Anya potatis

Anya
Arter	Solanum tuberosum
Kultivar	"Anya"
Ursprung	Scottish Crop Research Institute , Skottland , 1996

Anya är en sort av potatis som föds upp vid Scottish Crop Research Institute . Anya är en korsning mellan sorterna Désirée och Pink Fir Apple , och den har fått sitt namn efter Lady Sainsbury .

En typ av fingerpotatis med en lång knölig oval form, ett rosa beigefärgat skal och vitt vaxartat kött. Dess smak är något nötaktig. Anya-potatisen är en bra kokande potatis men kan tillagas med de flesta tillagningsmetoder. De är särskilt goda i sallader.