracea hittades i en egyptisk vas. Processen började med en slits i buken; organen och inälvorna avlägsnades. Organen och inälvorna lindades in i separata linnepaket och sattes tillbaka i kroppen eller lades i baldakinburkar mellan benen. Kroppshålan packades sedan med lavar, sågspån , blåslagen myrra , kassia och andra kryddor. Pseudevernia furfuracea användes på grund av dess konserverande och aromatiska egenskaper. Det användes också helt enkelt som ett mycket absorberande, lätt förpackningsmaterial. Den innehåller också antibiotika. Dessa egenskaper hjälpte till att hämma mumiernas bakteriella förfall. En annan upptäckt är att egyptierna skulle mala och blanda Pseudevernia furfuracea med sitt mjöl till bröd. Brödet placerades sedan hos mumien och ansågs vara den första måltiden för mumien i dess efterliv. Pseudevernia furfuracea importerades skeppslaster från den grekiska skärgården till Alexandria. Idag färgas balsameringsvätskor från lavfärgen orchil till en produkt som kallas Cudbear , vilket illustrerar hur en historisk procedur kan påverka framtida metoder.
Andra mänskliga användningar av lavar
Lavar har använts och används fortfarande för många andra ändamål, bl.a
- Alkoholproduktion (för fermenterbara kolhydrater, som katalysatorer och/eller som smakämnen/konserveringsmedel)
- Kosmetika (för hår och/eller sötluktande pulver)
- Parfymer (se Oakmoss )
- Dekorationer (inklusive kostymer och konstverk)
- Fiber (kläder, bostäder, matlagning, sanitet)
- Djurfoder (både foder och foder)
- Bränsle
- Industriella ändamål (produktion av syra, antibiotika, kolhydrater, lackmus)
- Solning
- Jakt/fiske (för att hitta byten eller locka in dem)
- Navigering
- Insektsmedel/insektsmedel
- Konserveringsmedel (för mat eller öl)
- Ritualer
- Tobak
- Narkotika
- Hallucinogener (se Dictyonema )