Auricularia

Auricularia
	Auricularia auricula-judae
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Svampar
Division:	Basidiomycota
Klass:	Agaricomycetes
Beställa:	Auriculariales
Familj:	Auriculariaceae
Släkte:	; Auricularia Bull. (1780)
Typ art
	Auricularia mesenterica; ( Dicks. ) Pers. (1822)
Arter
	över 30
synonymer
	Patila Adans. (1763) ; Conchites Paulet (1791) ; Agarico-gelicidium Paulet (1793) ; Zonaria Roussel (1806) ; Laschia Fr. (1830) ; Oncomyces Klotzsch (1843) ; Hirneola Fr. (1848) ; Laschia subgen. Auriculariella Sacc. (1888) ; Seismosarca Cooke (1889) ; Auricula Battarra ex Kuntze (1891) ; Auriculariella Clem. (1909) ;

Auricularia är ett släkte av svampar i familjen Auriculariaceae . Basidiocarps (fruktkroppar) är typiskt gelatinösa och öronformade, med en något dunig till iögonfallande hirsut överyta och en underyta som är slät, skrynklig eller ådrad. Alla arter växer på trä. Flera Auricularia- arter är ätbara och kommersiellt odlade i stor skala i Kina och Östasien.

Taxonomi

Släktet introducerades först 1780 av den franske mykologen Pierre Bulliard för en rad olika svampar som producerar fruktkroppar med en öronliknande form. År 1822 Christian Hendrik Persoon släktet till två gelatinösa arter, Auricularia mesenterica (som blev typarten ) och A. sambuci (en synonym till Auricularia auricula-judae ). År 1848 accepterade den svenske mykologen Elias Magnus Fries A. mesenterica inom släktet men introducerade på grund av skillnader i fruktkroppens utseende ett nytt släkte, Hirneola , för de flesta andra arter. Denna uppdelning i två släkten upprätthölls av vissa författare till åtminstone 1960-talet, även om den amerikanske mykologen Bernard Lowys monografi av släktet hade accepterat Hirneola som en synonym för Auricularia 1952.

Molekylär forskning, baserad på kladistisk analys av DNA-sekvenser , har visat att Auricularia (inklusive Hirneola ) bildar en naturlig, monofyletisk grupp. Det har också visat att många arter är mer begränsade i utbredning än man tidigare trott, vilket resulterat i beskrivningen av ytterligare nya taxa.

Beskrivning

Alla arter av Auricularia bildar tunna, brunaktiga, gummiliknande gelatinösa fruktkroppar som är hyllliknande eller öronformade och upp till 120 mm (4,7 tum) tvärsöver och 5 mm (0,20 tum) tjocka. Fruktkropparna förekommer ensamma eller i klasar. Den övre ytan är fint pillös till tätt hirsig. Den sporbärande undersidan är slät, skrynklig, ådror eller nätliknande. Opigmenterade vita former påträffas ibland.

Mikroskopiska tecken

De sporproducerande basidierna är rörformiga, lateralt septerade och (i vissa arter) upp till 100 µm långa. Sporerna är allantoida (korvformade) och (i vissa arter) upp till 22 µm långa . Håren på den övre ytan är tjockväggiga, rundade eller spetsiga i spetsen och (i vissa arter) upp till 1 cm (0,39 tum) långa. Vid sektion uppvisar vissa arter ett centralt medulla lager av parallella hyfer , andra saknar ett sådant lager.

Habitat, ekologi och distribution

Alla arter växer på trä och är saprotrofiska trärötter som producerar en vit röta . De flesta förekommer på död ved, men de kan också vara svagt parasitära på levande ved. Majoriteten av arterna växer på lövträd och buskar, men ett fåtal växer på barrträd. Fruktkroppar förekommer ensamma, i klasar eller i skikt.

Släktet har en global utbredning, med vissa arter begränsade till tropikerna, andra till nordliga tempererade regioner och andra till sydtempererade regioner.

Används

Minst tre arter odlas kommersiellt för livsmedel i stor skala i Kina och Östasien. De inkluderar Auricularia heimuer (svart träöra), tidigare felbestämd som Auricularia auricula-judae ; Auricularia cornea (träöra eller molnöra), även kallad A. polytricha ; och Auricularia villosula .

Andra arter äts lokalt runt om i världen. En studie om användningen av svampar av Bini-folket i södra Nigeria fann att de lokala invånarna samlade och åt en art som liknade A. auricula-judae, men att det inte var en av svamparna de använde medicinskt. Insamling av Auricularia- arter har också dokumenterats i Nepal . Men nepaleserna anser dem inte vara så bra att äta; av de tre betyg som ges till matsvampar fick de sämst. Ytterligare platser där Auricularia -arter har registrerats som lokalt samlade och konsumerade inkluderar Benin , Chile , Fiji , Ghana , Guatemala , Indien , Indonesien , Madagaskar , Mexiko , Moçambique och Polen .

