Terret blanc
Terret blanc är en vit fransk druvsort som växer främst i regionen Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Det är en mutation av vinstocken Terret som också gett upphov till de mörkhyade Terret noir- och ljushyade Terret gris- sorterna.
I officiell statistik räknas ofta planteringarna av två "ljusbäriga" Terret-druvor (Blanc och Gris) tillsammans. Sorterna nådde sin topp i fransk vinproduktion i slutet av 1980-talet när Terret-sorterna tillsammans var den nionde mest planterade vita druvsorten. I Languedoc var planteringarna av Terret lika med Chardonnay .
Vinregioner och planteringar
Terret blanc är en tillåten druvsort i flera Languedoc AOC inklusive:
- Corbières AOC , används ofta i regionens vita viner. Här blandas druvorna ofta med Bourboulenc , Maccabeo , Grenache blanc , Malvoisie , Clairette blanche , Muscat , Marsanne , Roussanne , Muscat of Alexandria , Muscat Blanc à Petits Grains och Picpoul blanc . Druvor avsedda för produktion av vitt vin måste skördas till en avkastning som inte överstiger 50 hektoliter / hektar , varvid det färdiga vinet måste uppnå en lägsta alkoholhalt på 11 % för vitt.
- Coteaux du Languedoc , tillåten som blandningskomponenter i det vita vinet tillsammans med Bourboulenc, Clairette blanche, Grenache blanc, Trebbiano , Maccabeo, Picpoul blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle och Viognier . Druvor avsedda för produktion av AOC måste skördas med en avkastning som inte överstiger 50 hl/ha och de färdiga vinerna måste uppnå en lägsta alkoholhalt på minst 11 %. Minimivärdet stiger till 11,5 % om vinet har en cru- beteckning - vilket betyder att det odlades i de speciellt erkända vingårdarna runt Corbières , Mejanelle, St-Christol , Vérargues , Montpeyrous , Pic St-Loup , Quatourze, Saint-Drézéry , St. -Georges d'Orques , St-Saturnin och den slocknade vulkanen Montagne de la Clape.
Varietal Terret blancs är en specialitet i kommunen Sète i Hérault - departementet där den används för lokal vermouth och destilleras för brandy .
Från och med 2000 rapporterade Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) att det fanns 3000 hektar av de ljushyade Terrets, varav cirka 2 600 ha (6 400 acres) ansågs vara i synnerhet Terret blanc-sorten.
Synonymer
Kända synonymer till Terret blanc inkluderar Bourret blanc, Tarret blanc och Terret monstre.