Okt-1-en-3-ett

Okt-1-en-3-ett
Namn
	Föredraget IUPAC-namn Okt-1-en-3-ett
Identifierare
CAS-nummer	4312-99-6 ;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
ChemSpider	55282 ;
ECHA InfoCard	100.022.116
PubChem CID	61346;
UNII	7LT7Z4Q9XR ;
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID5047162 ;
	InChI InChI=1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H, Nyckel: KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3; InChI=1/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3 Nyckel: KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYAV ;
	LEDER O=C(C=C)CCCC;
Egenskaper
Kemisk formel	C8H14O _ _ _ _
Molar massa	126,20 g/mol
Besläktade föreningar
Besläktade enones	Metylvinylketon
Besläktade föreningar	1-okten
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( vad är ?) Infobox referenser

Oct-1-en-3-on (CH ₂ =CHC(=O)(CH ₂ ) ₄ CH ₃ ), även känd som 1-okten-3-on , är luktämnet som är ansvarigt för den typiska "metalliska" lukt av metaller och blod som kommer i kontakt med huden . Oct-1-en-3-one har en stark metallisk svampliknande lukt med en luktdetekteringströskel på 0,03–1,12 µg/m ³ och det är huvudföreningen som ansvarar för "lukten av metall", följt av decanal (lukt) : apelsinskal, blommigt) och nonanal (doft: talgaktig, fruktig). Oct-1-en-3-one är den nedbrytande reduktionsprodukten av den kemiska reaktionen av hudlipidperoxider och Fe ²⁺ . Hudlipidperoxider bildas av hudlipider genom oxidation , antingen enzymatiskt av lipoxygenaser eller av luftsyre . Oct-1-en-3-one är en ketonanalog av alkenen 1-okten .

Naturliga händelser

Den produceras också av Uncinula necator , en svamp som orsakar mjöldagg på druvor.

Se även

Luktande
1-Octen-3-ol , alkoholanalogen som används av myggor som en luktsignal [ ^{citat behövs ]}