Inga edulis
|
|
| Inga edulis | |
|---|---|
| Skida och frön | |
| klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Fabales |
| Familj: | Fabaceae |
| Underfamilj: | Caesalpinioideae |
| Clade : | Mimosoid klädsel |
| Släkte: | Inga |
| Arter: |
I. edulis
|
| Binomialt namn | |
|
Inga edulis |
|
| Synonymer | |
|
Se text |
|
Inga edulis , känd som glassböna , glassböna , joaquiniquil , cuaniquil , guama eller guaba , är en frukt som kommer från Sydamerika . Det är i mimosoidstammen av baljväxtfamiljen Fabaceae . Den odlas allmänt, särskilt av ursprungsbefolkningen i Amazonas, för skugga, mat, timmer, medicin och produktion av den alkoholhaltiga drycken cachiri . Det är populärt i Peru , Ecuador , Pernambuco - Brasilien , Venezuela och Colombia . Det taxonomiska namnet Inga kommer från dess namn med Tupí-folket i Sydamerika, medan artnamnet edulis är latin för "ätbar". Det vanliga namnet "glassböna" anspelar på fruktköttets söta smak och smidiga konsistens.
Biologi
Mogna träd av Inga edulis når 30 m (98 fot) höga och 60 cm (2,0 fot) diameter i brösthöjd, vanligtvis förgrenade från under 3 m (9,8 fot). Grenarna bildar ett brett, platt, måttligt tätt tak. Inga edulis kan vara vintergrön i tropiska områden eller lövfällande när den planteras i kallare områden. Trädet har en ljusgrå stam. Stjälkarna och de unga kvistarna kan vara glest till täthåriga. Bladen är omväxlande, jämnt fjädrande , 10–30 cm långa med 4–6 par motsatta, mörkgröna, hinnformiga, något pubescenta, ovala blad. De terminala bladen kan bli upp till 18 cm långa och 11 cm breda i jämförelse med de basala. Extraflorala nektarier placeras på bladskaft och stipuler kan vara antingen oansenliga, frånvarande eller caducus.
Inga-arter är i symbios med myror (t.ex. Pheidoles spp.), som får nektaren från de extraflorala nektarierna. I utbyte kommer myrorna att patrullera över Inga-växten för att skydda den mot växtätare . Det finns vissa insekter som Riodinid -larver som utsöndrar sockerrik honungsdagg från sina tentakler. Myrorna kommer att bilda en symbios med larverna genom att låta dem livnära sig på trädet och till förmån för att få sockersöt honungsdagg från dem. Blommor är doftande, fastsittande, pentamerösa och är arrangerade i täta axillära spikar. Blomman har ett blomkålsrör med fem puberulenta, strierade flikar, kronblad med fem silkeslena, vilda kronblad. Dessa är cirka 14–20 mm långa och innehåller många vita ståndare . Frukterna är längsgående räfflade, cylindriska fristående baljväxtskidor som kan vara raka, böjda eller ofta spiralvridna. De är hängande och upp till 1 m långa och gulbruna till grönfärgade. Mängden äggformade frön kan variera från 10 till 20, som är lila-svarta till olivfärgade. Dessa är inbäddade i den söta, bomullsaktiga, vita arillus som ger den namnet Icecream bean, eftersom de smakar sött.
- Symbios
- Inga-växten kan också bilda symbiotiska relationer där kvävgas kan fixeras av rhizobiella bakterier och mykorrhiza som andra baljväxter kan. Undersökningar har visat att Inga edulis genomgår en mutualistisk relation med bakteriestammen Bradyrhizobium .
Blommor
Mogna och unga baljor
.jpg)
Synonymer
Denna växt har en invecklad historia av synonym med Inga vera . De växter som diskuteras under det namnet av Brenan och Kunth är egentligen I. edulis , medan den som bygger på Carl Ludwig Willdenows skrifter syftar på den faktiska I. vera . Inga edulis i verk som refererar tillbaka till andra auktoriteter än von Martius brukar referera till Inga feuilleei .
Synonymer till Inga edulis Mart. :
- Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze
- Inga benthamiana Meisn.
- Inga edulis var. grenadensis Urb.
- Inga minutula (Schery) TSElias
- Inga scabriuscula Benth.
- Inga vera Kunth
- Inga vera sensu Brenan
- Inga ynga (Vell.) JWMoore
- Mimosa inga L.
- Mimosa ynga Vell.
Ekologi
Den naturliga utbredningen av Inga edulis sprider sig från Central- till Sydamerika och sträcker sig från subtropiska torra till tropiska våta förhållanden. Den kan hittas på höjder från havsnivå upp till 2200 m. Inga edulis växer bäst när medeltemperaturen på dagtid varierar från 23 till 30 °C. Den tål dock 18–35 °C. Under viloperioden kan mogna träd överleva -2 °C medan unga plantor dödas vid 0 °C. Föredragen årlig nederbörd varierar från 1200 till 2500 mm men 640 till 4000 mm årlig nederbörd kan också tolereras. Inga edulis kan odlas på många olika markförhållanden. Den föredrar ett jord-pH på 5–6,5 men kan också växa i mycket starkt sur jord ner till ett pH på 4,5 eller måttligt alkaliska förhållanden upp till pH 8. Inga edulis naturliga livsmiljö inkluderar kanter av stora floder som Amazonas , snår nedanför högvattenlinje och trädbevuxna träsk. Därför tål trädet tillfälligt vattendränkta jordar i 2–3 månader varje år. Men den tål också torka säsonger upp till 6 månader. Vidare Inga edulis tunga jordar eller sluttar ganska bra. När det gäller markens bördighet Inga edulis inte bara opretentiös utan har potential att förbättra markkvaliteten. Som ett baljväxtträd kan Inga edulis kompensera för näringsfattiga jordar genom att fixera kväve med sina rotknölar. Ammonium och nitrater som finns i jord leder vanligtvis till minskning av nodulation. Inga edulis är ett undantag, eftersom dess noduler ökar i storlek när ammoniumnivåerna är 5 mM. Nitrat å andra sidan gynnade inte Inga edulis och fortsatte att visa egenskaper som förhindrade nodulation. Utöver kväve rapporteras Inga edulis avsevärt öka det extraherbara fosforinnehållet i marken och därmed förbättrar nedbrutna jordar ytterligare.
