Baxters

För annan användning, se Baxter (disambiguation) .

Baxters Food Group Ltd.
Baxters
Typ Privat
Industri Livsmedelsbearbetning
Grundad 1868 ( 1868 )
Grundare George Baxter
Huvudkontor Fochabers , Skottland, Storbritannien
Område som betjänas
 Över hela världen
Nyckelpersoner
Produkter
Märken
  • Audrey Baxter Signature Range,
  • Fray Bentos ,
  • Garners,
  • Jack Daniels BBQ-sås,
  • Helt enkelt läcker
Inkomst Increase£248,6 miljoner (2016)
Increase£12,5 miljoner (2016)
Antal anställda
 1 500 (2016)
Förälder WA Baxter & Sons (Holdings) Limited
Hemsida www .baxters .com

Baxters Food Group Limited , även känd som Baxters of Speyside eller Baxters , är ett livsmedelsföretag med säte i Fochabers , Skottland. Den producerar livsmedel som konserverade soppor , konserverade köttprodukter, sura pickles , såser , vinäger , antipasto , chutney , fruktkonserver och sallad och köttkryddor .

Produkter säljs under varumärket Baxters samt en mängd olika varumärken som ägs eller licensieras till gruppen. Baxters har varit ett privat familjeföretag i fyra generationer, under vilken tid det har expanderat avsevärt genom att förvärva andra affärer inom Storbritannien och internationellt. Baxters innehar en kunglig order från Hennes Majestät Drottningen som leverantörer av skotska specialiteter.

Företaget var känt som WA Baxter & Sons Ltd. före den 21 december 2006.

Historia

Ursprung och tidigt till mitten av 1900-talet

Baxters grundades 1868 av den 25-årige trädgårdsmästaren George Baxter när han lånade £100 från familjemedlemmar och etablerade en livsmedelsbutik i Fochabers, Moray . Georges fru Margaret Baxter stöttade sin man genom att göra sylt och gelé med hjälp av lokal frukt.

År 1916 köpte George och Margarets son, William Baxter, mark av hertigen av Richmond och Gordon och byggde tillsammans med sin fru Ethel Baxter en fabrik intill floden Spey , öster om Fochabers. Baxters-butiken blev känd för att leverera sylt och gelé och började förbereda sin egen rödbetor och sälja den till andra livsmedelsaffärer. Ethel koncentrerade sig på sylttillverkning, medan William marknadsförde verksamheten i hela Skottland. En konserveringsmaskin anlitades av Ethel 1923 för att burka lokal frukt i sirap, såsom jordgubbar , hallon och plommon , och Baxters blev ett av de första företagen i Skottland att göra det. Ethel började skapa en mängd olika soppor med hjälp av lokala råvaror 1929, den första var Royal Game med viltkött från Upper Speyside. Förpackningskonstverket har ett derivat av målningen The Monarch of the Glen , en olja-på-duk-målning av en kronhjortshjort färdig 1851 av den engelske målaren Sir Edwin Landseer . Snart levererade familjen Baxter till exklusiva varuhus i London som Harrods och Fortnum & Mason .

Under andra världskriget överlevde företaget huvudsakligen genom att tillverka sylt åt de väpnade styrkorna.

Mitten till slutet av 1900-talet

Ena och Gordon Baxter gick med i företaget 1952. Ena, en konstnär och kock, hjälpte till att utöka utbudet av skotska soppor till att inkludera traditionella skotska recept som Cock-a-leekie , Scotch Broth och Chicken Broth. 1955 tilldelades Baxters kungliga utnämningsorder av HM Drottning Elizabeth II , Drottningmodern och HM Gustav VI, Sveriges kung för tillverkaren av skotska matspecialiteter.

På 1960-talet levererade Baxters sina produkter internationellt och 1962 var det det första företaget i Storbritannien som introducerade vridkapsyler till 12 oz burkar för konserver. På 1980-talet hade Baxters blivit ett ledande premiumsoppmärke [ källa från tredje part behövs ] och började marknadsföra mer exotiska soppsmaker. Trots företagets ökande storlek behöll Baxters en image som ett "familjeföretag", med en serie reklam som visar att familjen Baxter var starkt involverad i förberedelserna av deras produkter.

Gordon Baxters dotter Audrey Baxter blev verkställande direktör 1992, som tillsammans med sin bror Andrew Baxter utvecklade en rad nya produkter. Bolagets andra stora aktieägare är James Baxter, Andrew Baxters son. Gordon Baxter dog 2013 (95 år gammal) och Ena Baxter 2015 (90 år gammal).

