Cobia
|
|
| Cobia | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Animalia |
| Provins: | Chordata |
| Klass: | Actinopterygii |
| Beställa: | Carangiformes |
| Familj: | Rachycentridae |
| Släkte: | Rachycentron |
| Arter: |
R. canadum
|
| Binomialt namn | |
|
Rachycentron canadum ( Linné , 1766)
|
|
| Synonymer | |
|
|
Cobia ( Rachycentron canadum ) är en art av karangiform havsfisk , den enda bevarade representanten för släktet Rachycentron och familjen Rachycentridae . Andra vanliga namn inkluderar svart kungsfisk , svart lax , långa , citronfisk , crabeater , förlorad son , torsk och svart bonito .
Beskrivning
Med en maximal längd på 2 m (78 tum) och en maximal vikt på 78 kg (172 lb), har cobia en långsträckt, fusiform (spindelformad) kropp och ett brett, tillplattat huvud. Ögonen är små och underkäken skjuter ut något förbi den övre. Fibrösa villiformade tänder kantar käkarna, tungan och taket av munnen. Fiskens kropp är slät med små fjäll. Den är mörkbrun till färgen, graderad till vit på magen med två mörkare bruna horisontella band på flankerna. Ränderna är mer framträdande under leken , när de mörknar och bakgrundsfärgen blinkar.
De stora bröstfenorna bärs normalt horisontellt, vilket kanske hjälper fisken att nå profilen som en haj . Den första ryggfenan har sex till nio oberoende, korta, kraftiga, vassa ryggar. Familjenamnet Rachycentridae, från de grekiska orden rhachis ("ryggrad") och kentron ("stick"), inspirerades av dessa ryggryggar. Den mogna kobia har en kluven, lätt lurad svans, som vanligtvis är mörkbrun. Fisken saknar simblåsa . Juvenil cobia är mönstrad med iögonfallande band av svart och vitt och har en rundad svans. Den största cobia som tagits på spö och rulle kom från Shark Bay, Australien , och vägde 60 kg (135 lb).
Liknande arter
Cobia liknar sina nära släktingar, remoras av familjen Echeneidae. Den saknar Remoras ryggsug och har en kraftigare kropp.
Utbredning och livsmiljö
Cobia är normalt solitär förutom årliga leksamlingar, och den samlas ibland vid rev , vrak, hamnar, bojar och andra strukturella oaser. Den är pelagisk , men den kan komma in i flodmynningar och mangrover på jakt efter bytesdjur.
Den finns i varma tempererade till tropiska vatten i västra och östra Atlanten , i hela Karibien och i Indiska oceanen utanför Indiens kust, Australien och utanför Japans Stillahavskusten. Cobia har rapporterats på olika platser i östra Medelhavet sedan 1978, efter antingen inträde via Suezkanalen eller flykt från havsbruk.
Den är eurytermisk och tål ett brett temperaturområde, från 1,6 till 32,2°C. Det är också euryhalin , som lever vid salthalter på 5,0 till 44,5 ppt .
Ekologi
Cobia livnär sig främst på krabbor , bläckfisk och fisk. Den följer efter större djur som hajar , sköldpaddor och mantor för att asäta . Det är en mycket nyfiken fisk som visar liten rädsla för båtar.
Rovdjuren av cobia är inte väldokumenterade, men mahi-mahi ( Coryphaena hippurus ) är känd för att livnära sig på unga djur och kortfenad makohaj ( Isurus oxyrinchus ) äter den vuxna.
Cobia parasiteras ofta av nematoder , trematoder , cestoder , copepoder och acanthocephalans .
