Schilcherland DAC är en officiell vinregion i Österrike . Det är den tionde specifika vinodlingsregionen i DAC och var tidigare känd som Weststeiermark. Blauer Wildbacher , en rödvinssort , används för att göra ett rosévin som heter Schilcher. Schilcherland DAC Klassik måste vinifieras torrt och måste ha en alkoholhalt på minst 11 % och en maximal alkoholhalt på 12 %. Schilcherland DAC Klassik får ha högst 3 g/L restsocker ; Schilcherland DAC med indikation på enskild vingård/cru-plats tillåts upp till 4 g/L restsocker.
