Coravin
Coravin, Inc. är ett företag baserat i Burlington, Massachusetts , som tillverkar produkter för vinindustrin. Dess första produkt, Coravin Wine Preservation Opener, häller upp vin utan att ta bort korken från flaskan.
Historia
Öppnaren uppfanns av Greg Lambrecht, som grundade Coravin 2011 tillsammans med Josh Makower. Nick Lazaris, tidigare VD för Keurig , gick in som VD 2013 och efterträddes i februari 2015 av Frederic Levy.
Coravin vinkonserveringsöppnare
Coravin Wine Preservation Opener använder en ihålig nål, som sticks in genom korken och fyller flaskan med argongas för att trycksätta den, och vinet hälls i sin tur genom nålen. När nålen tas bort från korken försluts korken igen, vilket skyddar vinet från oxidation och lämnar det kvarvarande vinet opåverkat. Coravin Model 11 är automatiserad, ihopkopplad med en app som registrerar hur mycket argon som finns kvar. Öppnaren har blivit allmänt antagen av restauranger, vinförsäljare och vinrecensenter, eftersom den gör det möjligt att prova eller dricka bara ett glas ur en flaska utan att sedan behöva avsluta det omedelbart, men vinskribenten Jamie Goode föreslog 2021 att argon kan subtilt förändra vinet och att recensenter som använder en Coravin-öppnare därför bör deklarera detta faktum.
I juni 2014 hade 13 klagomål gjorts på trasiga flaskor efter användning av Coravin-öppnaren. Lambrecht uppskattade att endast 1 av 70 000 flaskor kommer att gå sönder, vilket tillskriver problemet till flaskor som har tappats och spruckit. Som svar på klagomålen skickade Coravin köparna en skyddshylsa av neopren för att täcka flaskorna.
Utmärkelser
Coravin Wine Preservation Opener har nominerats till och vunnit priser för innovation eller teknologi.
- November 2013: Populärvetenskapens "Bästa av vad som är nytt " i kategorin Hem.
- December 2013: La Revue du vin de Frances pris för "den mest innovativa produkten i vinvärlden" för 2013.
Se även
externa länkar
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||