Anijsmelk

Anijsmelk är en holländsk dryck som består av varm mjölk smaksatt med anisfrö och sötad med socker. En traditionell användning sker under skridskoåkning. Anijsmelk sägs också ha en sövande effekt. Drycken (som, utanför Nederländerna, konsumeras av expats i till exempel Michigan och Sydafrika ) kan göras från grunden, men det är vanligare att använda tabletter som kallas anijsblokjes , gjorda med anisarom och socker; tabletterna löses i varm mjölk. Anijsblokjes tillverkas av företaget De Ruijter och har tillverkats sedan åtminstone 1800-talet. Maskinen som användes för att göra dessa anis- och sockerblock gick sönder och var irreparabel på grund av ålder. Sedan dess har produkten sålts i pulverpåsar.

Se även

• Lista över varma drycker

externa länkar

• Anijsblokjes av De Ruijter, som innehåller näringsinformation