Mlekara Subotica
Inhemskt namn |
Млекара Суботица |
|---|---|
| Typ | Aktiebolag |
| Industri | Mat och dryck, mejeriprodukter |
| Grundad | 4 mars 1955 |
| Nedlagd | Februari 2015 |
| Öde | Stängd och sammanslagen till Imlek |
| Efterträdare | Imlek |
| Huvudkontor | , |
| Produkter | smör , ost , kajmak/vrhnje , mjölk , pulvermjölk , pudding , yoghurt |
| Ägare | Mid Europa Partners (100 %) |
| Hemsida |
Mlekara Subotica ( serbiska : Млекара Суботица ) var en serbisk producent av mejeriprodukter baserad i Subotica , Serbien.
Det var ett av de största och modernaste mejeritillverkningsföretagen i Serbien. Från och med 2012 producerade Mlekara Subotica cirka 16 miljoner liter färsk mjölk och 5 miljoner liter yoghurt årligen. Andra mejeriprodukter är ost , kajmak/vrhnje , pulvermjölk , pudding och smör .
Det exporterade sina produkter till länderna i regionen såväl som i Europeiska unionen , med 50 ton mejeriprodukter i månaden.
Historia
Etablissemanget (1955–1965)
AD Mlekara Subotica grundades den 4 mars 1955 i Subotica under namnet "Co-operative Dairy - Independent Business Organization". 1957 köpte Mlekara Subotica sina första begagnade lastbilar , en batchpastöriserare med ribbad kylare och en separatorpastörisator. Då gjordes de första kemiska analyserna av mjölkkvalitet, avseende surhetsanalyser och bedömning av mjölkfetthalt . I maj 1959 blev "Cooperative Dairy" Mlekara Subotica . 1963 introducerades glasförpackningar för mjölk och yoghurt istället för mjölkkärnor . 1968 tilldelas Mlekara Subotica en jugoslavisk Oscar för förpackningar , närmare bestämt för plastmuggsförpackningar för gräddfil . Nya så kallade "holländska tankar" för framställning av ost köptes in. 1972 hade Mlekara Subotica flyttat till en ny plats. Det innebar bättre arbetsvillkor och en markant ökning av antalet anställda som involverade deras bättre kvalifikationsstruktur.
Moderniseringen (1966–1975)
Perioden 1966 och framåt är moderniseringens tidsålder. Mlekara Subotica var utrustad med en mjölktorkningsanläggning av valstyp. Nya fordon köptes, liksom en eldningsoljedriven ångpanna och ett antal mjölkkylningsanordningar. 1975 togs en ny spraytork med kapacitet på 100 000 liter per dag i drift. På den tiden bestod Mlekara Suboticas produktionsprogram av: Sonja pastöriserad mjölk, fermenterade mjölkdrycker, ostar, smör och pulvermjölk .
Expansionen (1976–1995)
1978 köpte Mlekara en kombinerad installation och ytterligare en spraytork för bearbetning av mjölk , frukt och grönsaker , vilket säkerställde säkerheten när det gäller att förse slutkonsumenter med mejeriprodukter , såväl som dess köpare - företag från konfektyrindustrin och bagerier , såväl som foderproducenter . Utvecklingen av den nya anläggningen för pulvermjölkproduktion avslutades. Ytterligare en vals köptes för torkning av mjölk till mjölkpulver, samt en tvåstegs indunstningsanläggning , en kompressor , sedan en ny "frysvattenledning", ett helt nytt fordon och en hel rad mindre investeringar genomfördes. 1985, Mlekara Subotica firade tre decennier av framgångsrik och kontinuerlig tillväxt av verksamheten. Företaget förädlade över 56 miljoner obehandlad mjölk och andra mejeriprodukter och hade 265 anställda. Mlekara Subotica hade vuxit till ett av de största mejeriföretagen i Jugoslavien , samtidigt som hon ockuperade en betydande marknadsandel inom förädlingsindustrigruppen på landsnivå.
Perioden mellan 1986 och 1995 präglades av byggandet av ostfabriken, där kvarg och mjuk vitost tillverkades. Mlekara Subotica introducerade teknologin för pålägg av krämiga ostar. Produktionen av snabbpulverprodukter startade 1989. Mlekara Subotica öppnade ett representationskontor och en butik i Belgrad och inledde samarbetet med C-Market. Samtidigt öppnades ytterligare ett representationskontor och en butik i Ćuprija tillsammans med företaget Firma Pomoravlje, samt företagets eget filialkontor och butik i Niš . Stora investeringar i nya maskiner "tetra rex" och " elopak " gav miljövänliga pappersförpackningar av flytande produkter med kort hållbarhet. Investeringen i steriliseringslinjen Aseptic A3 , till ett belopp av cirka 2 miljoner schweizerfranc möjliggjorde tetra-pak förpackningar av aseptisk mjölk, chokladmjölk och juicer , och det gav en mer seriös närvaro i centrum av fd Jugoslavien, eftersom produkthyllan- livet förlängdes. Betydande medel satsades på primärproduktion. köptes cirka 1 800 kalvkvigor , 400 mjölkningsmaskiner och cirka 100 kylanordningar. 1995 välkomnar Mlekara Subotica det fjärde decenniet helt solvent och fri från alla skulder, med investeringar finansierade enbart med företagets egna medel.
