Court Pendu Plat
| 'Court Pendu Plat' äpple | |
|---|---|
 Illustration av rödspolade "Court Pendu"
i " Deutsche Pomologie ", | |
| Släkte | Malus |
| Arter | Malus pumila |
| Hybrid härkomst | Gammal, okänd |
| Kultivar | "Court Pendu Plat" |
| Ursprung |
 Frankrike , som först beskrevs 1613 |
Court Pendu Plat är en extremt gammal fransk sort av domesticerade äpplen som registrerades första gången 1613. Sorten går definitivt tillbaka till tidigare än 1600-talet och odlades troligen av romarna. Den är känd för sin intensiva smak som mjuknar vid lagring.
Namn
Äpplets namn kommer från corps pendu på franska , som syftar på den korta stjälken på frukten. Detta stämmer också överens med dess tyska namn "Kurzstiel" eller hur det heter i Deutsche Pomologie "Koeniglicher Kurzstiel", vilket betyder den kungliga korta stjälken. Det kallas också för "Klokäpplet" på grund av sin sena blomning, vilket undviker risken för blomskador på grund av frost.
Beskrivning
'Court Pendu Plat' har en unik konsistens som är tät men inte krispig, liknar cheddarost , så det rekommenderas att skära den med en kniv och inte bita i den hela. Huden är gröngul och rödfärgad och är ofta rödbrun . Fruktens form är extremt tillplattad. Den äts huvudsakligen färsk, men kan även användas i matlagning. Äpplet är ganska torrt och inte särskilt saftigt.
Court Pendu Plat-trädet är en sporrebärare med vackra blommor. Den har god motståndskraft mot allmänna äppelsjukdomar, särskilt mot skorv och mögel , samt motståndskraft mot frost. Äpplet skördas sent, vanligtvis i oktober.
Ättlingar
'Court Pendu Plat' är en direkt stamfader till 'Suntan'- äpplet och en mer avlägsen förfader till 'Flamenco'- äpplet. Det kan också vara en förfader till den mycket populära engelska " Cox's Orange Pippin ", eftersom den delar sin intensiva smak, tillplattade form, färg och skuggning.
