Slugburgare
 En slugburgare med lökringar
| |
| Kurs | Main |
|---|---|
| Härstamning | Förenta staterna |
| Region eller stat | Sydöst |
| Skapad av | John Weeks |
| Huvudingredienser | Nötkött eller fläsk med en billig köttförlängare som sojabönor |
En slugburger (ursprungligen Weeksburger ) är en traditionell sydländsk mat som finns i området nordöstra Mississippi , särskilt Corinth , New Albany , Booneville , Iuka , Tishomingo , Burnsville , West Tennessee och norra Alabama , särskilt Decatur , Hartselle , Aten , och Moulton . Cullman . Består av en biff gjord av en blandning av nötkött eller fläsk och en billig köttförlängare som sojabönor , friteras den i olja. Det serveras vanligtvis på en bulle med senap, pickles, lök och på vissa ställen med en sida av pommes frites eller lökringar.
Historia
John Weeks tog med sig sitt hamburgerrecept från Chicago till Korinth 1917. Weeks lät lokala slaktare mala hans hamburgerkött enligt specifikation och bad dem att inkludera potatisflingor och mjöl . Dessa små hamburgare kallades ursprungligen Weeksburgers. Någon gång före 1950 sojagryn potatis och mjöl och har förblivit den primära utdrygningsmedlet. Enligt stadslegenden kommer termen "slugburger" från slangordet för en metallskiva storleken på ett nickel som skulle fungera i varuautomater.
Vid ett tillfälle sålde fem av bröderna Weeks Weeksburgers i södra delen av Korint. Förutom att driva tolv andra hamburgerstånd, sprang en av bröderna stånd från gamla vagnar efter andra världskriget, inklusive en i Booneville .
Slugburgerfestival
| World Slugburger Eating Championship | ||||
|---|---|---|---|---|
| År | Vinnare | Hamburgare | Tvåan | |
| 2012 | 30 ‡ | Adrian Morgan (24,5) | ||
| 2013 | 31 ‡ | Joey Chestnut (30) | ||
| 2014 | 43 ‡ | Joey Chestnut (42) | ||
| 2015 | Joey Chestnut | 33 | Juan Rodriguez (23) | |
| 2016 | 41 | Geoffrey Esper (32) | ||
| ‡ Världsrekord satt | ||||
Varje år kommer invånarna i Korinth såväl som de som reser från mil runt omkring i staden för att hylla denna lokala kulinariska specialitet vid den årliga Slugburgerfestivalen. Festivalen hålls i centrala Corinth under tre helgkvällar under juli och drivs av Main Street Corinth. Det finns underhållning på Train Depot och en karneval vid Trailhead Park plus World Slugburger Eating Championship.
TripAdvisor.com anser att festivalen är en av de "galnaste" sommarevenemangen tillsammans med The Great Texas Mosquito Festival, Michigans Humongous Fungus -festival och Hollerin' Contest. Som en del av underhållningen håller festivalen en sångtävling, Slug Idol, med tävlande från omgivande län i Tennessee och Mississippi.
Slugburger Festival startades 1988. 2012 hölls det första World Slugburger Eating Championship på festivalen, och vinnarna har uteslutande kommit från norra Kalifornien, eftersom professionella Major League Eating- ätare har dominerat. Matt Stonie från San Jose, Kalifornien vann de tre första, varav den sista 2014 satte han världsrekord med 43 slugburgare uppätna på 10 minuter, och slog ut Joey Chestnut i fältet 11. 2015 gjorde Chestnut gott om bara några dagar efter den åttafaldiga Nathans Hot Dog Eating Contest besegrades där av Stonie, som inte tävlade i Mississippi, genom att ta Stonies krona i slugburgare med 33 uppätna. Han upprepade bedriften med 41 år 2016, efter att han hade återtagit Nathans titel dagar tidigare.
Se även
externa länkar
| Typer |
|
 |
|---|---|---|
| Varumärke | ||
| Översikt | ||
| Lista artiklar | ||
| Relaterade ämnen | ||
