Ranunkulin

Ranunkulin
Namn
	IUPAC-namn (5S ) -5-[(P- D -Glukopyranosyloxi)metyl]furan-2(5H ) -on
	Föredraget IUPAC-namn ( 5S )-5-({[(2R , 3R , 4S , 5S , 6R ) -3,4,5-trihydroxi-6-(hydroximetyl)oxan-2-yl]oxi}metyl) furan-2(5H ) -on
Identifierare
CAS-nummer	644-69-9 ;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
ChemSpider	390250 ;
ECHA InfoCard	100.010.384
PubChem CID	441581;
UNII	IBP7446K1O ;
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID40982977 ;
	InChI InChI=1S/C11H16O8/c12-3-6-8(14)9(15)10(16)11(19-6)17-4-5-1-2-7(13)18-5/h1- 2,5-6,8-12,14-16H,3-4H2/t5-,6+,8+,9-,10+,11+/m0/s1 Nyckel: TYWXNGXVSZRXNA-NVZSGMJQSA-N ; InChI=1/C11H16O8/c12-3-6-8(14)9(15)10(16)11(19-6)17-4-5-1-2-7(13)18-5/h1- 2,5-6,8-12,14-16H,3-4H2/t5-,6+,8+,9-,10+,11+/m0/s1 Nyckel: TYWXNGXVSZRXNA-NVZSGMJQBP ;
	LEDER C1=CC(=O)OC1COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O;
Egenskaper
Kemisk formel	C11H16O8 _ _ _ _ _
Molar massa	276,241 g-mol -1
Smältpunkt	141 till 142 °C (286 till 288 °F; 414 till 415 K)
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( vad är ?) Infobox referenser

Ranunkulin är en instabil glukosid som finns i växter av smörblomfamiljen (Ranunculaceae). Vid maceration , till exempel när växten är sårad, bryts den enzymatiskt ner till glukos och toxinet protoanemonin .

Protoanemonin , sönderdelningsprodukten av ranunkulin