2000-talet

Under 2000-talet inledde Baxters en strategi med betydande expansion genom att förvärva rivaliserande livsmedelstillverkare för att fördubbla sin storlek och öka den årliga omsättningen till över 100 miljoner pund. Dess första förvärv var i juli 2001 när Garner Foods Ltd., en producent av pickles, chutneys och salladsdressingar köptes. Garners grundades 1989 och sysselsatte 40 personer vid sin bas i Pershore , Worcestershire.

2001 byggdes en ny 70 000 sq ft (6 500 m 2 ) fabrik för tillverkning av kylda soppor för Baxters i Grimsby , nordöstra Lincolnshire.

CCL Foods PLC köptes av Baxters i juli 2003. Företaget sysselsatte 50 personer vid sin fabrik i Earls Colne nära Colchester i Essex och producerar pickles och kryddor under varumärkena Mary Berry , Peppadew , Pizza Express , Olivaise och Simply Delicious och för stormarknader som t.ex. som Safeway (nu Morrisons ) och Waitrose . CCL Foods verkar som ett dotterbolag till Baxters och är nu känt som Baxters (Earls Colne) Ltd.

Norman Soutar utsågs till koncernchef i juli 2004 och var den första icke-medlemmen i Baxter-familjen som ledde företaget. Soutar kom till Baxters år 2000 som food service director och var senare chef för företagsstrategi. Hans utnämning som koncernchef gav honom operativ ledning av verksamheten och började ett nytt förhållningssätt till utländska marknader, där Baxters försökte etablera utländska produktionsanläggningar snarare än att förlita sig på att exportera varor från Storbritannien.

Baxters första övertagande utomlands skedde 2004 när det köpte Kanadas största tillverkare av egna märkessoppar, Soup-Experts Inc. Det Quebec-baserade företaget grundades 1975 och fokuserade till en början på att producera sås innan det expanderade till livsmedel under 1990-talet. Soup-Experts blev en del av Baxters Canada-gruppen.

Baxters lanserade sitt flaggskeppssortiment av premiumprodukter 2005 med skapandet av Audrey Baxter Signature Range. Sortimentet inkluderar ostmassa , konserver , marmelader , geléer, chutneyer och relishes gjorda i små omgångar. Begränsade upplagor är tillgängliga säsongsvis.

I juli 2006 lämnade Norman Soutar Baxters, och den verkställande ordföranden Audrey Baxter antog rollen som verkställande direktör. Ingen anledning till Soutars avgång gavs, med många anställda uppges vara omedvetna tills saken offentliggjordes i september 2006, då tidningsrapporter antydde oenighet om hur företaget drevs.

Mot bakgrund av dåliga resultat 2006, med en årlig vinst som sjönk med mer än 1 miljon pund, valde Baxters att dra fördel av lägre arbetskostnader genom att överföra sin Garners Foods betningsverksamhet till en specialbyggd fabrik på 43 055 sq ft (3 999,9 m 2 ) . ligger i Wolsztyn , Polen. Som ett resultat stängdes Garners fabrik i Pershore 2007 med förlust av 23 arbetstillfällen. Baxters fortsätter att använda varumärket Garners.

Baxters Food Australia Pty Ltd. grundades 2006 för att fungera som en kundservicedivision i landet för Baxters växande marknad i Australasien . I april 2008 förvärvade Baxters den australiensiska matberedaren Sole Pio Pty, ett familjeföretag etablerat 1994 och baserat i Campbellfield , Melbourne, Victoria. Sole Pio specialiserade sig på att förse cateringbranschen med marinerade och flamgrillade grönsaker, pestos och tapenader , under varumärkena Bamboleo och Argents Hill, som båda Baxters fortsätter att använda. Baxters köpte det australiensiska företaget Andrews Food Distributors 2010. I ett försök att öka Baxters marknadsandel på den australiensiska detaljhandelsmarknaden köptes Jensen's Choice Foods i början av 2013. Jensen's är verksamt från Huntingdale i Melbourne och grundades 1984 och dess produktsortiment inkluderar pasta såser, salsadippar , våta kryddor, passata , pålägg på frukt som säljs under varumärket Jensen's Organic och kakdeg under varumärket Aunty Kath's. Man tillverkar även egna märkesvaror för större återförsäljare.

I februari 2007 köpte Baxters Manor Vinegar från deras japanska ägare Mizkan Group . Företagets tillverkningsanläggning i Burntwood , Staffordshire köptes efter att dåvarande Office of Fair Trading (OFT) väckte konkurrensbekymmer med Mizkans köp av vinäger- och pickles-divisionen av Premier Foods . Försäljningen till Baxters mildrade OFT:s oro och återupprättade redan existerande konkurrensnivåer inom tillverkning och leverans av vinäger i Storbritannien.

