Scarlet GN

Scarlet GN

Namn
Systematiskt IUPAC-namn Dinatrium-3-[(2,4-dimetyl-5-sulfonatofenyl)hydrazinyliden]-4-oxonaftalen-1-sulfonat
Andra namn Crimson 4R; CI Food Red 1; Mat röd 1; FD & C Röd nr. 4; Hexacol Ponceau SX; Maple Ponceau SX; Ponceau SX; Lila 4R; E125
Identifierare
CAS-nummer	4548-53-2 ( Z )   N
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild Interaktiv bild
ChemSpider	5020702 ( Z )   N
ECHA InfoCard	100.019.870
EG-nummer	221-856-3
E-nummer	E125 (färger)
PubChem CID	6537642 ( Z )   5483118 ( E )
UNII	X3W0AM1JLX   N
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID9062938
InChI InChI=1S/C18H16N2O7S2.2Na/c1-10-8-11(2)17(16(9-10)29(25,26)27)20-19-14-7-6-12-13(18( 14)21)4-3-5-15(12)28(22,23)24;;/h3-9,20H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26, 27);/q;2*+1/p-2/b19-14-;;   N Nyckel: AQJHOKDCKYSJAS-MHZTUVSFSA-L   N
LEDER [Na+].Cc3cc(S(=O)(=O)[O-])c(N=Nc2c(O)c1c(cc2)c(S(=O)(=O)[O-])ccc1) c(C)c3.[Na+] CC1=CC(=C(NN=C2C=CC3=C(C=CC=C3C2=O)S(=O)(=O)O[Na])C(C)=C1)S(=O)( =O)O[Na]
Egenskaper
Kemisk formel	C18H14N2Na2O7S2 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Molar massa	480,42 g·mol -1
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).   N ( vad är Y N ?) Infobox referenser

Scarlet GN , eller CI Food Red 1 , Ponceau SX , FD&C Red No. 4 eller CI 14700 är ett rött azofärgämne som en gång användes som livsmedelsfärgämne . Som livsmedelstillsats har den E-nummer E125. Det används vanligtvis som dinatriumsalt .

I USA är det inte tillåtet för användning i mat eller intagna läkemedel och får endast användas i externt applicerade läkemedel och kosmetika, på grund av potentiella cancerframkallande effekter från intag av det. Ett undantag lades till 1965 för att tillåta dess användning i färgning av maraschinokörsbär , som ansågs huvudsakligen vara dekorativa och inte ett livsmedel. Detta undantag upphävdes 1976 på grund av ökande säkerhetsproblem. I Europeiska unionen är det inte tillåtet som livsmedelstillsats.