Rafute

Rafute är en fläskrätt i det okinawanska köket på ön Okinawa , Japan . Rafute är skinnfläskstuvad i sojasås och farinsocker. Det anses traditionellt hjälpa till med livslängden. Rafute var ursprungligen en form av Okinawan Royal Cuisine.

På Hawaii är rafute känt som "shoyu-fläsk", som serveras i tallrikluncher . I början av 1900-talet introducerade invandrare från Okinawan på Hawaii rafute i det lokala köket, eftersom etniska Okinawans ägde och drev många restauranger i Honolulu, Hawaii.

Galleri

• 

  Rafute i Waikiki .

• 

  Rafute i Naha, Okinawa

• 

  Rafute i Ginza, Tokyo

• 

  Rafute i Tokyo

• 

  Spett Rafute

• 

  Rafute över ris i Ginza, Tokyo

• 

  Rafute i Tokyo

• 

  Okinawa Rafute

• 

  Rafute och tofu

Se även

• Gōyā chanpurū – japansk maträtt
• Okinawa kök – kök från Okinawa prefektur, Japan
• Tallrik lunch – Quintessentially Hawaiian måltid
• Dongpo-fläsk – Hangzhou-rätt gjord genom stekning och sedan röd tillagning av fläsk