Pinocarveol

Pinocarveol
cis -Pinocarveol	trans -Pinocarveol
Namn
	IUPAC-namn 6,6-dimetyl-2-metylidenbicyklo[3.1.1]heptan-3-ol
	Andra namn ; ; ; 6,6-dimetyl-2-metylenbicyklo[3.1.1]heptan-3-ol 10-pinen-3-ol Isopinokarveol (1S,3R,5S)-2(10)-Pinen-3-ol
Identifierare
CAS-nummer	5947-36-4; ( cis ): 3917-59-7 ; ( trans ): 19889-99-7 ;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild; ( cis ): Interaktiv bild ; ( trans ): Interaktiv bild ;
ChemSpider	( cis ): 79657 ; ( översättning ): 79661 ;
ECHA InfoCard	100.025.187
PubChem CID	102667; ( cis ): 10931630 ; ( översättning ): 88297 ;
UNII	0WG2C7KI43;
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID30863660 ;
	InChI InChI=1S/C10H16O/c1-6-8-4-7(5-9(6)11)10(8,2)3/h7-9,11H,1,4-5H2,2-3H3 Nyckel: LCYXQUJDODZYIJ-UHFFFAOYSA-N ; ( cis ): InChI=1S/C10H16O/c1-6-8-4-7(5-9(6)11)10(8,2)3/h7-9,11H,1,4-5H2,2- 3H3/t7-,8+,9-/ml/sl Nyckel: LCYXQUJDODZYIJ-HRDYMLBCSA-N ; ( trans ): InChI=1S/C10H16O/c1-6-8-4-7(5-9(6)11)10(8,2)3/h7-9,11H,1,4-5H2,2- 3H3/t7-,8+,9-/mO/sl Nyckel: LCYXQUJDODZYIJ-YIZRAAEISA-N ;
	LEDER CC1(C2CC1C(=C)C(C2)O)C; ( cis ): CC1(C)[C@H]2C[C@H]1C[C@@H](O)C2=C ; ( trans ): CC1(C)[C@H]2C[C@H]1C[C@H](O)C2=C ;
Egenskaper
Kemisk formel	C10H16O _ _ _ _
Molar massa	152,237 g-mol -1
Utseende	Ljusgul trögflytande vätska
Odör	vedartad
Densitet	0,9730 g/ cm3
Kokpunkt	217 °C (423 °F; 490 K)
Vattenlöslighet	olösligt i vatten
Löslighet	löslig i etanol , löslig i oljor
Faror
NFPA 704 (branddiamant)	0 2 0
Flampunkt	90,1°C
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Pinocarveol är en organisk förening med formeln C ₁₀ H ₁₆ O. Det är en bicyklisk monoterpenoid , som är en kombination av två isoprenenheter med en hydroxylgrupp som substituent. Den existerar som antingen trans- eller cis -pinocarveol, vilket hänvisar till stereokemisk orientering av syret jämfört med metylenbryggan . Det är en naturligt förekommande molekyl i många växtarter inklusive Eucalyptus globulus och Picea abies . Pinocarveol finns i en mängd olika eteriska oljor .

Syntes

Pinocarveol bildas genom att värma upp en blandning av terpentin, selendioxid och väteperoxid . Selendioxiden fungerar som en katalysator medan väteperoxiden oxiderar pinenen som finns i terpentin. De övriga produkterna i terpentinen lämnas oreagerade.

Använda sig av

Pinocarveol används som smaksättare för livsmedel. I Europeiska unionen är det betecknat Fl 02.100.