Odling
Inga edulis odlas i stor utsträckning i agroskogssystem i dess neotropiska spridningsområde. Denna form av odling, ofta förknippad med kaffe- eller kakaokultur , är allmänt känd sedan förcolumbiansk tid. Groning av Inga edulis -frön är ganska lätt då fröna är motsträviga och ofta gror redan i baljan. Men frön förlorar sin förmåga att gro efter två veckors lagring. Direktsådd av fröna är möjlig, men etablering av plantor med redan en viss höjd kan minska konkurrensen med skadliga ogräs och därmed öka tillväxten. Vidare rekommenderas inokulering med rhizobia och mykorrhizasvampar i utarmade jordar för att främja tillväxten. Dessa inoculi kan lätt framställas genom att samla jord, knölar och fina rötter från mogna, knölade inga edulis-bestånd. Inga edulis verkar vara mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar. Smärre skador kan orsakas av svampangrepp i plantstadiet. Mogen Inga edulis kan avlövas av Lepidoptera -larver. Dessutom skadar fruktflugelarver ofta frötesta. I Ecuador är Inga edulis särskilt mottagliga för mistelangrepp .
| Näringsvärde per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 251 kJ (60 kcal) |
15,5 g |
|
| Kostfiber | 1,2 g |
0,1 g |
|
1,0 g |
|
| |
| † Procentsatserna är ungefärliga med hjälp av amerikanska rekommendationer för vuxna. | |
Används
Matgröda
Inga edulis har odlats som ett fruktträd i årtusenden och säljs i stor utsträckning på den lokala sydamerikanska marknaden, främst för den söta, saftiga fruktköttet som omger fröna. Den vita massan ( aril ) konsumeras rå som ett sött mellanmål, även om det är mindre näringsrikt än fröna. Giftiga föreningar som trypsin och kymotrypsinhämmare som finns i Inga edulis frön förstörs genom tillagning.
| Näringsvärde per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 494 kJ (118 kcal) |
24,0 g |
|
| Kostfiber | 1,6 g |
0,7 g |
|
10,7 g |
|
| |
| † Procentsatserna är ungefärliga med hjälp av amerikanska rekommendationer för vuxna. | |
Smaken beskrivs som att den liknar vaniljglass . Vissa sorter har till och med en lätt kanelsmak. Fröna är endast ätbara när de är tillagade och har en smak som liknar kikärts . [ cirkulär referens ]
I Colombia används arils också för att förbereda en alkoholhaltig dryck som kallas cachiri för en festival med samma namn . De infödda kvinnorna tuggar äpplen och spottar blandningen i ett kar, där den får jäsa. Frukten mognar snabbt och kan bara hållas i tre till fyra dagar, vilket begränsar potentiella exportmöjligheter. Kylning kan dock förlänga hållbarheten till cirka tre veckor.
Användning i agroskogssystem
På grund av sin snabba tillväxt och förmåga att förbättra jordens egenskaper har Inga edulis funnit utbredd användning inom tropisk agroskogsbruk . Mest anmärkningsvärt att Inga grändodling används som ett alternativ till slash and burn odling . Det är också ett populärt skuggträd för kaffe- , kakao- och teplantager . En viktig anledning till detta är att Inga edulis behåller sina löv i torrperioden jämfört med andra skuggträdslag . Sticklingar och löv används också som kompost och djurfoder. Träet används ibland som timmer och som bränsle, dess popularitet som vedkälla beror på dess höga värmevärde och svaga rökproduktion.
Trots sin snabba tillväxt och betydande potential att förbättra jordar i agroskogssystem, har Inga edulis inte varit föremål för något förbättrat avelsprogram. Växten har dock visat sig uppvisa stark introgression med Inga ingoides i artkontaktområden. Detta kan möjliggöra urval av hybrider via interspecifik hybridisering för att ytterligare öka skörden och översvämningstoleransen.
Medicinsk användning
Inga edulis används flitigt i inhemsk sydamerikansk folkmedicin. Avkok av löv, bark eller rot används vanligtvis som behandlingar för diarré, artrit och reumatism. Krossade, kokta löv intas för att lindra hosta eller appliceras på läppsår, möjligen orsakade av herpes . Flera studier har undersökt Inga edulis som en källa till polyfenoler för användning som antioxidanter och har visat lovande resultat. Ytterligare studier är dock nödvändiga för att testa och utveckla medicinska tillämpningar.
- Duke, James A. (1983): Inga edulis Mart. Beskärningsfaktablad . Version av 07-JAN-1998. Hämtad 2007-DEC-17.
- International Legume Database & Information Service (ILDIS) (2005): Genus Canavalia . Version 10.01, november 2005. Hämtad 2007-DEC-17.
- United States Department of Agriculture (USDA) (2007): Germplasm Resources Information Network – Inga edulis [ permanent död länk ] . Hämtad 2007-DEC-18.