Livshistoria
Cobia är en pelagisk lek som släpper ut många små (1,2 mm), flytande ägg i vattnet, där de blir en del av planktonet . Äggen flyter fritt med strömmarna tills de kläcks. Larverna är också planktoniska och är mer eller mindre hjälplösa under sin första vecka tills ögon och munnar utvecklas. Hanen mognar vid två år och honan vid tre år. Båda könen lever måttligt långa liv på 15 år eller mer. Häckningsaktivitet sker dagligen från april till september i stora offshoreförsamlingar, där honan kan leka upp till 30 gånger under säsongen.
Migration
Cobia gör säsongsbetonade flyttningar . Den övervintrar i Mexikanska golfen och flyttar sedan norrut så långt som Massachusetts för sommaren och passerar Florida runt mars.
Kulinarisk användning
Cobia säljs kommersiellt och kräver ett relativt högt pris för sin fasta konsistens och utmärkta smak. Det finns dock inget utpekat vildfiske eftersom det är en solitär art. Den har odlats i vattenbruk . Köttet säljs vanligtvis färskt. Den serveras vanligtvis i form av grillade eller pocherade filéer. Kockarna Jamie Oliver och Mario Batali lagade var och en flera rätter gjorda med cobia i avsnittet "Battle Cobia" av Food Network -programmet Iron Chef America , som sändes först i januari 2008. Thomas Kellers restaurang, The French Laundry , har erbjudit cobia på sin avsmakningsmeny .
Vattenbruk
Denna fisk anses vara en av de mest lämpade kandidaterna för varmvattenfisk i öppet vatten i världen. Dess snabba tillväxttakt och den höga kvaliteten på köttet kan göra den till en av de viktigaste marina fiskarna för framtida vattenbruksproduktion.
odlas cobia i plantskolor och offshore-utväxtburar i delar av Asien, USA, Mexiko och Panama . I Taiwan odlas cobia på 100 till 600 g i 1,0 till 1,5 år tills de når 6 till 8 kg. De exporteras sedan till Japan, Kina, Nordamerika och Europa. Cirka 80 % av marina burar i Taiwan ägnas åt cobiakultur. 2004 FAO att 80,6 % av världens kobiaproduktion fanns i Kina och Taiwan. Vietnam är den tredje största producenten med en avkastning på 1 500 ton 2008. Efter framgången med cobia-vattenbruk i Taiwan, används ny teknik för att demonstrera lönsamheten hos kläckeriuppfödning i samarbete med den privata sektorn på exponerade offshoreanläggningar i Puerto Rico och Bahamas , och den största öppna havsfarmen i världen drivs av ett företag som heter Open Blue utanför Panamas kust.
Större djup, starkare strömmar och avstånd från land bidrar alla till att minska miljöpåverkan som ofta förknippas med fiskodling. Bursystem till havs skulle kunna bli en mer miljömässigt hållbar metod för kommersiell marin fiskodling. Vissa problem finns dock fortfarande i cobiakulturen, inklusive hög dödlighet på grund av stress under överföring från barnkammare eller kustburar till offshore-utväxtburar, såväl som sjukdom.
Sjukdomar
Cobia är mer mottagliga för flera parasitiska och bakteriella infektioner som Amyloodinium sp, Photobacterium damselae subsp. piscicida och Lactococcus garvieae.
Tidslinje
Vidare läsning
- " Rachycentron canadum " . Integrerat taxonomiskt informationssystem . Hämtad 30 januari 2006 .
- Froese, Rainer; Pauly, Daniel (red.) (2005). " Rachycentron canadum " i FishBase . 10 2005 version.
- Froese, Rainer och Daniel Pauly, red. (2005). "Rachycentridae" i FishBase . Maj 2005 version.
- Greenberg, Idaz (1977). Guide till koraller och fiskar i Florida, Bahamas och Karibien . Seahawk Press. s. 2–3 . ISBN 0-913008-08-7 .
- Applegarth, Allen. Florida Inshore Angler . sid. 36.
- Cobia NOAA FishWatch . Hämtad 5 november 2012.
- "Nu är det, mina vänner, en allvarlig cobia" . 24 mars 2021.