Frontenac (druva)
| Frontenac | |
|---|---|
| druva ( Vitis ) | |
 Frontenac druvor som växer på vinstocken.
| |
| Färg på bärskal | Noir |
| Arter | 50% Vitis riparia × 50% Landot noir |
| Ursprung | University of Minnesota |
| Anmärkningsvärda regioner | Tyskland |
| VIVC -nummer | 15904 |
Frontenac är en interspecifik hybrid vinranka som är ett resultat av forskning och korsning av University of Minnesota . Den odlades från en korsning av den komplexa interspecifika hybriden Landot 4511 och ett mycket kallhärdigt urval av Vitis riparia . Den släpptes 1996.
Frontenac gris är en vitvinsversion av Frontenac, som introducerades 2003. Den började som en enda knoppmutation av Frontenac, som gav grå (så kallad gris) frukt och bärnstensfärgad juice. Frontenac blanc kommer att introduceras 2012 från vita fruktmutationer som finns i både Frontenac och Frontenac gris vinstockar i Minnesota och Kanada.
Vinodling och vinodling
Vinrankorna producerar lösa klasar av mörka, mycket sura bär med hög sockerhalt. Frontenac är ganska kraftig, extremt kallhärdig (under -30C), mycket resistent mot dunmögel och resistent mot mjöldagg och botrytis . Frontenac-druvor är mycket mindre än traditionella druvor och växer i täta klasar. Frontenac-druvor ger en mild druvsmak.
Vinets egenskaper
Frontenac har använts för produktion av torra röda viner, rosé , samt för starkvin i portvinstil. Vinerna som produceras från Frontenac presenterar typiskt aromer av körsbär och andra röda frukter.
Samtidigt som druvorna producerar ett tilltalande vin är det svårt att bedöma mognadsgraden enbart utifrån sockernivåer, och vinproducenter utmanas ofta av dess höga syra och atypiska pH -värden.
Frontenac gris-viner presenterar aromer av persika och aprikos med inslag av lockande citrus och tropisk frukt. En lysande balans mellan frukt och syra skapar livliga, uppfriskande viner. Unika och komplexa smaker gör detta till en utmärkt druva för bords-, dessert- och isviner.
Inledande provvinifieringar av Frontenac blanc indikerar att den producerar viner som skiljer sig tydligt från Frontenac gris i smak och arom. University of Minnesota planerar att utvärdera och karakterisera Frontenac blanc-linjer när de görs tillgängliga.
Regional produktion
Även om druvan har en mycket kort historia, har dess löfte som en vindruva för mycket kalla regioner lett till många planteringar över den nordöstra delen av USA och Kanada . Sorten är en av de 4 vanligast planterade vindruvorna i Minnesota, med Frontenac gris, La Crescent och Marquette .
