Etoxikin
|
|
| Namn | |
|---|---|
|
Föredraget IUPAC-namn
6-etoxi-2,2,4-trimetyl-1,2-dihydrokinolin |
|
| Identifierare | |
|
3D-modell ( JSmol )
|
|
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.001.887 |
| E-nummer | E324 (antioxidanter, ...) |
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
CompTox Dashboard ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Egenskaper | |
| C14H19NO _ _ _ _ _ | |
| Molar massa | 217,312 g·mol -1 |
| Smältpunkt | < 25 °C (77 °F; 298 K) |
| Kokpunkt | 123–125 °C (253–257 °F; 396–398 K) vid 2 mmHg |
|
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
|
Ethoxyquin (EMQ) är en kinolinbaserad antioxidant som används som livsmedelskonservering i vissa länder och ursprungligen för att kontrollera skållning på päron efter skörd ( under kommersiella namn som "Stop-Scald"). Det används som konserveringsmedel i vissa djurfoder för att bromsa utvecklingen av härskning av fetter. Etoxikin används också i vissa kryddor för att förhindra färgförlust på grund av oxidation av de naturliga karotenoidpigmenten .
förordning
Ethoxyquin utvecklades av Monsanto på 1950-talet. Ethoxyquin registrerades ursprungligen som ett bekämpningsmedel 1965 som en antioxidant som användes som ett avskräckande medel mot skållning i päron genom applicering inomhus efter skörd via en dränk och/eller impregnerad omslag .
Som en antioxidant för att kontrollera brunfärgningen av päron är ethoxyquin godkänd i USA och i EU.
I USA är den godkänd för användning som fodertillsats och är begränsad som livsmedelstillsats för att endast användas i kryddorna chilipulver, paprika och mald chili. Ethoxyquin är inte tillåtet för användning som livsmedelstillsats i Australien [ citat behövs ] eller inom Europeiska unionen.
Etoxikin är tillåtet i fiskeindustrin i Norge och Frankrike som foderstabilisator, så det används ofta i matpellets som matas till odlad lax .
Norge gjorde denna praxis olaglig när EU upphävde auktorisationen 2017 och använde i enlighet med upphävandet en övergångsperiod som möjliggjorde försäljning av foder innehållande etoxikin fram till den 31 december 2019, efter detta datum var det olagligt att sälja foder innehållande etoxikin. Foder som innehåller etoxikin måste användas senast den 20 juni 2020.
Etoxikin används i pellets som utfodras till kycklingar på kycklingfarmer.
Under 2017 upphävde EU godkännandet för användning som fodertillsats, med olika datum mellan 2017 och 2019 för slutlig tillstånd för försäljning av varor så att alternativ kan fasas in.
Säkerhet
Vissa spekulationer finns om att etoxikin i djurfoder kan vara ansvarigt för flera hälsoproblem. Hittills US Food and Drug Administration endast funnit ett verifierbart samband mellan etoxikin och uppbyggnad av protoporfyrin IX i levern, samt förhöjda leverrelaterade enzymer hos vissa djur, men inga hälsokonsekvenser av dessa effekter är kända. 1997 bad Center for Veterinary Medicine tillverkare av djurfoder att frivilligt begränsa etoxikinnivåerna till 75 ppm tills ytterligare bevis rapporteras. De flesta djurfoder som innehåller etoxikin har dock aldrig överskridit denna mängd. Under 2017 visade rapporter från det schweiziska departementet för regionala frågor, laboratorium, service of consummation och veterinärfrågor att odlad lax ofta överskred de fastställda gränserna för etoxikinkontamination med flera storleksordningar och att kemikaliens hälsoeffekter på människokroppen inte studerades. tillräckligt detaljerat. År 2013 sammanfattade forskare vid institutionen för allmän genetik, molekylärbiologi och växtbioteknik, fakulteten för biologi och miljöskydd, universitetet i Łódź, Polen, hälsoeffekterna av djur och människor utsatta för olika nivåer av etoxikin som observerats i vetenskapliga studier. Sammanfattningen inkluderar: viktminskning, förändringar i lever, njure, matsmältningsvägar, urinblåsa och mitokondrier, anemi, letargi, missfärgad urin, hud eller päls, ökad dödlighet, skadlig effekt på immuniteten, konditionsfaktor för slutlig kroppsvikt i förhållande till fiskens kroppslängd och framkallande av allergier (kontaktexponering).
2015 EFSA granskning
En granskning från 2015 av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet visade att data för att bedöma säkerheten för etoxikin som fodertillsats för måldjur eller dess säkerhet för konsumenter och miljö saknas. Byrån fann att en av dess metaboliter , etoxikinkinonimin, möjligen är genotoxisk, och p -fenetidin , en förorening som kan förekomma från tillverkningsprocessen, är möjligen mutagent. Som svar har fodertillverkarna vidtagit åtgärder för att avsevärt minska mängden p -fenetidin i sina produkter.