Panimoravintola Koulu
Panimoravintola Koulu är en finsk bryggerirestaurang i Åbo stad . Koulu ( finska för " skola ") är den största bryggerirestaurangen i Finland och den ligger i en före detta skolbyggnad i nyrenässansstil från 1889 av arkitekterna LI Lindqvist och Bruno Granholm . Skolan som först intog byggnaden var " Svenska Fruntimmerskolan i Åbo ", som senare döptes om till " Svenska flickskolan i Åbo " 1916, återigen 1955 då den blev " Åbo svenska flicklyseum ", tills slutligen 1966 ändrades namnet. till "Cygnaeus skola". Den 4 februari 1940, under vinterkriget, träffades skolan av en sovjetisk brandbomb , som satte eld på taket och förstörde samlingslokalen (nu känd som Bellmans samlingssal). En av höjdpunkterna i Koulus historia var överbefälhavaren, baron Carl Gustaf Emil Mannerheims besök den 14 februari 1941. Skolan lades ner 1970. Restaurangen öppnades 1998.
Restaurangens Bellman-sal och skåp Cygnaeus och Wecksell på andra våningen rymmer högst 700 personer och kan reserveras för konferenser och privata fester. Koulu's Winehouse, History class, Beerhouse, sommarkiosken utanför och bryggeriet finns på första våningen.
Bryggeriet har fyra regelbundet producerade öl och en cider. Utöver det producerar bryggeriet också flera (minst 12) special- eller säsongsbrygger under hela året. Alla öl är gjorda enligt reglerna i den tyska renhetslagen, Reinheitsgebot från 1516. Den tillåter endast användning av vatten, mältat korn , humle och jäst .
Öl
- Maisteri (5,5 %, mörk lager ) (" Master ")
- Lehtori (4,7 %, ljus lager ) (" Lector ")
- Ope (4,7 %, ljus lager ) ("Lärare")
- Reksi (7,2 %, bock ) ("Rektor")