Kruidnoten
 kruidnoten
| |
| Alternativa namn | kruidennoten (felaktigt), pepernoten (felaktigt) |
|---|---|
| Typ | Kex |
| Härstamning | Nederländerna |
| Huvudingredienser | |
| Variationer | många (se artikel) |
| 75 eller mer kcal | |
Kruidnoten ( holländskt uttal: [ˈkrœytnoːtə(n)] ( 
lyssna ) ) är hårda kakliknande konfektyrer gjorda av speculaas , ungefär lika stora som ett mynt och formade ungefär som hamburgerbullar . De är traditionellt förknippade med Sinterklaas och äts följaktligen ofta i Belgien och Nederländerna.
Traditioner
Nederländerna
När barn kommer för att bevittna Sinterklaas ankomst till landet är det normalt att få en handfull kruidnoten från en av hans medhjälpare . Hemma, under Sinterklaasafton, kastas kruidnoten och andra godisar runt. Barn ser det som en form av underhållning att gå runt och samla de tappade godisarna. Tidigare var det vana att kasta runt kruidnoten på trottoaren och i skolor under besök i Sinterklaas också. Vid ett visst tillfälle, kanske på grund av hygienproblem, [ citat behövs ] blev detta mindre vanligt. I skolan Piets på besök numera lägga ner en hög eller liten påse på elevens skrivbord eller direkt i barnets hand. Även om vissa gissar att detta kastande har en djupare innebörd, jämförbart med att kasta ris på bröllop är det med största sannolikhet en symbol för Sinterklaas generositet. Vissa skolor och stormarknader anordnar gör-själv-sessioner. Barn får färdiggjord deg och får i uppdrag att forma dem till kruidnoten. [ citat behövs ]
Belgien
Kruidnoten konsumerades inte av flamländarna på länge och det finns inga traditioner, men kring slutet av 2010-talet växte intresset för dem. Istället för kruidnoten kastar Piets bokstavsformade kex som kommer med olika namn beroende på region, som "karolientjes", "mokskes", "pieknieken" eller "nicnacjes".
Variationer
I Nederländerna är kruidnoten en av de mest populära och igenkännliga godisarna under Sinterklaasperioden. Under 2000-talet har receptet blivit föremål för experiment. Pop-up-butiker , helt ägnade åt att sälja de många varianter som har producerats genom åren, har blivit en årlig syn i många städer. Den gemensamma livsmedels- och godisbutiken har också ett urval att välja mellan. Förutom den vanliga varianten och paket som innehåller gummier och sockergodis kan kruidnoten täckas med ett lager (vit/mjölk/ren/ tryffel ) choklad. Vissa stora återförsäljare som Albert Heijn och Jamin och producenter som Van Delft tillhandahåller många typer med andra smaker. 2021 erbjöd de:
- Karamell (vanligtvis med havssalt)
- Pulversocker (ytterligare ingrediens till andra varianter)
- Kokos
- Knäck
- Tiramisu
- Creme brulee
- Stracciatella
- Yoghurt
- Stroopwafel
- Tompouce
- Biskvi
- Speculoos (flamländsk variant av speculaas ; inte kryddig, mjukare konsistens)
- Lakrits
- Salmiak
- Sura rullar ( Fruit Roll-Up täckt med surt socker)
- Ingefära
- Kanel
- Hasselnöt
- Pistasch
- Anis
- Jordnötssmör
- Kola
- Honung
- Ost
- Tuggummi
- Cola
- "Rainbow/Unicorn" (sockerbelagd, med huvudattraktionen är det färgglada utseendet på kruidnoten; en produkt enbart riktad till små barn)
- Alkohol;
- Frukt;
- Jordgubbe
- Blåbär
- Hallon
- Tranbär
- Orange
- Melon
- Banan
- Passionsfrukt
- Citron
- Kalk
- Kaffe;
- Tårta/paj;
Galleri
Kruidnoten med godis, kallad "strooigoed"
Kruidnoten med ett lager choklad, kallad "chocoladekruidnoten"
Trivia
- Vissa år håller livsmedelsproducenter, som Bolletje eller konsumentorganisationer, tävlingar eller ber folk att presentera och rösta på en ny smak.
- Även om det är märkbart olika; vissa holländska invånare kallar av misstag kruidnoten för " pepernoten " och butiker listar dem också under denna kategori.
externa länkar
-
Media relaterade till Kruidnoten på Wikimedia Commons