S -Allylcystein

S- allylcystein
Namn
	IUPAC-namn ( R )-2-amino-3-prop-2-enylsulfanylpropansyra
	Andra namn S -2-propenyl- L -cystein; S -allyl-laevo-cystein; S -allylcystein
Identifierare
CAS-nummer	21593-77-1 ;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
Förkortningar	SÄCK
ChemSpider	7969672 ;
ECHA InfoCard	100.166.686
PubChem CID	9793905;
UNII	81R3X99M15 ;
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID20894862 ;
	InChI InChI=1S/C6H11NO2S/c1-2-3-10-4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-/m0 /s1 Nyckel: ZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVSA-N ; InChI=1/C6H11NO2S/c1-2-3-10-4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-/m0 /s1 Nyckel: ZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVBL ;
	LEDER O=C(O)[C@H](N)CSC\C=C;
Egenskaper
Kemisk formel	C6H11NO2S _ _ _ _ _ _
Molar massa	161,22 g/mol
Densitet	1,191 ± 0,06 g/cm 3
Smältpunkt	219 till 220 °C (426 till 428 °F; 492 till 493 K)
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( vad är ?) Infobox referenser

S -Allylcystein (SAC) är en organisk svavelförening som är en beståndsdel av färsk vitlök . Det är ett derivat av aminosyran cystein där en allylgrupp ersätter protonen på svavel. Ett antal besläktade föreningar finns i vitlök, inklusive disulfiden S- "allylmercaptocystein" (SAMC) och y-glutamyl- S -allylcysteine" (GSAC).

Allylcystein är av intresse för dess potentiella medicinska egenskaper. och som ett kemopreventivt medel.

Se även

Alliin , S-oxiden av allylcystein

externa länkar

S-allyl-laevo-cystein , thegoodscentscompany.com