Baxters drog sig ur sektorn för kylda soppor 2008 och sålde sin Grimsby-fabrik till Northern Foods , vilket tillskrev flytten till stark konkurrens inom sektorn och en önskan att fokusera på mer lönsamma produkter.

Soppdivisionen av det kanadensiska företaget CanGro Foods köptes av Baxters i maj 2007 och överfördes till Baxters kanadensiska verksamhet, Baxters Canada Inc. Affären innebar att Baxters förvärvade soppvarumärkena Primo och Aylmer och mer än fördubblade sina intäkter i Kanada.

Fray Bentos steak & kidney pajform

kommentatorer inom livsmedelsindustrin, förvärvade företaget Fray Bentos sortiment av pajer och andra konserverade köttprodukter från Princes Ltd. Princes tvingades sälja varumärket av konkurrensskäl efter att ha förvärvat det från Premier Foods som en del av köpet av Premiers burkmatsdivision. I januari 2013 hade produktionslinjeutrustning och tillverkning av Fray Bentos-produkter överförts från Long Sutton i Lincolnshire till Baxters lokaler i Fochabers. Av de 125 nya anställda som rekryterats som en del av expansionen, överfördes 11 från Long Sutton, vilket enligt Baxters bidrog till att säkerställa en smidig övergång mellan de två platserna. Produktionslinjen är inrymd i en utbyggnad på två våningar till Fochabers fabrik och initiala produktionsnivåer var 67 000 konserverade pajer per vecka.

Fray Bentos fick sitt namn efter staden Fray Bentos i Uruguay , varifrån man ursprungligen importerade kött till Storbritannien. Fray Bentos köptes av Campbell's 1993 och såldes vidare till Premier Foods som en del av försäljningen av den amerikanska livsmedelskoncernens brittiska tillgångar 2006. Sedan förvärvet har Baxters introducerat nya produkter under varumärket Fray Bentos, såsom soppor i augusti 2012 och snabbvarma måltider (Fray Bentos Hunger Busters) i juni 2014.

2014 köpte Baxters Wornick Foods, en tillverkare av militärransoner i USA.

I januari 2018 flyttade Baxters sitt huvudkontor till Edinburgh, även om Audrey Baxter beskrev Fochabers som kvarvarande som företagets "andliga hem". Baxters valde att fokusera på amerikanska, europeiska och australiensiska marknader och sålde sin kanadensiska verksamhet, Baxters Canada Inc, 2018.

I dag

Baxters varumärke vid Loch Ness Marathon.

Baxters har varit huvudsponsor för det årliga Loch Ness Marathon och Festival of Running sedan 2002. Evenemanget äger rum i och runt Inverness i det skotska höglandet, cirka 60 mil väster om Baxters Fochabers högkvarter.

I slutet av 2020 utökade Baxters sin amerikanska verksamhet genom att förvärva Truitt Bros, en kontraktstillverkare av lagringsstabila, termiskt bearbetade livsmedel, med 500 anställda i Kentucky och Oregon.

Baxters utsågs till nummer sex i Scottish Grocer Magazines Scottish Brand Review för 2020.

Varumärken och produkter

Vid sidan av Baxters egna varumärkesprodukter säljs andra produkter under en mängd olika varumärken som ägs av eller licensieras till koncernen.

Baxters Food Group

Baxters Food Australia Pty Ltd.

Lokal

Nuvarande

Tillverkningsplatser

  • Fochabers, Moray, Skottland - Företagets huvudsakliga tillverkningsanläggning är där det producerar konserverade soppor , burkar med rödbetor , sylt och konserver. Cirka 700 anställda är anställda på denna plats.
  • Earls Colne, Colchester, Essex, England - Tillverkar ekologiska och icke-ekologiska smaktillsatser, majonnäs, såser, dressingar, senap och dips under varumärket Simply Delicious.
  • Wolsztyn, Polen - En 4 000 kvadratmeter stor specialbyggd fabrik byggd 2007 för att tillåta betning av lök från Pershore, Worcestershire. Tillverkar Garners utbud av inlagda produkter.
Baxters Highland Village Visitor Center

Butiks- och restauranglokaler

  • Highland Village Visitor Centre, Fochabers, Moray, Skottland - Beläget intill Fochabers huvudkontor och tillverkningsanläggning, Highland Village, centrerat kring George Baxters ursprungliga butik och inkluderar en utställning, restauranger, Mrs Baxters Cook Shop som säljer matlagnings- och köksartiklar, Coat and Swagger butik som säljer kläder och Baxters presentbutik. Den fick över 200 000 besökare per år. Efter att ha stängts tillfälligt den 24 december 2020 på grund av coronavirus-pandemin bekräftades komplexet vara permanent stängt i februari 2021.
  • Home Farm, Kelty , Fife, Skottland - Butik och kafé öppnade 2008.

