Munke Mølle

Munke Mølle
	Målning av Dankvart Dreyer , ca. 1844
Typ	Kooperativ
Industri	Mat
Grundad	1135
Huvudkontor	Odense , Danmark

Munke Mølle ( övers. Monks Mill ) är det äldsta fortfarande fungerande företaget i Danmark , som grundades 1135 som en vattenkvarn vid floden Odense i staden Odense . Bruket har varit leverantör ( danska : Kongelig Hofleverandør ) till 38 kungar och 2 drottningar och tillverkar idag bröd och kakmixar.

Historia

Munke Mølle är det äldsta företaget i Danmark – det grundades av benediktinermunkar 1135. Bruket producerade under 90 år två av Danmarks mest erkända varumärken "Glutenmjöl" och "Amo", och har under åren tillhandahållit mjöl till både privata bagerier och livsmedelsindustrin.

1135 – Bruket grundades i Odense av engelska benediktinermunkar sammankallade av Erik I av Danmark med helgedomen i Odense katedral .
1536 – Under den protestantiska reformationen ägdes bruket av kungen och drevs av länsmännen, senare av mjölnare i arrendet.
1881 – Bruket köps av en företagare från Svendborg . Från den gamla vattenkvarnen skapade han på några år en av de modernaste ångdrivna kommersiella kvarnarna i Danmark.
1905 – Bruket flyttade till de nya byggnaderna vid Odense hamn , där det fortfarande ligger.
1919 – Ny generations industribruk i Amerika; lanserade "Glutenmjölet", ett av Danmarks äldsta och mest kända varumärken. Som en innovation levererades Glutenmjöl vägt i papperspåsar för detaljhandeln. Denna förpackning används fortfarande då mjölet måste ha syre för att inte tappa bakkvaliteten.
1960 – Munke Mølle köpte Dampmøllen Victoria-kvarnarna, också vid Odense hamn, och producerade det näst mest kända danska märket av mjöl "Amo".
1976 – Munke Mølle slogs samman med Havnemøllerne i Fredericia och Köpenhamn . Tillsammans täcker de efter hand större delen av den danska mjölmarknaden för hushåll, hantverk och industribagerier.
1985 – Mill blev leverantör till det kungliga danska hovet . Under 1980- och 1990-talen utökade man produktionen med bagemix för bröd och bullar , populära snittkakor , pizzor , våfflor och pannkakor , både för industri- och hembakning.
1999 – Köp av Drabæks Bruk i Lunderskov , Danmarks största producent av ekologiskt mjöl och frukostflingor under varumärket "Kornkammeret".
Idag är Monks Bruk en del av Cerealia-koncernen som drivs av Lantmännen .

Se även

Lista över äldsta företag

Gertjan de Groot (januari 1995). Kvinnliga arbetare och teknisk förändring i Europa under 1800- och 1900-talen . Taylor och Francis. s. 42–. ISBN 978-0-7484-0260-1 .
Dorrit Andersen; Henrik Thrane; Tage Kaarsted (1979). Odense bys historia: - -Byen växande: Odense Kommune i kort . Odense Universitetsforlag. sid. 53–. ISBN 978-87-7492-302-2 .
Charlotte Langkilde (9 november 2016). Oluffa . Lindhardt og Ringhof. s. 119–. ISBN 978-87-11-68026-1 .
Hans Chr Johansen; Per Boje (1998). En dansk nicheproduktion: historien om Lactosan-Sanovo Holding A/S . Odense universitetsforlag. s. 214–. ISBN 978-87-7838-355-6 . Engelsk sammanfattning Kapitel I: Det första steget är det svåraste (1941-45) 1937 investerade Munke Mølle, det gamla och väletablerade spannmålskvarnföretaget i Odense, i en ny spraytork konstruerad av det banbrytande danska företaget Niro Atomizer - till . ..

Artikeln innehåller översatt text från Munke Mølle på danska Wikipedia hämtad 1 februari 2017.

externa länkar

"Munke Mølle A/S" (på danska). Kongelige Hofleverantörer.