De Fuik (restaurang)
 | |
| Restauranginformation De | |
|---|---|
| Fuik | |
| Etablerade | 1980 |
| Kökschef | Marco Poldervaart |
| Typ av mat | franska |
| Gatuadress | Maasdijk 1 |
| Stad | Aalst |
| Postnummer | 5308 JA |
| Land | Nederländerna |
| Sittkapacitet | 60 |
| Hemsida | Officiell hemsida |
De Fuik är en restaurang i Aalst i Nederländerna . Det är en utsökt restaurang som belönades med en Michelin-stjärna 2008 och behöll det betyget fram till 2011.
GaultMillau gav inte restaurangen några poäng, men behöll det i sin guide. Restaurangen har tappat sitt betyg på grund av att den nya ägaren/kockkocken kommer in.
Ägare och köksmästare för De Fuik är Marco Poldervaart. Chefskockar under Michelin-stjärnans period var Ton Verhaar (2008-2009) och Ralph Drost (2009-2011).
Restaurangen ligger i en modern byggnad på stranden av floden Oude Maas . Marco och Inez Poldervaart köpte restaurangen i juni 2011. Säljare var Wim och Odilia Brundel, som hade ägt restaurangen i 31 år.
De Fuik är medlem i Alliance Gastronomique Néerlandaise sedan 1994.
Se även
externa länkar
|
Michelinrestauranger i provinsen Gelderland (historiskt högst betyg)
| ||
|---|---|---|
| Trestjärniga restauranger |
|
 |
| Tvåstjärniga restauranger |
|
|
| En stjärna restauranger |
|
|
| Se även |
|
|