Solanum jamesii
|
|
| Solanum jamesii | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Asterider |
| Beställa: | Solanales |
| Familj: | Solanaceae |
| Släkte: | Solanum |
| Arter: |
S. jamesii
|
| Binomialt namn | |
|
Solanum jamesii Torr.
|
|
Solanum jamesii (vanliga namn: vildpotatis eller fyra hörnpotatis ) är en art av nattskugga . Dess utbud omfattar södra USA . Alla delar av växten, och särskilt frukten, är giftiga och innehåller solanin när den mognar. [ citat behövs ] Knölarna åts råa eller kokta av flera indianstammar, men de kräver urlakning och kokning i lera för att kunna göras ätliga. Knölarna är små jämfört med välbekanta sorter av S. tuberosum .
Escalante Valley i Utah har de äldsta kända odlingsplatserna för Four Corners-potatisen, som går tillbaka över 7 000 år, och växten är så utbredd där att ett tidigare namn för området var "Potato Valley". S. jamesii odlas ibland på gårdar eller trädgårdar som en prydnadsväxt , och det har nyligen gjorts experiment i Escalante, Utah för att börja odla den som en matgrönsak igen, med användning av de lägre alkaloida sorterna som valts ut av de infödda. Enligt cultivarable.com, "Den primära glykoalkaloiden i denna art är tomatin , till skillnad från den domesticerade potatisen, där de primära glykoalkaloiderna är solanin och chakonin ."
externa länkar