Xyloglukan endotransglukosylas

Xyloglukan endotransglukosylas (XET) är ett apoplastiskt enzym som finns över hela växtriket . Enzymet katalyserar endotransglukosyleringen av två xyloglukanpolysackarider och "häftar" dem effektivt.

Funktion i planta

XET tros främja cellexpansion genom att bryta xyloglukan-tvärbindningarna mellan cellulosamikrofibriller innan de reformeras, potentiellt nu kopplade till en annan mikrofibril.