Elstar
| Malus domestica 'Elstar' | |
|---|---|
 | |
| Hybrid härkomst | ' Ingrid Marie ' × ' Golden Delicious ' |
| Kultivar | "Elstar" |
| Ursprung | Nederländerna 1950-talet |
Elstar -äpplet är en äppelsort som först utvecklades i Nederländerna i Elst på 1950-talet genom att korsa Golden Delicious och Ingrid Marie- äpplen . Det blev snabbt populärt, särskilt i Europa och introducerades först till Amerika 1972. Det är fortfarande populärt i Kontinentaleuropa, men mindre så i Storbritannien .
Elstar är ett medelstort äpple vars skal är mestadels rött med gult. Köttet är vitt och har en krispig konsistens. Den kan användas för matlagning och är särskilt bra för att göra äppelmos . I allmänhet används den dock i desserter på grund av sin söta smak.
Ättlingsorter
- Santana (Elstar × Priscilla)
- Ecolette (Elstar × Prima)
- Collina (Priscilla × Elstar)
Mottaglighet för sjukdomar
- Skorpor : hög
- Mögel : hög
- Cederäpple rost : hög
externa länkar
