Chambourcin
| Chambourcin | |
|---|---|
| druva ( Vitis ) | |
 Chambourcin druva före färgförändringen av veraison.
| |
| Färg på bärskal | Röd |
| Arter | Hybrid druva |
| Ursprung | Frankrike, skapad av Joannes Seyve |
| VIVC -nummer | 2436 |
Chambourcin är en art av vinrankor som tillhör släktet Vitis i blomväxtfamiljen Vitaceae . Det är en fransk - amerikansk interspecifik hybrid druvsort som används för att göra vin . Dess härkomst är osäker. Hybriden tillverkades av Joannes Seyve som ofta använde Seibel- hybrider tillverkade på 1860-talet. Druvan har bara funnits sedan 1963; den har god motståndskraft mot svampsjukdomar och är en av föräldrarna till den nya sjukdomsresistenta sorten Regent , som ökar i popularitet bland tyska druvodlare. Chambourcin anses vara en mycket produktiv druva med skördar rapporterade från 11,1 ton per hektar till 17,3 ton per hektar i en studie utförd av Ohio State University.
Chambourcin vin
Druvan ger ett djupt färgat och aromatiskt vin. Det kan göras till en torr stil eller en med en måttlig restsockernivå. Chambourcin är en teinturier , en druva vars juice är rosa eller röd snarare än klar som de flesta röda vitis vinifera-sorter.
Den röda juicen som jäst över de röda skalen kan ge ett mycket starkt smaksatt vin. De flesta röda viner serveras vid källartemperatur (55-58 grader F.) för att få fram smaken men vissa Chambourcin-viner har en så stark smak att det rekommenderas att de serveras kylda.
Vinregioner
Chambourcin har planterats i stor omfattning i mitten av Atlanten i Nordamerika , särskilt i sådana stater som New Jersey , New York och Pennsylvania . Den odlas också i Harrow och Ruthven , Ontario, och i Kelowna, BC , Kanada ; flera län i Virginia ; Frederick , Washington , Harford , Prince George's County, Maryland , Calvert County, Maryland och St. Mary's County, Maryland ; Kent County, Delaware ; Monroe County, Indiana ; Daviess County, Kentucky ; i Ohio River Valley AVA Ohio ; Greenbrier , Calhoun , Roane och Mineral län i West Virginia; Allegan County, Michigan ; Shawnee Hills AVA i södra Illinois ; Yadkin Valley och Haw River Valley i North Carolina ; Western Tennessee i Mississippi Delta AVA [ cirkulär referens ] ; Missouri ; södra centrala Kansas ; Norman Oklahoma ; Nya Zeelands Northland Region ; Hunter Valley-regionen i New South Wales och andra varma, fuktiga regioner i Australien ; även i Frankrike och Portugal .
