Polysorbat 20
|
|
| Namn | |
|---|---|
|
IUPAC-namn
Polyoxietylen (20) sorbitanmonolaurat
|
|
| Andra namn Kolliphor PS 20 Montanox 20 Polysorbat 20 PEG(20)sorbitanmonolaurat Alkest TW 20 Tween 20 Kotilen-20 |
|
| Identifierare | |
| ChemSpider |
|
| ECHA InfoCard | 100.105.528 |
| E-nummer | E432 (förtjockningsmedel, ...) |
| RTECS-nummer |
|
| UNII | |
|
CompTox Dashboard ( EPA )
|
|
| Egenskaper | |
| C58H114O26 _ _ _ _ _ | |
| Molar massa | 1226 g/mol |
| Utseende | Klar, gul till gulgrön trögflytande vätska. |
| Densitet | 1,1 g/ml (ungefärligt) |
| Kokpunkt | > 100 °C (212 °F; 373 K) |
| Ytspänning: | |
| 8,04×10 −5 M vid 21 °C | |
| 16.7 | |
| Faror | |
| Arbetsmiljö och hälsa (OHS/OSH): | |
|
Huvudsakliga faror
|
Irriterande |
| NFPA 704 (branddiamant) | |
| Flampunkt | 110 °C (230 °F; 383 K) |
| Säkerhetsdatablad (SDS) | Externt MSDS |
|
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
|
Polysorbat 20 (vanliga kommersiella varumärken inkluderar Kolliphor PS 20 , Scattics , Alkest TW 20 , Tween 20 och Kotilen-20 ) är ett nonjoniskt ytaktivt ämne av polysorbattyp som bildas genom etoxylering av sorbitanmonolaurat . Dess stabilitet och relativa icke-toxicitet gör att den kan användas som rengöringsmedel och emulgeringsmedel i ett antal hushålls-, vetenskapliga och farmakologiska tillämpningar. Som namnet antyder lämnar etoxyleringsprocessen molekylen med 20 upprepade enheter av polyetylenglykol ; i praktiken är dessa fördelade över fyra olika kedjor, vilket leder till en kommersiell produkt som innehåller en rad kemiska arter.
Livsmedelsapplikationer
Polysorbate 20 används som vätmedel i smaksatta mundroppar som Ice Drops, vilket hjälper till att ge en spridningskänsla till andra ingredienser som SD-alkohol och mintsmak.
Världshälsoorganisationen har föreslagit acceptabla dagliga intagsgränser på 0–25 mg polyoxietylensorbitanestrar per kg kroppsvikt.
Biotekniska tillämpningar
Inom biologiska tekniker och vetenskaper har polysorbat 20 ett brett användningsområde. Till exempel används det:
- som tvättmedel i immunanalyser , såsom Western blots och ELISA . Det hjälper till att förhindra ospecifik antikroppsbindning. I denna huvudapplikation löses den i Tris-buffrad saltlösning eller fosfatbuffrad saltlösning i spädningar på 0,05 % till 0,5 % v/v. Dessa buffertar används för tvättar mellan varje immunreaktion, för att avlägsna obundna immunologiska ämnen och så småningom för att inkubera lösningar av immunreagens (märkta antikroppar) för att minska ospecifik bakgrund.
- för att mätta bindningsställen på ytor (dvs. att belägga polystyrenmikroplattor, vanligtvis kombinerade med proteiner såsom BSA).
- för att stabilisera proteinrenad proteinderivatlösning (PPD ) som används vid hudtestning för tuberkulosexponering
- som ett solubiliseringsmedel för membranproteiner
- för lysering av däggdjursceller, i en koncentration av 0,05 % till 0,5 % v/v, i allmänhet kombinerat med andra detergenter, salter och tillsatser.
Farmaceutiska tillämpningar
Polysorbat 20 används som hjälpämne i farmaceutiska tillämpningar för att stabilisera emulsioner och suspensioner .
Industriella och hushållsapplikationer
Polysorbate 20 används i många märken av babyservetter.
Polysorbate 20 används av filatelister för att ta bort frimärken från kuvert och för att ta bort rester från frimärken, utan att skada själva frimärket.
Polysorbat 20 används även som vätmedel i gummibalpressar inom elastomerindustrin .
Polysorbat 20 har använts som ett formriktande medel för att syntetisera sfäroidala magnetitnanoenheter .