Tricetinidin (klorid)
|
Namn |
IUPAC-namn
5-(5,7-dihydroxikromenylium-2-yl)bensen-1,2,3-triolklorid
|
Identifierare |
|
|
|
|
|
|
UNII
|
|
|
|
C1=CC(=[O+]C2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O.[Cl-]
|
Egenskaper |
|
C15H11O6 + ( Cl- ) _ _ _ _ _
|
Molar massa
|
287,24 g/mol (katjon), 322,69 g/mol (klorid) |
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
Kemisk förening
Tricetinidin är en intensiv rödfärgad kemisk förening som tillhör 3-deoxiantocyanidinerna . Det kan hittas i infusioner av svart te . Tricetinidin, i te, skulle vara en produkt av den oxidativa nedbrytningen av epigallokatechingallat (EGCG).
|
3-hydroxiantocyanidiner |
|
3-deoxiantocyanidiner |
|
O- metylerade antocyanidiner |
|
Antocyaniner (antocyaninidinglykosider) |
Glukosider:
Diglukosider:
- Cyanin ( Cyanidin 3,5- O -diglukosid )
- Delfin (delfinidin 3,5-O-diglukosid)
-
Malvin (Malvidin 3,5-diglukosid)
-
Pelargonin (Pelargonidin 3,5- O -diglukosid)
- Peonin (Peonidin 3,5-O-diglukosid)
- Petunin (Petunidin 3,5-O-diglukosid)
Andra glykosider:
-
Antirrhinin (Cyanidin 3- O -rutinosid)
-
Ideain (Cyanidin 3- O -galaktosid)
- Delfinidin 3-O-rhamnosid
- Petunidin 3-O-arabinosid
- Petunidin 3-O-galaktosid
- Petunidin 3-O-rhamnosid
- Petunidin 3-O-rutinosid
-
Primulin (Malvidin 3- O -galaktosid)
- Pulchellidin 3-rhamnoside
-
Tulipanin (delfinidin 3- O -rutinosid)
|
Acylerade antocyaniner |
Acetylerade antocyaniner |
Cyanidin 3-O-(6-acetyl)glukosid
Delfinidin 3-O-(6-acetyl)glukosid
Malvidin 3-O-(6-acetyl)glukosid
Petunidin 3-O-(6-acetyl)galaktosid
Petunidin 3-O-(6-acetyl)glukosid
Peonidin 3-O-(6-acetyl)glukosid
|
Kumaroylerade antocyaniner ( cis- och trans- ) |
|
Kaffeoylerade antocyaniner |
- Malvidin 3-O-(6-p-kaffeoyl)glukosid
- Peonidin 3-O-(6-p-kaffeoyl)glukosid
|
Malonylerade antocyaniner |
- Malonylmalvin (malvidin 3-(6″-malonylglukosid)-5-glukosid)
|
Acylerade antocyanindiglykosider |
- Cyanidin 3-O-(di-p-kumarylglukosid)-5-glukosid
- Gentiodelfin (delfinidin 3-''O''-glukosyl-5-''O''-(6-''O''-kaffeoyl-glukosyl)-3'-''O''-(6-''O ''-kaffeoyl-glukosid))
-
Nasunin (delfinidin 3-(p-kumaroylrutinosid)-5-glukosid)
- Petanin (petunidin 3-[6- O- (4- O- ( E )-p - kumaroyl- O -a-l-ramnopyranosyl)-β- D -glukopyranosid]-5- O -β- D -glukopyranosid)
-
Violdelfin (delfinidin 3-rutinosid-7-0- ( 6-0- ( 4-(6-0- ( 4-hydroxibensoyl)-p- D -glukosyl)oxibensoyl)-p- D -glukosid)
|
|
Flavanol-antocyaninaddukter |
- Malvidinglukosid-etylkatekin
- Katekin(4a→8)pelargonidin 3-O-p-glukopyranosid
- Epicatechin(4α→8)pelargonidin 3-O-β-glukopyranosid
- Afzelechin(4α→8)pelargonidin 3-O-β-glukopyranosid
- Epiafzelechin(4α→8)pelargonidin 3-O-β-glukopyranosid
|
Diverse |
|