Ädelost
| Ädelost | |
|---|---|
 | |
| Ursprungsland | Sverige |
| Mjölkkälla | Kor |
| Pastöriserad | Ja |
| Textur | Krämig |
| Fetthalt | 50 % |
| Mått | 18 cm x 10 cm |
| Vikt | 2,5 kg |
| Åldrande tid | 2-3 månader |
Ädelost (som betyder "ädelost" eller "finost") är ädelost från Sverige , gjord på pastöriserad komjölk . Svensktillverkad ost, som kallas "ädelost" eller "ädel", är i allmänhet gjord av komjölk och kan sägas vara en svensk version av den franska ädelosten.
Anmärkningsvärda egenskaper
Anmärkningsvärda egenskaper inkluderar en ljus krämfärg med jämnt fördelade blågrå ådror och en skarp, salt smak. Osten har ett något mögligt svål och kommer vanligtvis i cylindrar på 18 cm (7,1 tum) i diameter och 10 cm (3,9 tum) i höjd, med en slutvikt på 2,5 kg (5,5 lb). Ädelost har en fetthalt på 50% och mognar på 2 till 3 månader. Den används ofta som bordsost.
Vidare läsning