Flera arter, inklusive de asiatiska odlade arterna och den europeiska A. auricula-judae (geléöra eller judeöra), har använts inom traditionell medicin. De har också undersökts för potentiell läkemedelsanvändning.

Arter

namn	Skriv plats	Distribution
Auricularia africana YC Dai & F. Wu 2021	Uganda	Östafrika
Auricularia americana Parmasto & I. Parmasto ex Audet, Boulet & Sirard 2003	Kanada	Nordamerika, Kina, ryska Fjärran Östern
Auricularia angiospermarum YC Dai, F. Wu & DW Li 2015	Förenta staterna	Nordamerika
Auricularia asiatica Bandara & KD Hyde 2016	Thailand	Kina, Thailand, Indonesien
Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. 1886	Frankrike	Europa
Auricularia australiana YC Dai & F. Wu 2021	Australien	Australien
Auricularia brasiliana YC Dai & F. Wu 2015	Brasilien	Brasilien
Auricularia camposii YC Dai & F. Wu 2021	Brasilien	Brasilien
Auricularia cerrina Kout & Wu 2022	Tjeckien	Tjeckien
Auricularia conferta YC Dai & F. Wu 2021	Australien	Australien
Auricularia cornea Ehrenb. 1820	Hawaii	Afrika, Sydasien, Nordamerika (Mexiko), Sydamerika, Södra Stillahavsöarna, Australien, Nya Zeeland
Auricularia delicata (Mont. ex Fr.) Henn. 1893	Guinea	Västafrika
Auricularia eburnea LJ Li & B. Liu	Kina	Kina
Auricularia eminii Henn. 1893	Kongo	Afrika
Auricularia fibrillifera Kobayasi 1973	Papua Nya Guinea	Nya Guinea, Kina, Afrika
Auricularia fuscosuccinea (Mont.) Henn. 1893	Kuba	Nordamerika (Mexiko, Florida), Sydamerika, Karibien
Auricularia hainanensis LJ Li 1987	Kina	Kina
Auricularia heimuer F. Wu, BK Cui & YC Dai 2014	Kina	Kina, ryska Fjärran Östern, Japan, Korea
Auricularia lateralis YC Dai & F. Wu 2021	Kina	Kina
Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers. 1822	England	Europa, Uzbekistan
Auricularia minor Kobayasi 1981	Taiwan	Taiwan
Auricularia minutissima YC Dai, F. Wu & Malysheva 2015	Kina	Kina, ryska Fjärran Östern
Auricularia nigricans (Sw.) Birkebak, Looney & Sánchez-García 2013	Kuba	Nordamerika (Mexiko, Florida), Central- och Sydamerika, Karibien
Auricularia novozealandica YC Dai & F. Wu 2021	Nya Zeeland	Nya Zeeland
Auricularia orientalis YC Dai & F. Wu 2015	Kina	Kina
Auricularia papyracea Yasuda 1918	Japan	Japan
Auricularia pilosa YC Dai, LW Zhou & F. Wu 2021	Etiopien	Östafrika
Auricularia pusio Berk. 1881	Australien	Australien, Östafrika
Auricularia scissa Looney, Birkebak & Matheny 2013	Dominikanska republiken	Nordamerika (Mexiko, Florida), Karibien
Auricularia sinodelicata YC Dai & F. Wu 2021	Kina	Kina
Auricularia srilankensis YC Dai & F. Wu 2021	Sri Lanka	Sri Lanka
Auricularia subglabra Looney, Birkebak & Matheny 2013	Costa Rica	Central- och Sydamerika
Auricularia submesenterica YC Dai & F. Wu 2021	Kina	Kina
Auricularia thailandica Bandara & KD Hyde 2015	Thailand	Kina, Thailand
Auricularia tibetica YC Dai & F. Wu 2015	Tibet	Kina, Tibet
Auricularia tremellosa (Fr.) Pat. 1887	Mexiko	Nordamerika (Mexiko), Central- och Sydamerika
Auricularia villosula Malysheva 2014	Ryska Fjärran Östern	Kina, ryska Fjärran Östern
Auricularia xishaensis LJ Li 1985	Kina	Kina

Auricularia

Auricularia auricula-judae
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Svampar
Division:	Basidiomycota
Klass:	Agaricomycetes
Beställa:	Auriculariales
Familj:	Auriculariaceae
Släkte:	Auricularia Bull. (1780)
Typ art
Auricularia mesenterica ( Dicks. ) Pers. (1822)
Arter
över 30
synonymer
Patila Adans. (1763) Conchites Paulet (1791) Agarico-gelicidium Paulet (1793) Zonaria Roussel (1806) Laschia Fr. (1830) Oncomyces Klotzsch (1843) Hirneola Fr. (1848) Laschia subgen. Auriculariella Sacc. (1888) Seismosarca Cooke (1889) Auricula Battarra ex Kuntze (1891) Auriculariella Clem. (1909)