Ytterligare utveckling (1996–2005)
Mlekara Suboticas verksamhet kategoriserades efter tillväxttrenden inom området för mottagning av obehandlad mjölk och inom teknisk-teknologiska och marknadsföringsområden. Från ett enkelt kooperativt mejeri har Mlekara Subotica framgångsrikt lyckats utvecklas till en fabrik som idag kan mätas med europeiska standarder . Mlekara Subotica hade bearbetat mer än 1,3 miljarder liter mjölk. De kvantiteter som bearbetas idag är hundra gånger fler än i början! Under 2003 avslutades den fullständiga automatiseringen av anläggningen för fermenterade mejeriprodukter, och den bestod av ny utrustning för mjölkstandardisering, pastörisering och homogenisering av mjölk och fermenterad grädde , produktion av fermenterade mejeriprodukter (yoghurt, fermenterad mjölk, fermenterad grädde, ny probiotika och låg -kaloridrycker ). Tillsammans med brittiska Salford Investment Fund, som är majoritetsägare i Mlekara Subotica från november 2003, fortsatte investeringarna i ny teknologi. Samma år planerades uppköp av cirka 60 miljoner liter mjölk, därför lades tyngdpunkten på utvecklingen av familjejordbruk . För närvarande finns det 72 familjegårdar som ägs av Mlekara Subotica, och i slutet av året ska ytterligare 30 gårdar utvecklas, där mjölkproduktionen kan mätas med europeiska standarder. Dessa ansträngningar kommer att säkerställa råmjölk av extra kvalitet. Laboratoriet utrustat för mikrobiologisk och kemisk kontroll och för kontroll av kornas hälsosäkerhet har börjat fungera nyligen. Detta labb är en ytterligare länk i kedjan för intern kvalitetskontroll. 2005 certifierades Mlekara enligt ISO 9001:2000. HACCP - systemet för kontrollerad produktion har också införts i företaget och det kommer att möjliggöra export till EU- länder och länderna i regionen.
Modernisering (2006–2015)
Implementeringen av kvalitetsledningsstandarden initierade flera strategiskt betydande teknisk-tekniska och konstruktionsmässiga investeringar. Under 2008 utökades tillämpningsområdet för BRC Standard till hela produktionsområdet, medan 2009 HALAL -standarden har implementerats som definierar villkoren för livsmedelsproducenter och kan därför exporteras till länder med mestadels muslimsk befolkning. Tack vare det intensiva gemensamma arbetet med veterinärmyndigheten , den positiva bedömningen från Europeiska kommissionen , fanns Mlekara Subotica på listan. Kommissionens beslut var en bekräftelse på kvaliteten och produkternas säkerhet, vilket resulterar i en investering på 30 miljoner euro från Danube Foods Group i alla aspekter av verksamheten sedan den blev majoritetsägare 2003. 2010 anpassade och förbättrade Mlekara Subotica sin verksamhet enligt moderna koncept för miljöskydd och införde miljöledningssystemet ISO 14001:2004. Hela produktions- och affärssystemet fördes till den nivå som krävs när EU-kommissionens kontroll tillkännagavs under första kvartalet 2010, vilket bekräftade beslutet från Veterinärinspektionen i Serbien som godkände exporten av produkter från Mlekara Subotica till EU. Under 2011 kom en annan standard till Mlekara Subotica kallad IFS V5, som förbättrade livsmedelssäkerheten och produktkvaliteten , samt bör öka konsumenternas säkerhet och förtroende och bland alla förbättra kostnadseffektiviteten i livsmedelskedjan .
Avstängning och sammanslagning med Imlek
I februari 2015 köpte investeringsfonden Mid Europa Partners "Danube Foods Group" (som då ägde Mlekara Subotica) för en summa av 575 miljoner euro. Senare slogs Mlekara Subotica samman till det serbiska största mejeriproduktföretaget Imlek , vilket på så sätt upphörde med företagets verksamhet; företagets anläggningar i Subotica har sedan dess använts av Imlek.
Anteckningar
externa länkar
- Officiell hemsida
- Resenje o iskljucenju akcija (på serbiska)
- Izveštaj revizora o pripajanju (på serbiska)