Före detta

  • Pershore, Worcestershire, England - Förvärvades som en del av köpet av Garners Foods 2001. Fabriken stängdes med förlust av 23 arbetstillfällen 2006 när produktionen flyttades till Wolsztyn, Polen.
  • Aberdeen International Airport - Butik öppnade 2002 inom landsidan av passagerarterminalen. Sålda Baxters producerar såväl som presenter med skotskt tema.
  • Eaglesgate Retail Village, Blackford , Perth och Kinross, Skottland - Butik och restaurang med 250 platser öppnade 2005 och fungerade som Baxters huvudkontor och distributionslager. Stängdes i februari 2014 efter att hyresvärden sålde butiksbyn och tvingade fram stängningen av Baxters lokaler. En lämplig alternativ plats att driva distributionshubben från kunde inte hittas.
  • Dundsdale Haugh, Selkirk , Scottish Borders, Skottland - 1 miljon pund spenderades på att omvandla den lediga Selkirk Glass-fabriken till en 8 300 kvadratmeter stor butik och restaurang i maj 2008. Stängde i februari 2014 med förlust av 23 heltids- och deltidsjobb som en konsekvens av att Blackford-anläggningen stängdes.
  • Ocean Terminal , Leith, Edinburgh, Skottland - Livsstilsbutik och restaurang med 50 platser öppnade i oktober 2003. Stängde i början av 2014 som en konsekvens av att Blackford-anläggningen stängdes.
  • Saint-Hyacinthe , Quebec, Kanada - Det ursprungliga kanadensiska företaget hette Les Produits Freddy. 2002 blev det SoupExperts. Företaget specialiserade sig på av egna märken och utökade sedan till att göra ett urval av Baxters märkessoppor för den kanadensiska marknaden.

Baxters har även försäljnings- och marknadsföringskontor i Glasgow , Skottland och Melbourne , Australien .

Kontrovers

Hälsa och säkerhet

En anställd vid Baxters fabrik i Fochabers var tvungen att amputera sin vänstra fot på plats efter att ha fastnat i en grönsaksborr under januari 2014. Offret var instängt i maskinen i en timme som räddningstjänst, inklusive två ortopedkirurger från Dr. Gray's Hospital i Elgin försökte befria honom. Han flögs senare med ambulansflyg till Raigmore Hospital i Inverness. Efter en hälso- och säkerhetsutredning (HSE) hörde Elgin Sheriff Court i oktober 2015 att en improviserad metod för att trycka in kvarvarande grönsaker i en skruv regelbundet användes. Baxters ledning var inte medveten om att personalen regelbundet använde en stege för att klättra upp på transportören och sedan använde en skrapa för att trycka grönsaker mot skruven. Offret skadades när hans vänstra fot gled från bältet in i uppsamlingsbehållaren och drogs in i skruven. Baxters ålades böter på 60 000 pund för att ha brutit mot lagen om hälsa och säkerhet på arbetsplatsen etc. 1974 efter att det konstaterats att riskbedömningar på plats vid tidpunkten för incidenten inte var lämpliga eller tillräckliga.

Efter en inspektion i maj 2015 instruerades Baxters av HSE att förbättra säkerheten vid sin Fochabers fabrik. HSE fann att exponering för mjöldamm, som kan leda till astma , inte kontrollerades på ett tillfredsställande sätt. Åtgärder för att minska risken för skador på personal vid lastning av köttfärs har också visat sig vara otillräckliga. Baxters svarade att man arbetade hårt för att rätta till de uppkomna frågorna.

Baxters fick böter på 6 000 pund vid Elgin Sheriff Court i maj 2015 efter att ha erkänt brott mot hälso- och säkerhetslagstiftningen som ledde till att en anställd fick en handskada under en olycka med ett transportband. Händelsen vid Fochabers-fabriken undersöktes av HSE efter att den rapporterats av Baxters.

I september 2016 fick Baxters böter på 70 000 pund när företaget erkände sig skyldigt till brott mot hälso- och säkerhetsbestämmelser i samband med en olycka i mars 2015 då en anställds hand stympades i en förpackningsmaskin på företagets Fochabers-fabrik. Ett larm som indikerade att maskinen var på väg att starta var felaktig och Baxters hade underlåtit att agera på ett förbättringsmeddelande utfärdat av HSE tolv månader tidigare, som om det åtgärdats kunde ha förhindrat incidenten.

Industriella relationer

Det rapporterades i oktober 2014 av lokala tidningar att personal som arbetar i soppfabriken vid Baxters Fochabers-fabrik genomförde en tre timmar lång strejk i en tvist med ledningen om nya arbets- och lönevillkor.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Baxters&oldid=1134265263 "